獼猴桃的傳統功效
1. 消食化積
獼猴桃中含有豐富的「奇異果酵素」,有助於胃和小腸中的蛋白質消化,對於消化、免疫和代謝健康大有益處。 而奇異果中存在的可溶及不溶性纖維、多酚和肌動蛋白的獨特組合,可以改善胃腸道疾病,降低膽固醇,助於排便,有「營養小金礦」的稱呼。
獼猴桃的現代功效
1. 改善消化
獼猴桃中含有豐富的膳食纖維,膳食纖維可以促進腸道蠕動,改善消化。
研究表明,獼猴桃中的膳食纖維含量比香蕉高2倍,比蘋果高3倍,可以有效改善消化,預防便祕。
獼猴桃含有豐富的膳食纖維,可以促進腸胃蠕動,幫助消化。
獼猴桃中的果膠可以幫助清除腸道中的有害物質,促進消化液的分泌,幫助消化。
獼猴桃中的維生素C可以促進胃酸的分泌,幫助消化。
獼猴桃中的鎂可以幫助調節腸胃的功能,促進消化。
獼猴桃中的鉀可以幫助調節腸胃的滲透壓,促進消化。
2. 保護心血管
獼猴桃含有豐富的營養物質,如維生素C、維生素E、鉀、葉酸等,具有多種保護心血管的功效。
- 降低血壓:獼猴桃中的鉀元素含量豐富,有助於降低血壓。鉀是一種天然的血管擴張劑,可以幫助血管放鬆,降低血壓。
- 改善血脂:獼猴桃中的果膠和纖維素可以幫助降低膽固醇水平,改善血脂狀況。果膠可以與膽汁酸結合,減少膽固醇的吸收;纖維素可以增加糞便體積,促進膽固醇的排出。
- 抗氧化:獼猴桃含有豐富的維生素C和維生素E,具有強大的抗氧化作用。抗氧化劑可以清除體內自由基,降低氧化應激,保護細胞免受損傷。
- 減少炎症:獼猴桃中的抗氧化劑和類黃酮具有抗炎作用。炎症是心血管疾病的一個重要誘發因素,減少炎症可以降低心血管疾病的風險。
- 改善血管功能:獼猴桃中的類黃酮可以改善血管內皮細胞的功能,增加一氧化氮的生成。一氧化氮是一種血管擴張劑,可以幫助血管放鬆,改善血流。
因此,食用獼猴桃可以起到降低血壓、改善血脂、抗氧化、減少炎症和改善血管功能等作用,有助於保護心血管健康。
3. 改善皮膚狀態
獼猴桃中的維生素C有助於生產膠原蛋白,可以提升皮膚彈性和減少皺紋的出現。它還含有抗氧化物質,有助於緩解皮膚老化和保護皮膚免受自由基的損害。
- 抗氧化作用: 獼猴桃富含維生素C,是強大的抗氧化劑,有助於保護皮膚免受自由基損害,減少皺紋和細紋的產生。
- 膠原蛋白合成: 獼猴桃含有豐富的維生素C和銅,這些營養素有助於促進膠原蛋白的合成,膠原蛋白是皮膚的重要組成部分,可以增強皮膚的彈性和緊緻度。
- 保濕作用: 獼猴桃含有大量的水分和甘油,有助於滋潤和保濕皮膚,使皮膚更加柔軟光滑。
- 減少炎症: 獼猴桃富含維生素C和E,具有抗炎作用,有助於減少皮膚炎症和刺激。
- 促進傷口癒合: 獼猴桃含有維生素C和K,這些營養素有助於促進傷口癒合,減少疤痕的形成。
4. 保護眼睛健康
獼猴桃富含抗氧化物質和維生素A,有助於維持眼睛健康和預防視力問題,如白內障和黃斑變性。
- 葉黃素和玉米黃質含量高:獼猴桃富含葉黃素和玉米黃質,這兩種類胡蘿蔔素可吸收藍光,保護眼睛免受紫外線傷害。
- 抗氧化劑含量高:獼猴桃含有大量維生素C、維生素E和多酚類抗氧化劑,有助於保護眼睛細胞免受氧化損傷。
- 改善淚液分泌:獼猴桃中含有的維生素A有益於維護角膜健康,並有助於淚液分泌,防止眼睛乾燥。
- 增強免疫力:獼猴桃含有豐富的維生素C,有助於增強免疫力,減少感染風險,從而降低眼睛患病的可能性。
- 緩解眼疲勞:獼猴桃中的營養成分有利於緩解眼部疲勞,增強視力,改善眼部健康。
5. 預防心血管疾病
獼猴桃含有豐富的膳食纖維、維生素C、維生素E、鉀和葉酸,這些營養素都有助於預防心血管疾病。
- 膳食纖維:獼猴桃中的膳食纖維可以幫助降低膽固醇水平,並降低患心臟病的風險。
- 維生素C:獼猴桃中的維生素C可以幫助降低血壓,並減少動脈粥樣硬化的風險。
- 維生素E:獼猴桃中的維生素E可以幫助保護細胞免受氧化損傷,並降低患心臟病的風險。
- 鉀:獼猴桃中的鉀可以幫助降低血壓,並降低患心臟病和中風的風險。
- 葉酸:獼猴桃中的葉酸可以幫助降低患心臟病的風險。
6. 改善消化系統
獼猴桃含有豐富的膳食纖維和多種酵素,有助於促進消化系統健康。
- 膳食纖維:
獼猴桃中含有大量的膳食纖維,包括可溶性和不可溶性纖維。
可溶性纖維有助於降低膽固醇吸收,降低血糖水平,並增加飽足感。
不可溶性纖維可以增加糞便體積並促進腸道蠕動,有助於預防便祕。
- 酵素:
獼猴桃中含有蛋白酶、木瓜蛋白酶和纖維素酶等酵素。
這些酵素可以幫助分解蛋白質和纖維,使食物更容易消化吸收。
此外,獼猴桃中的酵素還可以幫助分解乳糖,有助於緩解乳糖不耐症的症狀。
7. 豐富維生素和礦物質
獼猴桃是維生素C的良好來源,每100克果肉中含有約92毫克的維生素C,比橙子還多。維生素C可增強免疫系統功能,有助於預防感冒和其他疾病。
- 維生素C:獼猴桃含有豐富的維生素C,比橘子還要多。維生素C是一種抗氧化劑,可以幫助保護細胞免受傷害,並增強免疫系統。
- 鉀:獼猴桃也是鉀的良好來源。鉀有助於調節血壓和肌肉功能。
- 膳食纖維:獼猴桃含有豐富的膳食纖維,可以幫助促進消化系統健康,並降低膽固醇含量。
- 葉酸:獼猴桃含有豐富的葉酸,葉酸是一種 B 族維生素,對孕婦非常重要。葉酸可以幫助預防胎兒神經管缺陷。
- 維生素K:獼猴桃含有豐富的維生素K,維生素K是一種凝血維生素,可以幫助防止出血。
- 銅:獼猴桃含有豐富的銅,銅是一種礦物質,可以幫助增強免疫系統和新陳代謝。
獼猴桃的運用方法與用量
獼猴桃拿回家後,放置在陰涼處。放置在外面可保存兩個星期。注意:不可將獼猴桃拿出放置通風處,這樣水分流失,就會越來越硬。正確的方法是,放置箱子中,挑選處軟的可食用的獼猴桃後要將箱子蓋好。放置冰箱可保存二到三個月。要吃的時候提前幾天拿出來,放置密封處變軟就可以食用啦。另外,大家要及時挑選處軟的獼猴桃,就算不吃也不要將軟的和硬的長期一起放,這樣不利於獼猴桃的長期保存。當然,如果你想所有的桃桃熟的快一點的話也是可以的。
注意事項及副作用
- 平素脾胃虛寒、腹瀉便溏者、糖尿病患者忌食。獼猴桃有滑瀉之性,先兆性流產和妊娠的婦女應忌食。
- 吃了獼猴桃別馬上喝牛奶。
- 兒童吃獼猴桃易過敏。
- 女性經期最好少吃或不吃。
獼猴桃可治療的相關疾病
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