就中醫傳統觀點而言，田螺味甘、鹹，性涼。其鹹味能入腎，甘味則有補益調理之功。腎為先天之本，主藏精，關乎生長發育與生殖。田螺因其歸入腎經，被認為能補益腎中精氣，滋養陰液，從而達到補腎益精的效果。此作用有助於充養機體根本，維護生命活動的活力，對精氣虧虛者有其傳統療效。

田螺，作為一種常見的水生食物，其營養價值及潛在的藥理功效逐漸受到關注。在傳統醫學與現代科學的交叉探索中，其對於人體健康，特別是抗腫瘤方面的作用，主要歸因於其豐富的微量元素含量。

其中，硒元素是田螺發揮抗腫瘤潛力的核心所在。硒是一種必需的微量元素，在體內以多種含硒酶的形式參與多種生理過程。它最為人所知的藥理作用之一便是其顯著的抗氧化能力，能有效清除體內的自由基，減少細胞DNA的氧化損傷，從源頭上抑制細胞癌變的發生。此外，硒在靶向腫瘤細胞方面表現出特異性。研究表明，適量的硒補充可以誘導腫瘤細胞的凋亡（程序性細胞死亡），同時抑制其惡性增殖與轉移，從而限制腫瘤的進一步發展。

硒還能增強機體的免疫監視功能，提升T淋巴細胞和自然殺傷細胞的活性，使免疫系統更能有效識別並清除異常細胞，提高身體對抗癌細胞的能力。對於已經形成的腫瘤，硒被認為有助於抑制腫瘤血管生成，切斷腫瘤細胞的營養供應，使其難以持續生長。在腫瘤治療的輔助方面，硒元素可能降低化學治療和放射治療所帶來的副作用，並增強化療藥物的敏感性，從而提升整體治療效果。因此，田螺所蘊含的硒元素，使其不僅是一種營養豐富的食材，更展現出在預防和輔助治療腫瘤方面的藥理學價值。