苦瓜

苦瓜

KU GUA

  • 英文名稱: Momordicacharantial. Balsamper, Fruit Of Balsamper
  • 別名:涼瓜,癩葡萄,癩瓜,錦荔枝,紅羊,紅姑娘,菩達
  • 藥品來源:葫蘆科苦瓜屬植物苦瓜 MomordicacharantiaL.,以瓜、根、藤及葉入藥。 夏季採集,分別處理,曬乾。
  • 道地藥材:雲南, 廣東, 廣西, 福建
  • 現代中藥典籍摘錄(請登入點選開啟閱讀)
    全國中草藥彙編中藥大辭典中華本草

最後更新日:2024-02-03

苦瓜的傳統功效


1. 清熱瀉火

近代對於苦瓜的研究很多,功效說不盡。最常被提及的功能是減肥、降膽固醇、降血糖與預防及對抗癌症。 苦瓜也能調節胰臟β細胞分泌胰島素。研究人員發現,老鼠食用苦瓜汁後,產生胰臟癌的機率減少了60%,連面對癌王都有一定的效果。

苦瓜的現代功效


1. 提升免疫力

苦瓜富含多種營養素和抗氧化劑,有助於增強免疫系統。其中一些關鍵成分包括:

  • 維生素C 是免疫系統的重要成分,有助於保護細胞免受損害。
  • 維生素A 有助於維持健康粘膜,並有助於保護呼吸道和消化道免受感染。
  • 鋅 是一種微量礦物質,有助於啟動免疫反應並促進細胞再生。
  • 類胡蘿蔔素 是一種天然抗氧化劑,有助於保護細胞免受自由基的損害。
  • 苦瓜素 是一種獨特的化合物,具有抗菌和抗病毒特性,有助於保護身體免受感染。

2. 抗氧化

苦瓜中的多酚和黃酮類化合物具有抗氧化和抗炎作用,可以幫助減少自由基的損害和炎症反應,保護身體免受疾病的侵害。

苦瓜具有顯著的抗氧化作用,主要是由於其含有豐富的抗氧化成分,包括維生素C、維生素E、類胡蘿蔔素和黃酮類化合物。這些抗氧化成分可以有效清除自由基,減少氧化應激,從而保護細胞和組織免受損害。

苦瓜中的維生素C是強有力的抗氧化劑,可以幫助清除自由基,預防細胞損傷。維生素E也是一種有效的抗氧化劑,可以保護細胞膜免受氧化損害。類胡蘿蔔素和黃酮類化合物也是有效的抗氧化劑,可以幫助清除自由基,減少氧化應激。

3. 改善消化系統

苦瓜具有促進消化的作用,可以增加胃腸道蠕動,促進食物的消化和吸收。同時,苦瓜還能夠緩解胃酸倒流和胃炎等胃部不適症狀。

苦瓜含有豐富的維生素C、K,還有有抗氧化作用的類黃酮和三萜類化合物的化合物,能改善消化系統。這些物質能增強胃腸蠕動、促進消化液分泌,幫助消化和吸收食物,還能緩解腸胃脹氣、腹痛、腹瀉等症狀。苦瓜中的苦瓜素具有抗菌消炎的作用,能抑制腸道有害細菌的生長,減少腸道感染,保護胃腸道健康。苦瓜中的纖維素含量很高,能增加糞便體積,促進腸道蠕動,防止便祕。

4. 減肥減重

苦瓜是一種低能量、低脂肪食物,並且富含纖維,可以增加飽腹感並減少食慾,有助於減輕體重和控制體重。

研究表明,苦瓜具有減肥減重的功效,主要機制包括:

  • 降低糖分吸收:苦瓜中的纖維可以延緩胃排空,降低糖分的吸收,從而減少胰島素的釋放,防止體重增加。
  • 抑制脂肪生成:苦瓜中的某些成分可以抑制脂肪酸合酶的活性,從而降低脂肪的生成。
  • 促進脂肪燃燒:苦瓜中的某些成分可以促進脂解,將脂肪分解成脂肪酸,從而釋放能量。

此外,苦瓜還具有抗氧化作用,可以預防肥胖引起的氧化應激和炎症。

5. 降血糖

近代研究最有名的降糖食物,首先一定要提到苦瓜。印度醫學科學家在很多年前,從「苦瓜」中提取出來「苦瓜多肽」(Balsampear polypeptide),它具有明顯的降糖作用。實驗用於治療糖尿病,結果竟然與胰島素一樣有效。

中國醫藥大學研究團隊實驗也研究證實,從苦瓜萃取出胜肽物質,成份天然卻能讓血糖安全降低53%,可說是糖尿病患者的一大福音。

關於苦瓜和降血糖之間關係的研究非常多,一般建議山苦瓜(綠色)或「白色苦瓜」效果最好。必須注意的是:苦瓜胜肽雖經證實有降血糖功效,但需經精密萃取特定序列胜肽片段才有效果,並非吃苦瓜即可控制血糖!(很重要,說三遍!!!)

苦瓜的運用方法與用量


內服:煎湯,6-15g,鮮品30-60g;或煅存性研末。外用:適量,鮮品搗敷;或取汁塗。

注意事項及副作用


《滇南本草》:脾胃虛寒者,食之令人吐瀉腹痛。脾胃虛寒者,食之令人吐瀉腹痛。

苦瓜可治療的相關疾病


痢疾志賀桿菌病阿米巴病胃腸出血牙齒痛大便出血

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