香蕉
食藥兩用

香蕉

Xiang Jiao

最後更新 2026-03-16

基本資訊

香蕉

香蕉

Xiang Jiao

寒熱指數

56
  • 英文名Banana Fruit
  • 別名蕉子,蕉果
  • 植物學名Musa sapientum L.; Musa nana Lour.
  • 藥用名稱Fructus Musae
  • 性味, , 無毒, 歸經肺經, 脾經
  • 來源香蕉為芭蕉科植物大蕉和香蕉的果實。
  • 採收與儲藏香蕉的採收與儲藏,果實將成熟時採收,鮮用或曬乾。

香蕉的主治功效

清熱解毒,潤腸通便,利尿消腫,安胎。

全草:用於流行性乙型腦炎,白帶,胎動不安;外用治癰癤腫毒​​,丹毒,中耳炎。

香蕉皮或果柄:高血壓。熱傷津液,煩渴喜飲,腸燥便秘,或痔瘡便血。

現代研究:果肉中所含的5-羥色胺可使胃酸降低,香蕉本身又能緩和對胃黏膜的刺激,故對一些藥物等誘發的胃潰瘍有保護作用。每日食5-羥色胺10m克對胃腸功能並無障礙,但食人入過多,則可引起障礙。成熟香蕉果肉甲醇提取物的水溶液有抑制真菌、細菌的作用。

常用功效與現代研究介紹

香蕉性味甘平,入脾、胃、大腸經。具有清熱解毒、潤腸通便、利尿消腫、安胎的功效。

現代研究發現,香蕉中含有豐富的維生素B6、維生素C、鉀、鎂等營養成分,具有降血壓、降血脂、抗氧化、抗菌、抗炎、抗腫瘤等多種功效。

此外,香蕉中還含有一種特殊的物質——5-羥色胺,這種物質可以促進胃腸蠕動,緩解便秘,並且可以抑制胃酸分泌,對胃潰瘍有一定的保護作用。

香蕉是一種營養豐富、味道可口的水果,適合各年齡段人群食用。但需要注意的是,香蕉性質偏寒,脾胃虛寒、腹瀉便溏的人不宜多吃。

香蕉的傳統功效

香蕉,性味甘寒,歸脾、肺、大腸經。從中醫角度,其利水消腫功效,與其「甘」能補益,兼具「清熱利濕行水」之性協同作用。現代醫學觀察到香蕉富含鉀,可調節體內電解質與水液平衡,促進尿液生成以緩解水腫。此機理在中醫看來,或為其協助脾肺運化水濕,使濁水下行,循膀胱而排出體外,正合排除滯留體內濕邪水飲之理,從而達致利小便、消水腫之效。

香蕉的古代典籍

香蕉的現代功效

香蕉富含多種抗氧化物質,賦予其卓越的藥理抗氧化功效。這些關鍵成分包含維生素C維生素Eβ-胡蘿蔔素,以及大量的酚類化合物多酚氧化酶。其中,維生素C和E能有效中和體內自由基,保護細胞免受氧化壓力損害。β-胡蘿蔔素則有助於細胞與免疫健康。

特別是香蕉中的酚類物質,這類強效的植物次級代謝產物,透過清除自由基、螯合金屬離子及抑制氧化酶活性等多重機制,發揮出色的抗氧化能力,是香蕉抗氧化功效的核心。多酚氧化酶雖然作用複雜,但在不同成熟階段會影響酚類物質的生物活性,進而調節整體抗氧化潛力。

香蕉的抗氧化效能與其成熟度息息相關。研究顯示,當香蕉外皮出現棕色斑點,進入「過熟」階段時,其內部抗氧化物質的含量與活性會顯著提升,特別是多酚類化合物的生物可用性與抗氧化能力達到高峰。此時的香蕉在清除自由基、抵抗氧化應激方面表現出更優越的效能。因此,食用帶斑點的熟香蕉能為人體提供更強大的抗氧化保護,有助於減緩細胞老化,並對預防與氧化損傷相關的慢性疾病潛藏積極效益。更多資訊請參考這裡這裡

香蕉的運用方法與用量

內服:生食或燉熟,1-4枚。

注意事項及副作用

中藥香蕉注意事項

  1. 過敏體質者不宜食用:香蕉中含有鉀離子,過敏體質者食用後可能出現過敏反應,如皮膚紅疹、搔癢等。
  2. 腎臟病患者應注意食用量:香蕉中的鉀離子含量較高,腎臟功能不佳者過量食用可能造成體內鉀離子過高,引發心律不整或其他健康問題。
  3. 胃腸功能不佳者適量食用:香蕉中含有較多的膳食纖維,過量食用可能會刺激腸胃,導致腹脹、腹痛等不適。
  4. 服用藥物時應間隔食用:香蕉中的成分可能與某些藥物發生交互作用,影響藥效或安全性,因此服用藥物時應與香蕉食用間隔至少2小時。
  5. 避免與寒性食物同食:香蕉性寒,與其他寒性食物同食,可能會加重寒氣的影響,引起身體不適。
  6. 脾胃虛寒者不宜過度食用:香蕉性寒,脾胃虛寒者過度食用可能導致腹瀉、腹痛等症狀。

香蕉含有的化學成分

已糖(Hexose)糖醛酸(uronic acid)乙酸異戊酯(Isoamyl acetate)多巴胺(dopamine)腎上腺素(Epinephrine)去甲腎上腺素(Norepinephrine)5-羥色胺(5-Hydroxytryptamine)蛋白質(Protein)枸椽酸(Citric acid)31-去甲環鴉片甾烯酮(31-norcyclolaudenone)磷酸烯醇丙酮羥化酶(PEPC (Phosphoenolpyruvate carboxylase))β-谷甾醇(β-Sitosterol)棕櫚酸環木菠蘿烯醇酯(Cycloartenyl palmitate)

香蕉可改善的相關疾病

大便秘結中耳炎丹毒大腸激擾綜合症耳朵痛胎動不安咳嗽白帶痔瘡動脈動脈粥樣硬化損傷失眠腹瀉心臟病胃潰瘍口乾糖尿感冒低血壓ch糖尿病脫水耳鳴耳聾胰臟炎月經不調言語障礙腳大趾痛腳二趾痛腳三趾痛氣喘月經腹痛消化不良半身不遂腹中有鳴叫聲大腿後側疼痛小腿後側疼痛濕疹腳五趾痛大腿疼痛太衝穴附近痛腳內側痛身體沉重易感到驚嚇四肢痿軟無力胸悶脹下肢萎縮腹股溝痛上吐下瀉夜間易醒牙齒緊閉口張不開頭脹痛夜間多夢心情煩燥四肢浮腫發脹全身酸痛容易焦慮恐懼容易悲傷肛門出血胃脘不舒服頭重面部浮腫身體消瘦頭痛呼吸氣短言語無力容易憂鬱容易緊張大便次數頻繁大便像羊屎便秘與腹瀉交替出現腹瀉伴隨不消化食物肛門灼熱感經常放屁大便非常臭頭頂痛前額頭痛左下腹側部痛右下腹側部痛腳背痛妥瑞氏症四肢抽搐小腿前側疼痛手心腳心發熱夜間盜汗身體容易出汗皮疹紅疹小腿前側外側痛小腿內側疼痛腳底外側痛神經衰弱症睡眠障礙胃酸食道逆流胃腸出血嘔吐口瘡嘴破口角炎皮膚搔癢下肢水腫容易生氣嘴唇痛下巴痛膏肓痛前側頸痛胸骨疼痛前胸上部位疼痛手掌痛臀部痠痛半身或下肢麻木手臂痛小腿抽筋四肢肌肉萎縮臍下偏左或偏右處疼痛肩頸痠痛吞咽障礙食後疲倦想睡原發性高血壓心律不整頭昏精神不佳脖子頸項酸痛噁心反胃嘴中感到酸酸的顏面抽搐經常疲勞想睡腦鳴胃及十二指腸炎恐懼性焦慮障礙憂鬱性障礙蕁麻疹異位性皮膚炎急性咽喉炎自律神經失調顳顎關節痛肚臍周圍腹痛大便出血大腿內側疼痛上肢手部麻木偏頭痛睡眠時磨牙小腿痛大腿前側外側疼痛咽喉痛心悸肋間神經疼痛上腹胃脘痛下腹部痛腹痛大便失禁大便膿血精神壓力大喝水之後吐水下腹脹氣嘴唇乾裂喉嚨發癢

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