白木耳

白木耳

BAI MU ER

寒熱指數

25
  • 英文名稱: Tremella fuciformis Tremella

  • 其他名稱:雪耳,銀耳,白耳子,白耳,五鼎芝,桑鵝

  • 藥品來源:銀耳科銀耳屬真菌銀耳的子實體,有「蕈中之冠」的美稱。拉丁植物動物礦物名:Tremella fuciformis Berk.採收和儲藏:當耳片開齊停止生長時,應及時採收,清水漂洗3次後,及時曬乾或烘乾。<br />&nbsp;銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀,柔軟潔白、半透明、富有彈性。既是名貴的營養滋補佳品,又是扶正強壯之補藥。

  • 道地藥材:安徽,江蘇,浙江,江西,福建,中國大陸各地

現代中藥典籍摘錄

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古代中醫典籍摘錄

最後更新日:2021-09-10

白木耳的主治功效

1. 滋陰

歷代皇家貴族都將白木耳看作是「延年益壽之品」、「長生不老良藥」。明清時代,銀耳是皇帝和達官顯貴養生益壽的佳品。


近代發現,銀耳多糖可增強腹腔巨噬細胞的吞噬能力,促進T淋巴細胞的增生,具有對抗環磷酰胺對免疫系統的抑制作用。


近代發現它能提高肝臟解毒能力,有保肝作用,還可以降血脂、降血糖、抗衰老,看來古人是真的有先知卓見!

其它功效:

注意事項及副作用


  • 外感風寒、出血症、糖尿病患者慎用。

  • 銀耳能清肺熱,故外感風寒者忌用。

  • 忌食霉變銀耳,霉變後,產生的很強的毒素對身體危害重大,嚴重者將導致死亡。

  • 冰糖銀耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。 熟銀耳忌久放。

白木耳可治療的相關疾病