白木耳的主治功效
1. 滋陰
歷代皇家貴族都將白木耳看作是「延年益壽之品」、「長生不老良藥」。明清時代，銀耳是皇帝和達官顯貴養生益壽的佳品。
近代發現，銀耳多糖可增強腹腔巨噬細胞的吞噬能力，促進T淋巴細胞的增生，具有對抗環磷酰胺對免疫系統的抑制作用。
近代發現它能提高肝臟解毒能力，有保肝作用，還可以降血脂、降血糖、抗衰老，看來古人是真的有先知卓見！
其它功效：
注意事項及副作用
- 外感風寒、出血症、糖尿病患者慎用。
- 銀耳能清肺熱，故外感風寒者忌用。
- 忌食霉變銀耳，霉變後，產生的很強的毒素對身體危害重大，嚴重者將導致死亡。
- 冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。 熟銀耳忌久放。
白木耳可治療的相關疾病
注意：以上所有資訊僅供學術研究使用，任何醫療行為必須在專業醫師指導下進行！