綠豆

LU DOU

寒熱指數

56
  • 英文名稱: Mung Beans, Mung Bean, Green Gram

  • 其他名稱:青小豆

  • 藥品來源:豆科菜豆屬植物綠豆 PhaseolusradiatusL.,以種子入藥。

現代中藥典籍摘錄

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最後更新日:2022-09-27

綠豆的主治功效

綠豆
  • 清熱解毒,消暑。 用於暑熱煩渴,瘡毒癰腫等症。 可解附子、巴豆毒。
  • 用於癰腫瘡毒。綠豆甘寒,清熱解毒,以消癰腫。可單用煎湯頻服,或生研加冷開水浸泡濾汁服,外用配大黃為末加薄荷葉,蜂蜜調敷。
  • 用於暑熱煩渴。綠豆甘寒,清熱消暑,除煩止渴,通利小便,故夏季常用綠豆湯冷飲,以治暑熱煩渴尿赤等癥。 用於藥食中毒。綠豆甘寒,善解熱毒,為附子、巴豆、砒霜等辛熱毒烈之劑中毒及食物中毒等解毒良藥。可以生品研末加冷開水濾汁頓服,或煮湯頻服;或用綠豆配甘草煎服,或用綠豆配黑豆、鼆心土煎湯沖雞蛋清服。

1. 清熱解毒

《本草匯言》中記載綠豆能「清暑熱,靜煩熱,潤燥熱,解毒熱」,綠豆偏寒,能清熱降火氣消暑,而綠豆中含有綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物,可與一些有害的重金屬結合,例如汞、砷、鉛,可減少或失去毒性。

2. 利水滲濕

綠豆也具有除濕功效

其它功效:

清熱瀉火消暑補氣

綠豆的運用方法與用量

內服:煎湯,15-30g,大劑量可用120g;研末;或生研絞汁。外用:適量,研末調敷。


注意事項及副作用

  1. 孟詵:今人食綠豆皆撻去皮,即有少壅氣,若愈病須和皮,放不可去。
  2. 《本草拾遺》:反榧子殼,害人。
  3. 《本草經疏》:脾胃虛寒滑洩者忌之。脾胃虛寒腸滑泄者忌用。綠豆肉多食有飽脹悶氣感覺
  4. 由於綠豆具有解毒功效,會中和機磷、重金屬結合成沉澱物,使得藥效降低
  5. 生理期女性:由於綠豆本身偏寒,再加上此時身體處於失血狀態,容易貧血體質虛寒,因此不建議再食用綠豆。
  6. 胃功能較弱者:由於綠豆中含有大量的蛋白質,消化時會分解解出很多的胺基酸,這會使胃功能較弱的人,造成消化不良腹瀉。
  7. 綠豆本身偏寒因此體質偏寒者,不宜大量食用。

古代中醫典籍摘錄

  1. 《綱目》:綠豆,消腫治痘之功雖同赤豆,而壓熱解毒之力過之。且益氣、厚腸胃、通經脈,無久服枯人之忌。但以作涼粉,造豆酒,或偏於冷,或偏於熱,能致人病,皆人所為,非豆之咎也。豆粉須以綠色黏膩者為真,外科治癰疽,有內托護心散,極言其效,丹溪朱氏,有論發揮。綠豆肉平、皮寒,解金石、砒霜、草木一切諸毒,宜連皮生研,水服。按《夷堅志》雲,有人服附子酒多,頭腫如鬥,唇裂血流,急求綠豆、黑豆各數合,嚼食,並煎湯飲之,乃解也。
  2. 《本草經疏》:綠豆,甘寒能除熱下氣解毒。陽明客熱則發出風疹,以胃主肌肉,熱極生風故也,解陽明之熱,則風疹自除。脹滿者,濕熱侵於脾胃也,熱氣奔豚看,濕熱客於腎經也,除濕則腫消,壓熱則氣下,益脾胃而腎邪亦自平也。
  3. 《本草求真》:綠豆味甘性寒,據書備極稱善,有言能厚腸胃、潤皮膚、和五臟及資脾胃,按此雖用參、耆、歸、術,不是過也。第書所言,能厚、能潤、能和、能資者,緣因毒邪內熾、凡臟腑經絡皮膚脾胃,無一不受毒擾,服此性善解毒,故凡一切癰腫等症無不用此奏效。
  4. 孟詵:研煮汁飲,治消渴,又去浮風,益氣力,潤皮肉。
  5. 《日華子本草》:益氣,除熱毒風,厚腸胃;作枕明目,治頭風頭痛。
  6. 《開寶本草》:主丹毒煩熱,風疹,熱氣奔豚,生研絞汁服。亦煮食,消腫下氣,壓熱解毒。
  7. 《綱目》:治痘毒,利腫脹。
  8. 《本草匯言》:清暑熱,靜煩熱,潤燥熱,解毒熱。
  9. 《本草述》:治痰喘及齁。
  10. 《本經逢原》:明目。解附子、砒石、諸石藥毒。
  11. 《會約醫鏡》:清火清痰,療癰腫痘爛。【臨床應用】

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