山藥

山藥

SHAN YAO

寒熱指數

1
  • 英文名稱: Radix Dioscoreae Oppositae Rhizomadioscoreae, Common Yam Rhizomewinged Yan Rhizome,Mountain Herb

  • 其他名稱:薯蕷,淮山藥,修脆,薯,懷山藥,扇子薯,藷,藷藇,幾草,山薯蕷,諸署,山板薯,野白薯,白苕,九黃薑,玉延,署豫,土薯,王薯,山板術,署預,野山豆,白山藥,佛掌薯,,蛇芋,山藷,白藥子,薯藥,王芋薯藥,王芋,延草,山芋,

  • 藥品來源:本品為薯蕷科植物薯蕷DioscoreaoppositaThunb.的幹燥根莖。冬季莖葉枯萎後采挖,切去根頭,洗凈,除去外皮及鬚根。

  • 道地藥材:華北地區,西北地區,華東地區,華中地區

  • 生長環境:山坡,,路旁,溪邊,灌叢,山谷林下,山谷

現代中藥典籍摘錄

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古代中醫典籍摘錄

最後更新日:2021-11-20

山藥的主治功效

1. 健脾胃

《本草綱目》曰: 「山藥,益腎氣,健脾,止洩痢、化痰涎、潤皮毛。「山藥味甘,性平,既能補氣,又能養陰,作用和緩。為平補脾胃常用之品。


實驗表明山藥灌胃給藥14天能顯著抑制小鼠胃排空運動,能抑制腸管推進運動,對氯化乙酰膽鹼及氯化鋇引起離體大鼠回腸的強直性收縮作用也有明顯的拈抗作用。


並能增強大鼠小腸吸收功能,抑制其血清澱粉酶的分泌,但對膽汁分泌及胃液分泌均無明顯影響。提示其健脾作用可能是通過影響神經遞質乙酰膽鹼的作用及對小腸平滑肌的直接作用而緩解胃腸運動功能的亢進,而不是通過影響胰液分泌、膽汁分泌,及胃液分泌來改善脾虛患者的消化道症狀。

2. 降血糖

山藥含有豐富的黏液,也就是所謂的「多醣體」,能使葡萄糖轉化為肝醣, 減少高血糖帶來的器官受損。山藥的黏滑成分由黏蛋白形成,它會包覆腸道內的食物,使糖分緩慢吸收,抑制飯後血糖急劇上升,同時也可以避免胰島素分泌過剩。


研究發現山藥含有胰島素分泌必不可少的礦物質鎂和鋅等成分,以及維生素B1、維生素B2,可促進血液中葡萄糖的代謝。山藥也含有可溶性纖維,能推遲胃內食物的排空,控制飯後血糖升高,還能助消化、降血糖。


山藥水煎劑給小鼠連續灌胃給藥10 天,發現山藥可以降低正常小鼠的血糖。對四氧嗜唗引起的小鼠糖尿病有預防及治療作用

3. 提升免疫力

懷山藥多糖給小鼠連續灌胃給藥7 天,可明顯提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬百分率和吞噬指數,並提高小鼠外周血T細胞百分比,懷山藥多糖可明顯促進小鼠溶血素形成,使OD 值明顯提高,並可明顯促進小鼠的淋巴細胞的轉化。

4. 抗氧化

山藥具有抗衰老作用,實驗表明淮山藥可增強小鼠血中谷胱甘膚過氧化物酶(GSHPx)的活性,使過氧化脂質(LPO) 降低,對過氧化氫酶(CAT) ,超氧化物歧化酶(SOD) 的活力有升高的趨勢。因此懷山藥可能具有延緩衰老的作用。


實驗發現,用山藥中含有的薯蕷皂苷配基進行治療,可讓類澱粉蛋白沉積物大幅減少,因此山藥對於失智以及阿茲海默症可能具有預防效果。

5. 補氣

山藥色白人肺,甘溫補虛,潤皮毛,化痰涎,補益肺氣,具有溫補而不驟,微香而不燥,循循有調肺之功。

6. 補腎

山藥具有補腎澀精功效,《醫經溯徊集》載「乾山藥,雖能入千太陰經,然其功亦能強陰,且手太陰為足少陰之上原,原既有滋,流豈無益,」


肺為腎母,虛則補其母,益肺即補腎,有金水相生之妙,經益腎強陰,故可治虛損勞傷,消渴等症。

其它功效:

注意事項及副作用


  • 濕盛中滿或有實邪、積滯者禁服。濕盛中滿或有實邪、積滯者禁服。

  • 《本草經集註》:紫芝為之使,惡甘逆。

  • 《湯液本草》:二門冬為之使。

山藥可治療的相關疾病

山藥的化學成分

山藥塊莖含薯蕷皂甙元(diosgenin),多巴胺(dopamine),鹽酸山藥鹼(batatasine hydrochloride),多酚氧化酶(polyphenol oxidases),尿囊素(allantoin),糖蛋白(glycoprotein),水解得(),賴氨酸(lysine),組氨酸(histidine),精氨酸(arhinine),天冬氨酸(aspartis acid),蘇氨酸(threonine),絲氨酸(serine),谷氨酸(glutamic acid),脯氨酸(proline),甘氨酸(glycine),丙氨酸(alanine),纈氨酸(valine),亮氨酸(leucine),異亮氨酸(isoleucine),酷氨酸(tyrosine),苯丙氨酸(phenvlanine),蛋氨酸(metbionine),包括上述氨基酸(),胱氨酸(cystine),γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid),由甘露糖(mannose),葡萄糖(glucose),半乳糖(galactose),鋇(),鈹(),鈰(),鈷(Co),鉻(Cr),銅(Cu),鎵(),鑭(),鋰(),錳(Mn),鈮(),鎳(Co),磷(P),鍶(),釷(),鈦(),釩(),鐿(),鋅(Zn),鋯以(),氧化鈉(),氧化鉀(potassium oxide),氧化鋁(),氧化鐵(),氧化鈣(),氧化鎂等(),多巴胺(),兒茶酚胺(catecholamine),膽甾醇(cholestrin),麥角甾醇(ergosterol),菜油甾醇(campesterol),豆甾醇(stigmasterol),β-谷甾醇(β-sitosterol),粘液中含植酸(phytic acid),甘露多糖(mannan),蛋白(),多糖部分的甘露糖(),的半乳糖(),木糖(xylose),果糖(fructose),葡萄糖所組成(),珠芽(零餘子),命名為山藥素(batatasin),止杈素(),甾醇(sterol),膽甾烷醇(cholestanol),24-亞甲基膽甾醇(24-methylenecholesterol),異岩藻甾醇(isofucoterol),赬桐甾醇(clerosterol),24-亞甲基-25-甲基膽甾醇(24-emthylene-25-methyl cholesterol),7-膽甾烯醇(cholest-7-enol),同屬植物日本薯蕷塊莖含三萜皂甙()