花椒，其「溫裡溫中」的功效在眾多古代醫籍中均有記載，並被歷代醫家所重視。其溫中作用，主要體現在溫暖脾胃、驅散寒邪方面。

《神農本草經》即指出花椒「主風邪氣，溫中，除寒痹」，認為其能溫暖脾胃，驅散風邪寒邪，治療寒邪引起的痹痛。 《名醫別錄》更進一步說明，花椒能「除六腑寒冷，傷寒，溫瘧」，顯示其在治療寒邪導致的內臟寒涼、傷寒、瘧疾等方面具有顯著效果。 《藥性論》則強調花椒能治「腹中冷痛」，直接點明其溫中止痛的功效。 《本草綱目》則總結花椒為「純陽之物」，「溫脾胃，補右腎命門」，並以臨牀實例佐證其溫脾胃、除濕消食、補腎的功效，尤其在治療久痢、脾胃虛寒等方面有獨到之處。 《神農本草經疏》則從經絡角度闡述，認為花椒辛溫的特性，能發汗、開腠理，驅散外邪，同時溫暖腸胃，散結消滯，從而治療因脾肺兩經受寒濕邪引起的諸多症狀。

綜上所述，古代醫籍對於花椒「溫裡溫中」功效的記載，體現了其在溫暖脾胃、驅散寒邪方面的多重作用機制。 其辛溫走竄的特性，使其能溫通經絡，達到溫裡溫中的效果，在治療寒邪侵犯脾胃所致的各種病症中，發揮著重要的作用。 需注意的是，古代醫籍記載，僅供參考，實際應用需在專業醫師指導下進行。

花椒作為一種常見的香料與中藥材，其潛在的止痛功效已受到現代藥理學的關注。其中所蘊含的生物活性成分，被證實具有顯著的鎮痛作用。

研究顯示，花椒的水提物與醚提物均能有效抑制由乙酸所誘發的小鼠扭體反應。此類扭體反應常作為化學性刺激或內臟疼痛的動物模型，明確指出花椒提取物對此類疼痛具備顯著的抑制效果。進一步的分析揭示，花椒的醚提物在鎮痛效果上尤為突出，其抑制作用相較水提物更為顯著，且呈現出清晰的劑量依賴關係，即在一定範圍內，隨著給予劑量的增加，鎮痛效果也隨之增強。此種作用模式，提示醚提物中可能富集了高效的鎮痛活性成分。

然而，值得注意的是，儘管花椒提取物對乙酸引起的疼痛表現出良好抑制作用，但對於小鼠熱刺激反應的潛伏期卻沒有觀察到明顯的影響。熱刺激通常用於評估急性、直接的痛覺傳導。這顯示花椒的鎮痛作用可能具有一定的選擇性，更傾向於緩解由炎症或化學刺激所引發的疼痛，而非直接針對急性熱痛的神經傳導路徑。其藥理機制可能涉及干預特定的疼痛信號傳遞通路或調節炎性介質的釋放。