乾薑

GAN JIANG

寒熱指數

39
  • 英文名稱: Rhizoma Zingiberis Officinalis Dried Ginger Rhizome

  • 其他名稱:白薑,煨薑,乾生薑,均薑,炮薑,幹生薑,黑薑

  • 藥品來源:本品為薑科植物薑Zingiber fficinale Rose. 的乾燥根莖。 冬季採挖,除去鬚根及泥沙,曬乾或低溫乾燥。 趁鮮切片曬乾或低溫乾燥者稱為「乾薑片」。

  • 道地藥材:四川,貴州,西南地區,

現代中藥典籍摘錄

(請登入點選開啟閱讀)

最後更新日:2022-09-12

乾薑的主治功效

乾薑

1. 溫裡溫中

乾薑能祛脾胃寒邪,助脾胃陽氣,溫中散寒,用於治療脾胃寒證的院腹冷痛,嘔吐泄瀉,以及各種消化系統的疾病。

乾薑溫中散寒,回陽通脈,燥濕消痰。 用於脘腹冷痛,嘔吐泄瀉,肢冷脈微,痰飲喘咳。 據美國密西根大學的研究,薑能促使癌細胞自我毀滅,因此經常食用薑的人比較不容易罹患癌症。

用於虛寒腹痛、腹瀉等,本品能溫中止痛、止瀉。治上述之證可單用成配附子等同用,如《千金要方》單用本品治中寒水瀉。若治產後血虛寒凝,小腹疼痛,則配當歸、川芎等同用,如生化湯。

治中寒水瀉:乾薑(炮)研末,飲服二錢。(《千金方》)

2. 溫化寒痰

乾薑能溫散肺寒而化痰飲,用於寒飲伏肺引起的咳嗽氣喘痰多清稀等證。

氣喘咳嗽常與機體的過敏因素有關。給豚鼠灌胃乾薑,對其過敏性支氣管痙攣有保護作用,對卵白蛋白所致過敏性腸肌收縮有抑制作用。

3. 活絡止痛

《藥性論》:治腰腎中疼冷,冷氣,破血,去風,通四肢關節,開五臟六腑,去風毒冷痹,夜多小便。治嗽,主溫中,霍亂不止,腹痛,消脹滿冷痢,治血閉。病人虛而冷,宜加用之。

治卒心痛:乾薑末,溫酒服方寸匕,須臾,六、七服,瘥。(《補缺肘後方》)

4. 補陽

乾薑辛熱,通心助陽,祛除里寒,與附子同用,能輔助附子以增強回陽救逆功效,此功效主要與心血管系統有關。

8-薑辣素在一定濃度時,對豚鼠左右心房均產生程度不同的增強收縮力作用,並加快收縮頻率。給狗靜脈注射薑酚,可使心肌收縮率增加30% 。乾薑甲醇提取液可使離體豚鼠心房自主運動增強,其強心成分為薑酚和薑烯酮。

乾薑尚具有保護心肌細胞的作用。

5. 止瀉

乾薑石油醚提物能對抗麻油引起的腹瀉,但對番瀉葉引起的腹瀉無作用。乾薑水提物能對抗番瀉葉引起的腹瀉。兩種提取物都不能影響小鼠胃腸推進運動。

乾薑抗腹瀉的機理不是抑制胃腸運動。已知炎症是引起腹瀉的重要原因,而乾薑的兩種提取物都有抗炎作用,因此抗炎作用可能是乾薑抗腹瀉的主要機理。

6. 止血

乾薑用於虛寒性吐血、便血、崩漏等。本品主入脾經,能溫經止血、對脾陽虛,脾不統血者,此為首選要藥。可單味用之,如《姚氏集驗方》以本品為末,米飲下,治血痢不止;亦可配收斂止血藥同用,如《證治準繩》治衝任虛寒、崩漏下血,配棕櫚、烏梅同用之如聖欺;臨床常配人參、黃耆、附子等同用,以達益氣助陽溫經止血之功。

治少陰病,下利清谷,里寒外熱,手足厥逆,脈微欲絕,身反不惡寒,其人面色赤,或腹痛,或乾嘔,或咽痛,或利止脈不出者:甘草二兩(炙),附子大者一枚(生用,去皮,破八片),乾薑三兩(強人可四兩)。上三味,以水三升,煮取一升二合,去滓,分溫再服,其脈即出者愈。(《傷寒論》通脈四逆湯)

7. 健脾胃

治脾胃虛弱,飲食減少,易傷難化,無力、肌瘦:乾薑(頻研)四兩,以白餳切塊,水浴過,入鐵銚溶化,和丸梧子大。每空心米飲下三十丸。(《十便良方》)

其它功效:

降氣破血消癥溫經

乾薑的運用方法與用量

內服:煎湯,3-10g;或入丸散。外用:適量,煎湯洗;或研末調敷。


乾薑的現代藥理與化學作用


乾薑的炮製

乾薑:揀淨雜質,用水浸泡3-6小時,撈出,悶潤後切片或切成小方塊,曬乾。炮薑:取薑塊,置鍋內用武火急炒至發泡鼓起,外皮呈焦黃色,內呈黃色,噴淋清水少許,取出,曬乾。


注意事項及副作用

  • 陰虛內熱、血熱妄行者禁服。孕婦慎服。
  • 《本草經集註》:秦椒為使。惡黃連、黃芩、天鼠矢。殺半夏、莨菪毒。
  • 《本草經疏》:久服損陰傷目。陰虛內熱,陰虛咳嗽吐血,表虛有熱汗出,自汗盜汗,臟毒下血,因熱嘔惡,火熱腹痛,法並忌之。

古代中醫典籍摘錄

  1. 李東垣:乾薑,生辛炮苦,陽也,生用逐寒邪而發表,炮則除胃冷而守中,多用之耗散元氣,辛以散之,是壯火食氣故也,須以生甘草緩之。辛熱以散里寒,同五味子用以溫肺,同人參用以溫胃也。
  2. 《綱目》:乾薑,能引血藥入血分、氣藥入氣分。又能去惡養新,有陽生陰長之意,故血虛者用之。凡人吐血、衄血、下血,有陰無陽者,亦宜用之,乃熱因熱用,從治之法也。
  3. 《本草經疏》:炮薑,辛可散邪理結,溫可除寒通氣,故主胸滿咳逆上氣,溫中出汗,逐風濕痹,下痢因於寒冷,止腹痛。其言止血者,蓋血虛則發熱,熱則血妄行,乾薑炒黑,能引諸補血藥入陰分,血得補則陰生而熱退,血不妄行矣。治腸僻,亦其義也。
  4. 《本草正》:下元虛冷,而為腹疼瀉痢,專宜溫補者,當以乾薑炒黃用之。若產後虛熱,虛火盛而唾血、痢血者,炒焦用之。若炒至黑炭,已失薑性矣。其亦用以止血者,用其黑澀之性已耳。若陰盛格陽、火不歸元及陽虛不能攝血,而為吐血、衄血、下血者,但宜炒熟留性用之,最為止血之要藥。
  5. 《藥品化義》:乾薑乾久,體質收束,氣則走洩,味則含蓄,比生薑辛熱過之,所以止而不行,專散里寒。如腹痛身涼作瀉,完谷不化,配以甘草,取辛甘合化為陽之義。入五積散,助散標寒,治小腹冷痛;入理中湯定寒霍亂,止大便溏瀉;助附子以通經寒,大有回陽之力;君參術以溫中氣,更有反本之功。生薑主散,乾薑主守,一物大相迥別。......炮薑,退虛熱。
  6. 《本草崇原》:《神農本經》止有生薑、乾薑,而無炮薑,後人以乾薑炮黑,謂之炮薑。《金匱要略》治肺痿用甘草乾薑湯,其乾薑亦炮:是炮薑之用,仲祖其先之矣。薑味本辛,炮過是辛味稍減,主治產後血虛身熱,及里寒吐血、衄血、便血之證。若炮製太過,本質不存,謂之薑炭,其味微苦不辛,其質輕浮不實,又不及炮薑之功能矣。即用炮薑,亦必須三衢開化之母薑,始為有力。
  7. 《本草求真》:乾薑,大熱無毒,守而不走,凡胃中虛冷,元陽欲絕,合以附子同投,則能回陽立效,故書有附子無薑不熱之句,仲景四逆、白通、薑附湯皆用之。且同五味則能通肺氣而治寒嗽,同白術則能燥濕而補脾,同歸芍則能入氣而生血,......
  8. 《本經》:主胸滿咳逆上氣,溫中,止血,出汗,逐風濕痹,腸僻下痢。生者尤良。
  9. 《藥性論》:治腰腎中疼冷,冷氣,破血,去風,通四肢關節,開五臟六腑,去風毒冷痹,夜多小便。治嗽,主溫中,霍亂不止,腹痛,消脹滿冷痢,治血閉。病人虛而冷,宜加用之。
  10. 《唐本草》:治風,下氣,止血,宣諸絡脈,微汗。
  11. 《日華子本草》消痰下氣,治轉筋吐瀉,腹藏冷,反胃乾嘔,瘀血,撲損,止鼻洪,解冷熱毒,開胃,消宿食。
  12. 《醫學啓源》:《主治秘要》雲,通心氣,助陽,去臟腑沈寒,發諸經之寒氣,治感寒腹痛。
  13. 《醫學入門》:炮薑,溫脾胃,治里寒水洩,下痢腸僻,久瘧,霍亂,心腹冷痛脹滿,止鼻衄,唾血,血痢,崩漏。
  14. 《長沙藥解》:燥濕溫中,行郁降濁,下衝逆,平咳嗽,提脫陷,止滑洩。

乾薑相關的方劑


乾薑可治療的相關疾病

胰臟炎霍亂子宮崩漏慢性腎衰竭細菌性食物中毒子宮頸惡性腫瘤(子宮頸癌)嘔吐胃腸出血上吐下瀉噁心反胃吐血大便出血心絞痛心臟病冠狀動脈疾病心肌梗塞上呼吸道感染(感冒流感)咳嗽腹痛乾嘔