當歸的主治功效
1. 補血
當歸具有補血活血、調經止痛、潤腸通便功效。主治血虛萎黃、月經不調、經閉痛經、崩中漏下等。
《景岳全書.本草正》記載:「當歸，其味甘而重，故專能補血。其氣輕而辛，故又能行血。補中有功，行中有補，誠血中之氣藥，亦血中之聖藥也。」
臨床常與黃芪、人參配伍，補氣生血，治療血虛諸證，如「當歸補血湯」。與川芎、白芍和熟地黃配伍，補血活血、調經止痛，治療血虛血瘀、月經不調，如「四物湯」。與乳香、沒藥、紅花同用，活血止痛，治療跌打損傷瘀血作痛，如「復元活血湯」。
在中醫臨床上，最常配合黃耆、人參，以共同補氣生血，治療各種血虛證候，最有名的就是「當歸補血湯」，次常見的就是人參。
另一個家喻戶曉的方劑，就是「四物湯」，這是當歸加上，「川芎」、「白芍」和「熟地黃」，幾乎每個人都聽說過。
研究發現當歸具有促進骨髓造血功能，能增加外周血細胞、白細胞、血紅蛋白及骨髓有核細胞數，這種作用在外周血細胞減少和骨髓受到抑制時尤為明顯。當歸促進造血功能的主要有效成分為當歸多糖。
尤其是女性每個月都有月經，當歸必然用來「調經止痛」，同時「潤腸通便」。最常被用來治療血虛、月經不調、經閉、痛經等女性疾病。
現代研究也發現，當歸具有促進骨髓造血功能，能增加外周血細胞、白細胞、血紅蛋白及骨髓有核細胞數，當歸促進造血功能的主要有效成分為當歸多糖。
當歸常用於心肝血虛，面色萎黃，眩暈心悸等。當歸甘溫質潤，為補血要藥。常配熟地、白芍等同用，如四物湯。若氣血兩虛者，常與黃耆、人參等同用，如當歸補血湯、人參養營湯等。
也用於血虛或血虛而兼有瘀滯的月經不調，痛經，經閉等症。當歸既能補血、活血，又能調經，為婦科要藥。如上述諸證，因於氣滯血瘀者，常配香附、桃仁、紅花；因於寒凝者，常配肉桂、艾葉，因偏血熱者，則常配赤芍、丹皮等。
2. 調經
當歸調益榮衛，滋養氣血。治沖任虛損，月水不調，臍腹疞痛，崩中漏下，血瘕塊硬，發歇疼痛，妊娠宿冷，將理失宜，胎動不安，血下不止，及產後乘虛，風寒內搏，惡露不下，結生瘕聚，少腹堅痛，時作寒熱。
當歸治室女月水不通，如《聖濟總錄》之當歸丸。亦治治血崩，如《儒門事親》之當歸散。治血瘕痛脹，如《醫略六書》當歸蒲延散。
亦治治婦人帶下五色，腹痛，羸瘦，食少，如《聖惠方》之當歸丸。治產後敗血不散，結聚成塊（俗呼兒枕），疼痛發歇不可忍，如《聖惠方》之「當歸散」
當歸具有調節子宮平滑肌功效，當歸揮發油對多種動物未孕、早孕、晚孕及產後離體子宮均有直接抑制作用，使節律性收縮逐漸變小，對垂體後葉素、腎上腺素或組胺引起的子宮平滑肌收縮有對抗作用。
當歸水溶性及醇溶性的非揮發性成分對麻醉動物未孕、早孕及產後在體子宮主要呈興奮作用。
3. 活血化瘀
當歸用於血虛，血滯而兼有寒凝，以及跌打損傷，風濕痹阻的疼痛證。
當歸補血活血，又兼能散寒止痛，故可隨證配伍應用。如治血滯兼寒的頭痛，常配川芎、白芷等；氣血瘀滯的胸痛、脅痛，常配鬱金、香附等；治虛寒腹痛，常配桂枝、白芍等；治血痢腹痛，常配黃芩、黃連、木香等；治癥瘕積聚，常配三稜、莪朮等；治跌打損傷，常配乳香、沒藥等；治風濕痹痛、肢體麻木，常配羌活、桂枝、秦艽等。
現代用於冠心病心絞痛、血栓閉塞性脈管炎等，亦取得一定療效。
當歸也用於癰疽瘡瘍。當歸既能活血消腫止痛，又能補血生肌，故亦為外科所常用。用於瘡瘍初期，常配銀花、連翹、炮山甲等，以消腫止痛；用於痛疽潰後，氣血虧虛，常配人參、黃耆、熟地黃等，以補血生肌。
4. 止咳平喘
當歸用於血虛腸燥便秘，能養血潤腸通便。常配火麻仁、肉蓯蓉等同用。 此外，還能治久咳氣喘。
《魯般經後錄》，觀音救苦散，以之配人參、粟殼、甘草等，謂「治嗽如神」。
近代亦有單用5%當歸注射液注入膻中、肺俞等穴位，治療慢性支氣管炎者。
其它功效：
當歸的運用方法與用量
內服：煎湯，6-12g；或入丸、散；或浸酒；或敷膏。
當歸的現代藥理與化學作用
當歸的炮製
1.當歸：揀去雜質，洗淨，悶潤，稍晾至內外濕度適宜時，切片曬乾。
2. 酒當歸：取當歸片，用黃酒噴淋均勻，稍悶，置鍋內用微火炒，取出，放涼（每當歸片100斤，用黃酒10斤）。
3. 《雷公炮炙論》：凡使當歸，先去塵並頭尖硬處一分已來，酒浸一宿。
注意事項及副作用
- 濕阻中滿及大便溏洩者慎服。
- 《本草經集注》：畏葛蒲、海藻、牡蒙。
- 《藥對》：惡濕面，畏生薑。
- 《本草經疏》:腸胃薄弱，洩瀉溏薄及一切脾胃病惡食、不思食及食不消，並禁用之，即在產後胎前亦不得入。
- 《本草匯言》：風寒未清，惡寒發熱，表證外見者，禁用之。濕阻中滿及大便溏洩者慎服。
- 由於當歸補益的力道很強，所以不適合補的人，會出現長痘痘。陰虛火旺經常熬夜的人，如果口乾舌燥、嘴破、容易口渴時，就不能使用黃耆、當歸。
- 當歸含有可能會刺激乳腺癌細胞增生的成分，乳腺癌患者應避免服用。當歸具有活血化瘀功效，女性月經來潮期間不適合用當歸，以免反而讓出血量增加。
- 由於當歸活血化瘀力道強，如果有在服用心血管藥物，或抗凝血藥物如阿斯匹靈(Aspirin)、可邁丁(Warfarin)或肝素(Heparin)等等，與當歸混用可能會增加出血風險，服用當歸要特別小心！
古代中醫典籍摘錄
- 《註解傷寒論》:脈者血之府，諸血皆屬心，凡通脈者必先補心益血，故張仲景治手足厥寒，脈細欲絕者，用當歸之苦溫以助心血。
- 李東垣：當歸頭，止血而上行；身養血而中守：梢破血而下流；全活血而不走。
- 《湯液本草》:當歸，入手少陰，以其心主血也；入足太陰，以其脾裹血也；入足厥陰，以其肝藏血也。頭能破血，身能養血，尾能行血，用者不分，不如不使。若全用，在參、耆皆能補血；在牽牛、大黃，皆能破血，佐使定分，用者當知。從桂、附、茱萸則熱；從大黃、芒硝則寒。惟酒蒸當歸，又治頭痛，以其諸頭痛皆屬木，故以血藥主之。
- 《韓氏醫通》:當歸主血分之病，川產力剛可攻，秦產力柔宜補。凡用本病宜酒制，而痰獨以薑汁浸透，導血歸源之理，熟地黃亦然。血虛以人參、石脂為佐，血熱配以生地黃、薑黃、條芩，不絕生化之源；血積配以大黃，婦人形肥，血化為痰，二味薑浸，佐以利水藥。要之，血藥不容捨當歸,故古方四物湯以為君，芍藥為臣，地黃分生熟為佐，川芎為使，可謂典要雲。
- 《本草匯言》：諸病夜甚者，血病也，宜用之，諸病虛冷者，陽無所附也，宜用之。溫瘧寒熱，不在皮膚外肌肉內，而洗在皮膚中，觀夫皮膚之中，營氣之所會也，溫瘧延久，營氣中虛，寒熱交爭，汗出洗洗，用血藥養營，則營和而與衛調矣，營衛和調，何溫瘧之不可止乎。
- 《本草正》：當歸，其味甘而重，故專能補血，其氣輕而辛，故又能行血，補中有動，行中有補，誠血中之氣藥，亦血中之聖藥也。大約佐之以補則補，故能養營養血，補氣生精，安五臟，強形體，益神志，凡有形虛損之病，無所不宜。佐之以攻則通，故能祛痛通便，利筋骨，治拘攣、癱瘓、燥、澀等證。營虛而表不解者，佐以柴、葛、麻、桂等劑，大能散表衛熱，而表不斂者，佐以大黃之類，又能固表。惟其氣辛而動，故欲其靜者當避之，性滑善行，大便不固者當避之。凡陰中火盛者，當歸能動血，亦非所宜，陰中陽虛者，當歸能養血，乃不可少。若血滯而為痢者，正所當用，其要在動、滑兩字；若婦人經期血滯，臨產催生，及產後兒枕作痛，具當以此為君。
- 《本草正義》：歸身主守，補固有功，歸尾主通，逐瘀自驗，而歸頭秉上行之性，便血溺血，崩中淋帶等之陰隨陽陷者，升之固宜，若吐血衄血之氣火升浮者，助以溫升，豈不為虎添翼？是止血二字之所當因症而施，固不可拘守其止之一字而誤謂其無所不可也。且凡失血之症，氣火衝激，擾動血絡，而循行不守故道者，實居多數，當歸之氣味俱厚，行則有餘，守則不足。