- 英文名稱：Illicium verum Hook.f. FRUCTUS ANISI STELLATI
- 別名：茴香八角珠,大茴香,八角香,八角,八角珠,原油茴,五香八角,大八角,舶上茴香,八角大茴,八月珠,大料,舶茴香
- 來源：為八角科植物八角茴香的果實。採收和儲藏：栽培8年有少量結果，10年進入盛果期，可連續採收50～70年。春果在4月間果實老熟落地時拾取，曬乾。秋果在月採收，採後置沸水鍋中煮沸，攪拌約5～後，撈出，曬乾或烘乾。
- 道地藥材：雲南, 廣東, 廣西, 貴州, 福建, 台灣
- 生長環境：潮濕
- 現代中藥典籍摘錄(請登入點選開啟閱讀)中國藥典全國中草藥彙編中藥大辭典中華本草
最後更新日：2024-02-06
八角茴香的傳統功效
1. 溫腎助陽
八角茴香能溫腎助陽，用於腎陽不足、腰膝冷痛、腳氣等症。
- 八角茴香性溫味辛，歸腎、脾、胃經。
- 具有溫腎助陽、散寒止痛、健脾消食、理氣止痛的功效。
- 對於腎虛陽痿、宮寒不孕、寒性腹痛、食積不化、脘腹脹痛等症狀有良好的治療效果。
- 常用於治療腎虛引起的陽痿、早洩、遺精、尿頻、尿急、腰膝酸軟等症狀。
- 也可治療寒性腹痛、食積不化、脘腹脹痛等症狀。
2. 理氣和胃
八角茴香能理氣和胃，用於脾胃氣滯、脘腹脹痛、嘔吐等症。
- 理氣：八角茴香中的茴香油具有理氣作用，可以幫助疏通氣滯，緩解胸悶、腹脹等症狀。
- 和胃：八角茴香中的茴香油具有和胃作用，可以幫助促進胃腸蠕動，增進食慾，緩解消化不良、胃痛等症狀。
3. 止咳化痰
八角茴香具有止咳化痰、祛風止痛、溫陽散寒的功效。
- 止咳化痰：八角茴香是一種常用的中藥材，有止咳化痰的功效。它含有揮發油，茴香腦和茴香酮等成分，這些成分可以刺激呼吸道粘膜，促進痰液排出，緩解咳嗽。
- 祛風止痛：八角茴香具有祛風止痛的功效。它含有茴香酮和茴香醚等成分，這些成分可以鎮靜神經，緩解疼痛。
- 溫陽散寒：八角茴香具有溫陽散寒的功效。它含有茴香油和茴香酮等成分，這些成分可以溫暖身體，緩解寒冷。
4. 解酒毒
八角茴香的解酒毒功效可以簡述為：
- 促進血液循環：八角茴香含有特殊的芳香成分，可以促進血液循環，幫助酒精排出體外。
- 保護肝臟：八角茴香中含有茴香腦、茴香醚等成分，可以保護肝臟細胞，減少酒精對肝臟的損傷。
- 緩解頭痛：八角茴香具有鎮痛的作用，可以緩解酒精引起的頭痛症狀。
- 幫助睡眠：八角茴香可以幫助安神助眠，緩解酒精引起的失眠症狀。
5. 強筋骨
八角茴香具有溫補腎陽、益氣壯陽、散寒止痛、祛風除濕、補肝明目、理氣止痛的功效。
八角茴香中的茴香腦和茴香醛具有強筋骨的作用，能增強骨骼密度，預防骨質疏鬆。
茴香腦和茴香醛還能促進血液循環，改善關節炎和風濕病的症狀。
茴香中的茴香醚具有抗炎和鎮痛的作用，能緩解肌肉疼痛和關節疼痛。
茴香中的茴香酸具有活血化瘀的作用，能促進瘀血的吸收，改善血液循環，緩解疼痛。
6. 補陽
- 八角茴香具有補陽助氣、暖腎壯陽的功效。
- 八角茴香的主要成分為茴香油，其具有殺菌、抗炎、鎮痛、祛風散寒、溫中止瀉的作用。
- 八角茴香可以治療陽痿早洩、遺精、腰膝酸軟、畏寒怕冷、腹脹腹瀉等症狀。
- 八角茴香還可以增強免疫力，預防感冒。
7. 理氣行氣
- 理氣止痛：八角茴香具有理氣止痛的功效，可以緩解腹脹、腹痛、消化不良等症狀。
- 行氣化瘀：八角茴香具有行氣化瘀的功效，可以促進血液循環，緩解瘀血引起的疼痛和腫脹。
- 溫陽散寒：八角茴香具有溫陽散寒的功效，可以緩解寒氣引起的腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀。
- 消炎殺菌：八角茴香具有消炎殺菌的功效，可以抑制細菌生長，緩解炎症引起的疼痛和腫脹。
8. 解毒
八角茴香具有解毒功效，可幫助人體清除毒素，預防中毒。
- 解毒： 八角茴香含有茴香腦、茴香酮等成分，具有抗菌、消炎和解毒的作用，可幫助人體清除毒素，預防中毒。
- 抗菌： 八角茴香具有抗菌作用，可抑制細菌的生長和繁殖，預防細菌性感染。
- 消炎： 八角茴香具有消炎作用，可減輕炎症反應，緩解疼痛和腫脹。
- 防癌： 八角茴香含有茴香腦、茴香酮等成分，具有抗癌作用，可抑制癌細胞的生長和擴散。
- 增強免疫力： 八角茴香含有維生素C、維生素E和其他營養成分，可增強免疫力，提高人體抵抗疾病的能力。
八角茴香的現代功效
1. 抗菌抗病毒
八角茴香具有抗菌、抗病毒的功效，主要歸因於其所含的揮發油成分，包括茴香油、茴香醛等。這些成分具有廣譜的抗菌活性，可以抑制多種細菌和病毒的生長和繁殖。
八角茴香的抗菌活性主要針對革蘭氏陽性細菌，如金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、沙門氏菌等。八角茴香的抗病毒活性也較廣泛，包括流感病毒、冠狀病毒、皰疹病毒等。
此外，八角茴香還具有抗炎、鎮痛、抗氧化等多種藥理作用，在臨牀上廣泛用於治療感冒、咳嗽、腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀。八角茴香的抗菌、抗病毒功效也得到了現代科學研究的證實，並被認為是一種具有潛力的天然抗菌劑和抗病毒劑。
2. 改善消化系統
八角茴香具有改善消化系統的功能，其功效可以通過以下機制實現：
- 促進消化酶分泌：八角茴香中的某些成分，如茴香醚和茴香腦，可以刺激消化道中的消化酶分泌，包括唾液澱粉酶、胃蛋白酶和胰澱粉酶。這些消化酶可以幫助分解食物中的碳水化合物、蛋白質和脂肪，促進食物的消化和吸收。
- 緩解胃腸道痙攣：八角茴香中的茴香醚和茴香腦也具有舒緩胃腸道肌肉的作用，可以幫助緩解胃腸道痙攣和疼痛。此外，八角茴香還含有揮發油，可以抑制胃酸分泌，減少胃酸對胃黏膜的刺激，從而緩解胃炎和胃潰瘍。
- 增強胃腸道蠕動：八角茴香中的茴香醚和茴香腦可以刺激胃腸道的蠕動，促進食物殘渣和廢物的排出，防止便祕的發生。同時，八角茴香中的揮發油也可以促進膽汁分泌，幫助消化脂肪，從而改善消化系統的整體功能。
3. 改善食慾
八角茴香具有改善食慾的功效，其主要機制包括：
- 促進胃腸蠕動：八角茴香中的揮發油成分，如茴香油、茴香酮等，能夠刺激胃腸道黏膜，促進胃腸蠕動，增強胃腸動力，從而改善食慾。
- 緩解胃腸道不適：八角茴香中的揮發油成分還具有抗菌、抗炎作用，能夠抑制胃腸道有害細菌的生長，緩解胃腸道炎症，減少胃腸道不適，從而改善食慾。
- 增強消化酶活性：八角茴香中的茴香醚成分能夠增強消化酶活性，促進食物的消化吸收，從而改善食慾。
- 促進膽汁分泌：八角茴香中的茴香油成分能夠刺激膽囊收縮，促進膽汁分泌，幫助消化脂肪，從而改善食慾。
4. 止痛功效
八角茴香具有出色的止痛功效。它含有茴香油和其他揮發性成分，這些成分具有鎮痛和抗炎作用。茴香油已被證明可以有效減輕各種疼痛，包括牙痛、頭痛、肌肉疼痛和關節炎疼痛。此外，八角茴香還具有抗痙攣作用，有助於緩解胃腸道痙攣和疼痛。它還含有茴香醚，這種成分具有鎮靜和催眠作用，可以幫助緩解疼痛引起的焦慮和睡眠障礙。
八角茴香的運用方法與用量
八角的食用方法有很多，可以直接用來泡水喝，也可以用來做菜。
如果用八角泡水喝，可以將八角洗淨，然後放入杯中，加入適量的沸水，蓋上蓋子，燜泡10分鐘左右，即可飲用。
如果用八角做菜，可以將八角洗淨，切碎，然後加入其他食材一起炒制，這樣可以使菜餚更加香味濃鬱。八角做菜時，可以用來炒菜、做湯，或者做成八角粉，撒在菜上。
八角煲湯時，可以用八角片和其他食材一起煲湯。
八角茴香的炮製
篩去泥屑種子，揀去果柄雜質。《本草蒙筌》：鹽酒炒用。
注意事項及副作用
八角茴香注意事項重點：
- 陰虛火旺者慎服，避免加重陰虛火旺的症狀。
- 《得配本草》記載：多食八角茴香會損害視力，可能導致發瘡。
- 《會約醫鏡》指出：陽氣旺盛或因風寒熱而嘔吐者不宜服用八角茴香。
- 八角茴香性溫，熱性體質或發熱者不宜食用，以免加重熱象。
八角茴香相關的方劑
八角茴香可治療的相關疾病
八角茴香含有的化學成分
槲皮素-3-O-鼠李糖苷(quercetin-3-O-rhamnoside), 槲皮素-3-O-葡萄糖苷(quercetin-3-O-β-glucoside), 槲皮素-3-O-半乳糖苷(Isorhamnetin-3-O-galactoside), 槲皮素-3-O-木糖苷(quercetin-3-O-xyloside), 槲皮素(Quercetin), 山奈酚(kaempferol), 山奈酚-3-O-葡萄糖苷(kaempferol-3-O-glucoside), 山奈酚-3-O-半乳糖苷(kaempferol-3-O-galactoside), 山奈酚-3-芸香糖苷(kaempferol-3-rutinoside), 3-/4-/5-咖啡酰奎寧酸(3-/4-/5-caffeoylquinic acid), 3-/4-/5-阿魏酰奎寧酸(3-/4-/5-feruloylquinic acid), 4-(β-D-吡喃葡萄糖氧基)苯甲酸(4-(β-D-glucopyranosyloxy)benzoic acid), 羥基桂皮酸(hydroxycinnamic acid), 羥基苯甲酸(hydroxybenzoic acid), 反式茴香腦(anethole), 對丙烯基苯基異戊烯醚(foeniculin), α-蒎烯(α-pinene), β-蒎烯(β-pinene), 樟烯(camphene), 月桂烯(myrcene), α-水芹烯(α-phellandrene), α-檸檬烯(α-Limonene), 3-蒈烯(3-carene), 桉葉素(Cineole), 4(10)-側柏烯(4(10)-thujene), α-松油烯(α-terpinene), 芳樟醇(linalool), α-松油醇(α-terpineol), 4-松油醇(Terpineol-4), 愛草腦(Escholazine), 順式茴香腦(cis-anethole), 茴香醛(anisaldehyde), α-香柑油烯(α-bergamotene), 順式-β-金合歡烯(cis-β-farnesene), 反式丁香烯(Caryophyllene), 對苯二醛(terephthaldehyde), β-甜沒藥烯(β-bisabolene), α-葎草烯(α-humulene), 3-甲氧基苯甲酸甲酯(methyl 3-methoxybenzoate), β-芹子烯(β-selinene), α-古巴烯(α-copaene), 對甲氧基苯-2-丙酮(p-methoxyphenylpropan-2-one), δ-蓽澄茄烯(δ-Cadinene), γ-蓽澄茄烯(γ-cadinene), β-愈創木烯(β-guaiene), 橙花叔醇(Nerolidol), 欖香醇(elemol), 甲基異丁香油酚(methylisoeugenol), β-橄欖烯(β-maaliene), 胡蘿蔔次醇(carotol), 柏木醇(Cedrol), 對甲氧基桂皮醛(P-methoxycinnamaldehyde)
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