所有性味屬於[寒性]的中藥或食物清單(2023年更新)

雲端中醫編輯組 - 最後更新:2022-09-27

關於寒

中醫對中藥或食物區分為「四氣」與「五味」,四氣就是寒、熱、溫、涼四種藥性。「五味」是指食物或藥物的辛、甘、酸、苦、鹹等五種味道,除此之外還加上淡、澀,這裡討論「寒性」。

四氣之中含有陰陽,寒涼屬「陰」,溫熱屬「陽」。寒涼與溫熱是相對立的兩種藥性。藥性的寒熱溫涼是,與所治療疾病的性質是相對而言的。藥性的寒熱溫涼,與所治療疾病的性質是相對而言的。

例如,病人出現高熱、煩渴、面紅目赤,咽喉腫痛,脈洪數...等等陽熱證症狀,就用石膏、知母、梔子這類寒涼藥物去治療,之後緩解或消除,這說明它的藥性是寒涼的。

 

關於寒的23種常見中藥或食物

1. 白花蛇舌草

白花蛇舌草

白花蛇舌草性苦甘、寒、無毒。主治清熱解毒、利尿消腫、活血止痛。常用於腸癰(闌尾炎)、濕熱黃疸、小便不利等症、外用治瘡癤癰腫、毒蛇咬傷。解毒。治肺熱喘咳、咽喉痛、痢疾、尿路感染、黃疸、肝炎、癰腫疔瘡、腫瘤。


2. 白笈

白笈

白笈性苦、甘、澀、寒。主治收斂止血、消腫生肌。主咯血、吐血、衄血、便血、外傷出血、癰瘡腫毒、燙灼傷、手足皸裂、肛裂等症。


3. 板藍根

板藍根

板藍根性苦、寒。主治清熱解毒、涼血利咽。用於溫毒發斑、舌絳紫暗、痄腮、喉痺、爛喉丹痧、大頭瘟疫、丹毒、癰腫。治流感、流腦、乙腦、肺炎、熱毒發斑、神昏吐衄、咽腫、痄腮、火眼、瘡疹等症。


4. 大黃

大黃

大黃性苦寒、主治瀉熱通腸、涼血解毒、逐瘀通經。常用於治療實熱便秘、積滯腹痛、濕熱黃疸、血熱吐衄、目赤、咽腫、腸癰腹痛、癰腫疔瘡、瘀血經閉、跌打損傷。


5. 海藻

海藻

海藻性苦、鹹、寒。主治軟堅散結、消痰、利水。 用於癭瘤、瘰癧、睾丸腫痛、痰飲水腫。


6. 滑石

滑石

滑石性甘淡、寒、無毒。主治利水通淋、清解暑熱、祛濕斂瘡。用於熱淋、石淋、尿熱澀痛、暑濕煩渴、濕熱水瀉、外治濕疹、濕瘡、痱子。


7. 金銀花

金銀花

金銀花性甘、寒。主治清熱解毒、疏散風熱。用於癰腫疔瘡、外感風熱、子宮頸糜爛、蕁麻疹、熱毒血痢、喉痹及多種感染性疾病等症。


8. 桑椹

桑椹

桑椹性甘、寒。主治補血滋陰、生津潤燥。常用於改善眩暈耳鳴、心悸失眠、頭髮鬍鬚早白、口渴口乾、血虛便秘。


9. 梔子

梔子

梔子性苦、寒。主治清心除煩、心經有熱、鬱熱不減的胸膈煩悶證、清濕熱、通泄三焦之實熱火毒。用於心煩、肝火目赤、頭痛、濕熱黃疳、淋證、衄血、血痢尿血、口舌生瘡、瘡瘍腫毒、扭傷腫痛。


10. 綠豆

綠豆

綠豆性味甘、寒。主治清熱解毒、消暑。 用於暑熱煩渴、瘡毒癰腫等症。 可解附子、巴豆毒。


11. 穿心蓮

穿心蓮

穿心蓮性味苦、寒。主要功效清熱解毒、瀉火、燥濕。主風熱感冒、溫病發熱、肺熱咳嗽、百日咳、肺癰、咽喉腫痛、濕熱黃疸、淋證、丹毒、瘡瘍癰腫、濕疹、毒蛇咬傷


12. 白頭翁

白頭翁

白頭翁性味苦、寒。主治清熱解毒、涼血止痢。用於熱毒血痢、陰癢帶下、阿米巴痢。


13. 苦參

苦參

苦參性味苦、寒。主治清熱燥濕、殺蟲、利尿。 用於熱痢、便血、黃疸尿閉、赤白帶下、陰腫陰癢、濕疹、濕瘡、皮膚瘙癢、疥癬麻風、外治滴蟲性陰道炎。


14. 蘆薈

蘆薈

蘆薈性味苦、寒。主治清熱,通便瀉下、清肝、殺蟲。用於熱結便秘、肝火頭痛、目赤驚風、蟲積腹痛、疥癬、痔瘺、解巴豆毒、婦女經閉、小兒驚癇、疳熱蟲積、痔瘺、瘰癧


15. 番瀉葉

番瀉葉

番瀉葉性甘苦、寒涼。主治瀉熱行滯、通便、利水。 用於熱結積滯、便秘腹痛、水腫脹滿。


16. 龍膽草

龍膽草

龍膽性苦、寒。主治瀉肝膽實火、除下焦濕熱。用於肝經熱盛、驚癇狂躁、乙型腦炎、頭痛、目赤、咽痛、黃疸、熱痢、癰腫瘡瘍、陰囊腫痛、陰部濕癢、濕熱黃疽、帶下、濕疹瘙癢、耳聾、脅痛、口苦、驚風抽搐。


17. 黃連

黃連

黃連性苦、寒。主治清熱燥濕、瀉火解毒。用於濕熱痞滿、嘔吐吞酸、瀉痢、黃疸、高熱神昏、心火亢盛、心煩不寐、血熱吐衄、目赤、牙痛、消渴、癰腫疔瘡、外治濕疹、濕瘡、耳道流膿。


18. 蒲公英

蒲公英

蒲公英性味苦、甘、寒。主治清熱解毒、利尿散結。治急性乳腺炎、淋巴腺炎、瘰癧、疔毒瘡腫、急性結膜炎、感冒發熱、急性扁桃體炎、急性支氣管炎、胃炎、肝炎、膽囊炎、尿路感染。


19. 黃柏

黃柏

黃柏性苦、寒。主治清熱燥濕、瀉火除蒸、解毒療瘡。用於陰虛火旺、濕熱瀉痢、黃疸、帶下、熱淋、腳氣、痿{闢}、骨蒸勞熱、盜汗、遺精、瘡瘍腫毒、濕疹瘙癢盜汗骨蒸。


20. 黃芩

黃芩

黃芩性味苦、寒。主治清熱燥濕、瀉火解毒、涼血止血、除熱安胎。用於肺熱咳嗽、熱病高熱神昏、肝火頭痛、目赤腫痛、濕熱黃疸、瀉痢;熱淋;吐衄血;崩漏;胎熱不安;癰腫疔瘡


21. 桑葉

桑葉

桑葉主治疏散風熱、清肺潤燥、平肝明目、涼血止血。主治風溫發熱、頭痛、目赤、口渴、肺熱咳嗽、風痺隱疹、下肢象皮腫、血熱吐血症。


22. 大青葉

大青葉

大青葉性苦、寒。主治清熱、解毒、涼血、止血。用於溫病熱盛煩渴、流行性感冒、急性傳染性肝炎、菌痢、急性胃腸炎、急性肺炎、丹毒、吐血、衄血、黃疸、痢疾、喉痺、口瘡、癰疽腫毒等症。


23. 白癬皮

白癬皮

白癬皮清熱燥濕、又袪風通痹、主治清熱燥溫,瀉火解毒,袪風止癢。用於濕熱瘡毒,濕疹疥癬、皮膚搔癢、黃疸、尿赤、濕熱痹痛。


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