楊桃
食藥兩用

楊桃

Yang Tao

最後更新 2026-03-16

基本資訊

楊桃

楊桃

Yang Tao

寒熱指數

53
  • 英文名Carambola
  • 別名羊桃,五稜子,五斂子
  • 性味, , 無毒, 歸經小腸經, 肺經, 胃經
  • 來源楊桃是一種熱帶喬木植物的果實,學名為 Averrhoa carambola,屬於酢漿草科。它的外型獨特,通常有五條明顯的稜脊,橫切面呈現星狀,因而得名「星形果」。楊桃果肉清甜多汁,顏色從翠綠到金黃不等。食用前,只需將其清洗乾淨,可直接切片生食,也可榨汁飲用,或用於製作沙拉和甜點。

楊桃的主治功效

楊桃的常用功效

楊桃是一種熱帶水果,外形獨特,味道酸甜可口,營養豐富。楊桃具有多種功效,常用功效如下:

  • 消除疲勞:楊桃中含有豐富的水分和糖類,能迅速補充人體的水分和能量,消除疲勞感。
  • 促進消化:楊桃中含有大量的膳食纖維,能促進腸胃蠕動,幫助消化。
  • 止咳化痰潤肺:楊桃中含有揮發性成分、胡蘿蔔素類化合物、糖類、有機酸及維生素B、C等,可消除咽喉炎症及口腔潰瘍,有助於止咳化痰、潤肺。
  • 美膚祛斑:楊桃中含有豐富的維生素C,能促進膠原蛋白合成,美白肌膚,淡化斑點。
  • 降脂降血糖:楊桃中含有豐富的膳食纖維和維生素C,能降低血脂和血糖水平。
  • 防治牙痛:楊桃中含有豐富的維生素C,能促進牙齦血液循環,預防牙齦出血和牙痛。

現代研究

近年來,科學家對楊桃的功效進行了大量研究,發現楊桃具有以下潛在健康益處:

  • 抗氧化:楊桃中含有豐富的抗氧化成分,如維生素C、類黃酮、原花青素等,能清除體內自由基,防止細胞損傷,延緩衰老。
  • 降血壓:楊桃中含有豐富的鉀元素,能幫助排出體內多餘的鈉,從而降低血壓。
  • 防治心血管疾病:楊桃中含有豐富的維生素C和膳食纖維,能降低血脂和膽固醇水平,預防心血管疾病。
  • 抗癌:楊桃中含有豐富的抗氧化成分,能抑制癌細胞的增殖和擴散,具有一定的抗癌作用。

楊桃的傳統功效

楊桃在中醫觀點中,其止咳化痰之效用,可從其性味與歸經來分析。楊桃味甘、酸,性涼,入肺經,功擅清熱生津、潤肺化痰。其所含之揮發性成分、維生素C及蘋果酸、檸檬酸等,能協助清解咽喉熱毒、消弭紅腫潰瘍,此即中醫「清熱解毒」之體現,有助於平息外感或內熱導致之咽部火氣,從而緩解咳嗽。

楊桃富含水分,對於肺燥陰虛所致之乾咳尤為適宜,能滋潤肺臟,使肺氣得以順暢宣發,符合中醫「潤肺止咳」之原則。其酸類成分亦能助痰液稀釋並使其容易咳出,此為其「化痰」之效用。

此外,楊桃所含鉀質,有助於體內水液代謝,若痰飲乃因水濕內停所致,其利水滲濕之功間接有助於減輕肺部水濕積聚,使痰濕得以消散。豐富的膳食纖維能促進腸道通利,中醫素有「肺與大腸相表裡」之說,大腸通暢亦有助於肺氣之肅降,間接緩解咳嗽症狀。綜合來看,楊桃透過其清熱、潤肺、化痰、利水及通腑等多重作用,達到止咳化痰之效。

楊桃的現代功效

楊桃因其豐富的生物活性成分,展現出一定的潛在抗癌藥理功效。核心在於其高含量的抗氧化成分。其中,維生素C作為一種強效抗氧化劑,能夠有效捕捉體內的自由基,減少其對健康細胞DNA的氧化損傷,從而為細胞提供保護屏障。這種保護機制對於預防細胞惡變具有重要意義,同時維生素C也被發現具有潛在抑制癌細胞增殖的能力。

此外,楊桃的營養構成中亦不乏類黃酮的蹤影。類黃酮本身即是廣為人知的天然抗氧化劑,它們透過降低體內的發炎反應,創造不利於腫瘤發展的微環境,進而對腫瘤的生長起到抑制作用。

更值得關注的是,楊桃內還含有如沒食子酸(Gallic acid)和鞣花酸(Ellagic acid)等多種具有直接抗癌潛力的化學化合物。這些化合物在實驗研究中已被證實能夠誘導癌細胞凋亡(programmed cell death),或干擾其DNA複製與修復機制,直接導致癌細胞死亡或顯著抑制其不受控制的生長。

綜合來看,楊桃藉由多元的抗氧化途徑、抗炎效應以及特定抗癌化合物的協同作用,共同對癌細胞的異常增殖與遷移擴散產生抑制效應,為癌症的預防或輔助治療提供了補充性參考。

注意事項及副作用

楊桃食用注意事項:

  1. 脾胃虛寒、腹瀉者不宜食用:楊桃性寒涼,虛寒體質者容易腹瀉,應少吃或避免食用。
  2. 避免與乳酪同食:楊桃中含有草酸,與乳酪中的鈣結合後,會形成不溶性草酸鈣,可能導致腎結石或其他腎臟問題。

楊桃可改善的相關疾病

諮詢損傷動脈動脈粥樣硬化低血糖糖尿感冒低血壓糖尿病咳嗽

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