海藻

1. 抗氧化

近代發現海藻的功效非常多，由於海藻中含有大量的碘，可預防甲狀腺腫大，降低膽固醇，經常食用有利於維持心血管系統的功能，使血管富有彈性。

海藻還可以明顯改善膚質，可以清潔皮膚與排毒，讓皮膚富有光澤，改善膚色和色素沉著、防止皮膚乾燥、幫助撫平皺紋。海藻的細胞壁是優質膳食纖維來源，可以改善便秘。

各種海藻都含有β胡蘿蔔素，有清除活性氧和自由基的功能，可延緩人體老化的速度，它還可以保護眼睛、降低血壓血脂，臨床上廣泛應用於冠心病心肌梗塞的防治，收到良好的效果。