- 英文名稱：
- 別名：便牽牛,大力子,惡實,蝙蝠刺,馬亦名鼠粘,鼠粘根,牛菜,蒡翁菜,牛蒡,荔實,惡實根
- 來源：牛蒡為二年生草本植物，高1～2。莖直立，帶紫色，上部多分枝。基生葉叢生，大形，有長柄；莖生葉廣卵形或心形，長40～50，寬30～40，邊緣微波狀或有細齒，基部心形，下面密被白短柔毛。頭狀花序多數，排成傘房狀；總苞球形，總苞片披針形，先端具短鉤；花淡紅色，全為管狀。瘦果橢圓形，具棱，灰褐色，冠毛短剛毛狀。花期6～7月，果期7～8月。
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最後更新日：2023-10-01
牛蒡的傳統功效
1. 散風熱
牛蒡性寒味甘微苦，歸肺、胃、大腸經。其「散風熱」功效，正因配合其涼性與辛散之味。風熱邪氣常襲表，邪入表衛，引發發熱、咽痛、咳嗽等症。牛蒡稟寒性以清熱，甘苦兼散以祛風，且善入肺經，可宣肺通鼻，緩解風熱犯肺之鼻塞、咽喉腫痛，並助止咳平喘。此藥正是憑藉其清宣疏散之功，有效解除風熱表證。
牛蒡的現代功效
1. 降血糖
牛蒡的降血糖功效可從其豐富的生物活性成分進行現代藥理分析。它主要富含菊醣，這是一種歸屬於果寡糖類的水溶性纖維。菊醣在體內能有效增加唾液、胃液、腸液及膽汁的分泌，有助於醣類與脂肪的消化分解，進而顯著延緩餐後血糖的上升速度，對於血糖的穩定性具有優異的調節作用。
此外，牛蒡亦含有具備降血糖活性的鞣酸，此成分在藥理學上被認為能直接干預血糖代謝過程。更重要的是，牛蒡提供了組成胰島素所必需的關鍵微量礦物質，例如鎂和鋅。這些元素對於維持胰島素的正常合成與生物活性至關重要，從而間接支持了身體對血糖的精確調控機制。多項研究持續證明，牛蒡確實展現出明顯的降血糖效果。 牛蒡可以算是天然胰島素。
注意事項及副作用
- 初飲者可能出現排便功能增強（非水瀉）。
- 飲用牛蒡茶時避免食用辛辣食物及熬夜，以免上火。
- 夏季保存牛蒡茶應採取防潮措施。
- 食用前勿清洗，以防營養流失。
- 牛蒡茶有助於輔助穩定降低高血壓，低血壓患者不宜頻繁飲用。
- 飲用牛蒡茶時勿與其他茶混飲，泡發後的茶片建議食用。
牛蒡相關的方劑
牛蒡可治療的相關疾病
排尿困難尿道炎前列腺增生牙齒痛咳嗽舌頭痛腦中風感冒鼻塞頭痛大便像羊屎大便秘結
注意：以上所有資訊僅供學術研究使用，任何醫療行為必須在專業醫師指導下進行！
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