英文名稱：
其他名稱：便牽牛,大力子,惡實,蝙蝠刺,馬亦名鼠粘,鼠粘根,牛菜,蒡翁菜,牛蒡,荔實,惡實根
藥品來源：牛蒡為二年生草本植物，高1～2m。莖直立，帶紫色，上部多分枝。基生葉叢生，大形，有長柄；莖生葉廣卵形或心形，長40～50cm，寬30～40cm，邊緣微波狀或有細齒，基部心形，下面密被白短柔毛。頭狀花序多數，排成傘房狀；總苞球形，總苞片披針形，先端具短鉤；花淡紅色，全為管狀。瘦果橢圓形，具棱，灰褐色，冠毛短剛毛狀。花期6～7月，果期7～8月。
現代中藥典籍摘錄
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古代中醫典籍摘錄
最後更新日：2019-10-26
牛蒡的主治功效
1. 降血糖
牛蒡可以算是天然胰島素，一樣含有水溶性纖維，牛蒡富含菊醣，菊醣屬於果寡糖類，是一種水溶性纖維質，可以增加唾液及胃液、腸液、膽汁的分泌，協助醣類與脂肪分解，延緩血糖上升的速度，對於降血糖有顯著的效果。
此外，牛蒡也具有降血糖作用的鞣酸，以及組成胰島素的鎂、鋅等營養素。研究表明，牛蒡有明顯的降血糖、降血脂、降血壓、補腎壯陽、潤腸通便，抑制腫瘤生長的物質和有抗菌和抗真菌作用，是非常理想的天然保健食品。
吃牛蒡時盡量不要削皮，因為牛蒡皮含膳食纖維，只要用刷子輕微刷洗即可。
其它功效：
注意事項及副作用
1、初飲者可能出現排便功能增強(不是水瀉)現象。
2、專家建議在飲用牛蒡茶的時候不要吃辛辣的食物，不要熬夜，以防出現上火。
3、牛蒡茶夏季保存應採取防潮措施。
4、食用時不必再清洗以防營養流失。
5、因牛蒡茶有助於輔助穩定降低高血壓，建議低血壓患者間歇飲用。
6、不與其它茶混飲，泡發的茶片最後食掉最佳，堅持飲用一個月就會有明顯效果。
2、專家建議在飲用牛蒡茶的時候不要吃辛辣的食物，不要熬夜，以防出現上火。
3、牛蒡茶夏季保存應採取防潮措施。
4、食用時不必再清洗以防營養流失。
5、因牛蒡茶有助於輔助穩定降低高血壓，建議低血壓患者間歇飲用。
6、不與其它茶混飲，泡發的茶片最後食掉最佳，堅持飲用一個月就會有明顯效果。
牛蒡相關的方劑
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注意：以上所有資訊僅供學術研究使用，任何醫療行為必須在專業醫師指導下進行！