基本資訊

甘草
Gan Cao
寒熱指數
熱1甘草的傳統功效
甘草,在古代醫籍中被廣泛記載,其清熱解毒功效並非單純的「降火」,而是透過多種作用機制實現的。 不同醫家對其功效的理解,也呈現出豐富的層面。
《蘭室祕藏》李東垣認為甘草「甘溫能除大熱」,生用清瀉心火,炙用則溫補三焦,散寒除熱。這說明甘草的清熱作用並非單純的寒涼之性,而是與其溫補特性相結合,達到平衡陰陽,調和氣血的效果。其「緩急」、「協和諸藥」的特性,更使其成為調和諸藥的關鍵,無論是寒熱藥物,都能藉由甘草調整藥性,避免藥物相剋。
《本草衍義補遺》則強調甘草「大緩諸火」,但指出下焦藥物少用甘草,因為其緩和作用可能阻礙藥效直達病竈。此處點明甘草的清熱解毒並非急劇的攻伐,而是溫和緩解,需根據病症部位和藥物性質來靈活運用。
《本草匯言》則從多個角度闡述甘草的清熱解毒作用,例如與黃芩、白芍藥配伍治痢疾腹痛,與金銀花、紫花地丁配伍消腫解毒,甚至與川黃連配伍解胎毒。這說明甘草的清熱解毒功效並非孤立存在,而是通過與其他藥物配伍,發揮協同作用,達到治療不同病症的目的。 書中也提及甘草能「運毒走表」,暗示其在某些情況下能協助毒素排出。
總體而言,古代醫家對甘草清熱解毒功效的理解,並非單純的「降低體溫」或「消滅細菌」,而是通過其甘平、緩急、調和等特性,調節人體陰陽平衡,從而達到清熱解毒、扶正祛邪的效果。 其使用方式,更需要根據病情的虛實寒熱,以及所配伍藥物的性質來調整,才能發揮最佳療效。
古代中醫典籍摘錄
- 李東垣:甘草,陽不足者補之以甘,甘溫能除大熱,故生用則氣平,補脾胃不足,而大瀉心火;炙之則氣溫,補三焦元氣,而散表寒,除邪熱,去咽痛,緩正氣,養陰血。凡心火乘脾,腹中急痛,腹皮急縮者,宜倍用之。其性能緩急,而又協和諸藥,使之不爭,故熱藥得之緩其熱,寒藥得之緩其寒,寒熱相雜者,用之得其平。
- 《本草衍義補遺》:甘草味甘,大緩諸火。下焦藥少用,恐大緩不能直達。
- 《本草匯言》:甘草,和中益氣,補虛解毒之藥也。健脾胃,固中氣之虛羸,協陰陽,和不調之營衛。故治勞損內傷,脾氣虛弱,元陽不足,肺氣衰虛,其甘溫平補,效與參、耆並也。又如咽喉腫痛,佐枳實、鼠粘,可以清肺開咽;痰涎咳嗽,共蘇子、二陳,可以消痰順氣。佐黃耆、防風,能運毒走表,為痘疹氣血兩虛者,首尾必資之劑。得黃芩、白芍藥,止下痢腹痛;得金銀花、紫花地丁,消一切疔毒;得川黃連,解胎毒於有生之初;得連翹,散懸癰於垂成之際。凡用純熱純寒之藥,必用甘草以緩其勢,寒熱相雜之藥,必用甘草以和其性。高元鼎雲,實滿忌甘草固矣,若中虛五陽不布,以致氣逆不下,滯而為滿,服甘草七劑即通。
- 《本草通玄》:甘草,甘平之品,獨入脾胃,李時珍曰能通入十二經者,非也。稼穡作甘,土之正味,故甘草為中宮補劑。《別錄》雲,下氣治滿,甄權雲,除腹脹滿,蓋脾得補則善於健運也。若脾土太過者,誤服則轉加脹滿,故曰脾病人毋多食甘,甘能滿中,此為土實者言也。世俗不辨虛實,每見脹滿,便禁甘草,何不思之甚耶?
- 《本草正》:甘草,味至甘,得中和之性,有調補之功,故毒藥得之解其毒,剛藥得之和其性,表藥得之助其外,下藥得之緩其速。助參、耆成氣虛之功,人所知也,助熟地療陰虛之危,誰其曉焉。祛邪熱,堅筋骨,健脾胃,長肌肉。隨氣藥入氣,隨血藥入血,無往不可,故稱國老。惟中滿者勿加,恐其作脹;速下者勿入,恐其緩功,不可不知也。
- 《藥品化義》:甘草,生用涼而瀉火,主散表邪,消癰腫,利咽痛,解百藥毒,除胃積熱,去尿管痛,此甘涼除熱之力也。炙用溫而補中,主脾虛滑瀉,胃虛口渴,寒熱咳嗽,氣短困倦,勞役虛損,此甘溫助脾之功也。但味厚而太甜,補藥中不宜多用,恐戀膈不思食也。
- 《本草正義》:甘草大甘,其功止在補土,《本經》所敘皆是也。又甘能緩急,故麻黃之開洩,必得甘草以監之,附子之燥烈,必得甘草以制之,走竄者得之而少斂其鋒,攻下者得之而不傷於峻,皆緩之作用也。然若病勢已亟,利在猛進直追,如承氣急下之劑,則又不可加入甘草,以縛賁育之手足,而驅之戰陣,庶乎所向克捷,無投不利也。又曰,中滿者忌甘,嘔家忌甘,酒家亦忌甘,此諸證之不宜甘草,夫人而知之矣;然外感未清,以及濕熱痰飲諸證,皆不能進甘膩,誤得甘草,便成滿悶,甚且入咽即嘔,惟其濁膩太甚故耳。又按甘草治瘡瘍,王海藏始有此說,李氏《綱目》亦曰甘草頭主癰腫,張路玉等諸家,皆言甘草節治癰疽腫毒。蓋即從解毒一義而申言之。然癰瘍之發,多由於濕熱內熾,即陰寒之證,亦必寒濕凝滯為患,甘草甘膩皆在所忌。若泥古而投之,多致中滿不食,則又未見其利,先見其害。
- 《本草備要》:甘草,胡洽治痰癖,十棗湯加甘草;東垣治結核,與海藻同用;丹溪治癆瘵,蓮心飲與芫花同行;仲景有甘草湯、甘草芍藥湯、甘草茯苓湯、炙甘草湯,以及桂枝、麻黃、葛根、青龍、理中、四逆、調胃、建中、柴胡、白虎等湯,無不重用甘草,贊助成功。即如後人益氣、補中、瀉火、解毒諸劑,皆倚甘草為君,必須重用,方能建效,此古法也。奈何時師每用甘草不過二三分而止,不知始自何人,相習成風,牢不可破,附記於此,以正其失。
- 《湯液本草》:附子理中用甘草,恐其僭上也;調胃承氣用甘草,恐其速下也;二藥用之非和也,皆緩也。小柴胡有柴胡、黃芩之寒,人參、半夏之溫,其中用甘草者,則有調和之意。中不滿而用甘為之補,中滿者用甘為之洩,此升降浮沈也。鳳髓丹之甘,緩腎急而生元氣,亦甘補之意也。《經》雲,以甘補之,以甘瀉之,以甘緩之。所以能安和草石而解諸毒也。於此可見調和之意。夫五味之用,苦直行而洩,辛橫行而散,酸束而收斂,鹹止而軟堅,甘上行而發。如何《本草》言下氣?蓋甘之味有升降浮沈,可上可下,可內可外,有和有緩,有補有洩,居中之道盡矣。
- 《本經疏證》:《傷寒論》、《金匱要略》兩書中,凡為方二百五十,用甘草者,至百二十方。非甘草之主病多,乃諸方必合甘草,始能曲當病情也。凡藥之散者,外而不內(如麻黃、桂枝、青龍、柴胡、葛根等湯);攻者,下而不上(如調胃承氣、桃仁承氣、大黃甘草等湯);溫者,燥而不濡(四逆、吳茱萸等湯);清者,冽而不和(白虎、竹葉石膏等湯);雜者,眾而不群(諸瀉心湯、烏梅圓等);毒者,暴而無制(烏梅湯、大黃蟲丸等),若無甘草調劑其間,遂其往而不返,以為行險僥倖之計,不異於破釜沈舟,可勝而不可不勝,詎誠決勝之道耶?金創之為病,既傷,則患其血出不止,既合,則患其腫壅為膿。今曰金創腫,則金創之腫而未膿,且非不合者也。《千金方》治金創多系血出不止,箭鏃不出,故所用多雄黃、石灰、草灰等物,不重甘草。惟《金匱要略》王不留行散,王不留行、蒴藋細葉、桑東南根,皆用十分,甘草獨用十八分,余皆更少,則其取意,正與《本經》脗合矣。甘草所以宜於金創者,蓋暴病則心火急疾赴之,當其未合,則迫血妄行。及其既合,則壅結無所洩,於是自腫而膿,自膿而潰,不異於癰疽,其火勢郁結,反有甚於癰疽者。故方中雖已有桑皮之續絕合創,王不留行之貫通血絡者,率他藥以行經脈、貫營衛,又必君之以甘草之甘緩解毒,瀉火和中。淺視之,則曰急者制之以緩,其實洩火之功,為不少矣。甘草之用生、用炙,確有不同,大率除邪氣、治金創、解毒,皆宜生用。緩中補虛、止渴,宜炙用,消息意會之可矣。
甘草的現代功效
甘草在中藥學應用廣泛,其獨特的藥理作用賦予其顯著的止痛功效。傳統醫學認為,甘草能「補中益氣,清熱解毒,止痛除煩」,其中「止痛除煩」直指其緩解疼痛的效用。其藥理機制涉及多方面,包括類固醇樣作用、抗炎、解痙及調節免疫。
論及甘草的止痛機制,最為人所稱道且具代表性的莫過於「芍藥甘草湯」。此方源自東漢張仲景《傷寒論》,最初旨在治療傷寒所致的腹部攣急疼痛。在此經典配伍中,君藥芍藥功在「緩急止痛」,其有效成分能直接作用於平滑肌,緩解痙攣收縮,從而達到鎮痛效果。芍藥性酸斂,有收斂陰液、緩解拘急的作用。
而甘草則扮演協同與輔助的角色,其「補中益氣,調和藥性」的特性,不僅能滋養氣血,為疼痛部位提供養分與能量支持,更能調和營衛,減輕芍藥可能帶來的斂澀之弊。現代研究表明,甘草所含的甘草甜素具有與糖皮質激素相似的抗炎作用,能抑制炎症介質的釋放,從通路層面阻斷疼痛信號的產生與傳導。兩藥合用,芍藥負責解除急迫的痙攣疼痛,甘草則從根本上補益氣機,調和陰陽,使疼痛緩解更為持久且不易復發。
千年來,「芍藥甘草湯」以其卓著的止痛效果被譽為「治痛第一方」。無論是肌肉痙攣、神經痛、腹痛、肢體攣急,乃至於現代醫學所指的各種急慢性疼痛,皆可以此方為基礎,根據具體病症加減炮製,以強化其止痛效益。這種從氣機、陰陽、肌肉層面全面調理的止痛思路,正是甘草在疼痛管理中獨特價值的體現。
甘草的運用方法與用量
- 一般建議
2-10克
- 食療用量範圍
1-5克(日常茶飲或藥膳)
- 特殊說明
清熱解毒宜生用,補中益氣、緩急止痛宜炙用(蜜製)。久服或大劑量(每日超過10克連續服用)可能引起水鈉瀦留、血壓升高
甘草的炮製
- 常溫
密封置於陰涼乾燥處,防潮、防蟲蛀
- 冷藏
若環境潮濕可冷藏保存
- 冷凍
不建議
- 保存期限
2-3年
注意事項及副作用
甘草注意事項重點
- 禁忌與京大戟、芫花、甘遂同用。
- 實證中滿腹脹忌服。
- 濕盛脹滿、浮腫者不宜使用。
- 久服較大劑量的生甘草可引起浮腫。
- 甘草流浸膏在治療胃潰瘍時,易發生血壓增高、浮腫等症狀。
- 長期高劑量服用甘草甜素(每日超過 500mg,連續服用 1 個月),可能產生「假性醛固酮減少症」。
甘草含有的化學成分
甘草相關的方劑
甘草可改善的相關疾病
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