許多人以為中草藥是天然的植物，是好的藥材，因此隨意採食，經常會聽到有人中毒。常見的有毒中藥或食物，主要含有生物鹼類，例如：茛菪鹼(hyoscyamine)、烏頭鹼(aconitine)、檳榔鹼(arecoline)、番木鱉鹼(strychnine)、秋水仙鹼(colchicine)。
還有苷類，例如：氰苷、強心苷。草酸類，毒蛋白類，酚類，馬兜鈴酸類，列舉幾種有毒中藥或食物如下：
半夏性味辛、溫。主治降逆止嘔，燥濕化痰、降逆止嘔、消痞散結。用於痰多咳喘、痰飲眩悸、風痰眩暈、嘔吐反胃、胸脘痞悶、梅核氣。
大戟性苦、辛、寒有毒。主治瀉水逐飲、消腫散結。瀉水沈、利二便。治水腫、水臌、痰飲、瘰癧、癰疽腫毒。
甘遂性味苦、寒、有毒。主治瀉水逐飲。用於水腫脹滿、胸腹積水、痰飲積聚、氣逆喘咳、二便不利。
牽牛子性苦、寒有毒。主治利水通便、祛痰逐飲、消積殺蟲。主水腫、腹水、腳氣、痰壅喘咳、大便秘結、食滯蟲積、腰痛、陰囊腫脹、癰疽腫毒、痔漏便毒等。
蜈蚣性味辛、溫、有毒。主治息風鎮痙、功毒散結、通絡止痛。用於小兒驚風、抽搐痙攣、中風口歪、半身不遂、破傷風、風濕頑痹、瘡瘍、瘰癧、毒蛇咬傷。
皂莢性辛、鹹、溫、有毒。主治祛風痰、除濕毒、殺蟲。 治中風口眼歪斜、頭風頭痛、咳嗽痰喘、腸風便血、下痢噤口、癰腫便毒、瘡癬疥癩。
性辛苦，涼《唐本草》："味辛苦，微寒"《海藥本草》："味苦辛，微溫，無毒"張元素："熱"《本經逢原》："辛苦，溫，有毒"。主治開竅醒神，清熱止痛
蟾酥性味辛、溫、有毒。主治解毒、消腫、強心、止痛。治疔瘡、癰疽、發背、瘰癧、慢性骨髓炎、咽喉腫痛、小兒疳積、心衰、風、蟲牙痛。
雌黃性辛、平、有毒。主治燥濕、殺蟲、祛痰、化瘀、解蟲蛇毒。 主治驚癇痰涎、瘧疾泄瀉、瘀血腹痛、瘰癧、瘡癰、疥癬、痔瘡、蟲蛇咬傷。
砒霜性辛、酸、熱、有毒。主治劫痰截瘧、殺蟲、蝕惡肉。 治寒痰哮喘、瘧疾、休息痢、梅毒、痔瘡、瘰癧、走馬牙疳、癬瘡、潰瘍腐肉不脫。
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