生薑，味辛性溫，歷代醫家皆認為其具有顯著的發汗解表功效。其作用機理，古籍中已有精闢論述。

《傷寒明理論》中，成無己認為生薑味辛甘，能運行脾胃津液，調和營衛，其作用並非單純發散。此觀點指出生薑發汗解表，並非僅僅是表面的驅散寒邪，更能調節人體內在的氣血運行，使之趨於平衡。

《神農本草經疏》則強調生薑在發汗、散風、祛寒方面的功效優於乾薑，更能消痰、止嘔、止洩、疏肝、導滯。此處著重於生薑的多重功效，並非僅限於發汗解表，也包含了其他調理臟腑的功能。

《本草綱目》記載生薑「生用發散，熟用和中」，說明其生薑的應用方式與功效有所不同。生薑發汗解表，在預防風寒侵襲方面亦有作用，例如「凡早行、山行宜含一塊，不犯霧露清濕之氣」。 李時珍更進一步指出生薑的應用廣泛，可食可藥，並佐以許多臨牀實例。

《本草新編》則提出生薑發汗解表雖有效，但不宜過量，過量則傷正氣。同時，該書也提及生薑在治療手足厥逆等陰寒內傷的應用，以其溫熱之性祛除內寒。

綜上所述，古籍中對生薑發汗解表功效的記載，不僅著重其驅散外邪的能力，更強調其調節人體內在氣血、臟腑功能的作用，使其發汗解表功效更為全面且深入。 古代醫家對生薑的運用，已展現出對其藥性的深入理解與豐富的臨牀經驗。 其辛溫之性，配合其他藥物，更能發揮更大的療效，體現了中醫辨證論治的精髓。

生薑乙醇提取物展現了對多種腫瘤細胞和癌細胞的直接抑制作用。具體表現在：

• 抑制淋巴細胞生長： 生薑乙醇提取物能顯著抑制 Datlon`s 淋巴腹水瘤細胞和人淋巴細胞的生長。這暗示其可能具有針對淋巴系統腫瘤的潛力。
• 抑制卵巢細胞和Vero細胞生長： 該提取物也能明顯抑制中國大田鼠卵巢細胞和Vero細胞的生長，顯示其可能具有廣泛的抗細胞增殖活性。
• 抑制DNA合成： 生薑乙醇提取物能明顯抑制DNA對胸腺嘧啶核苷酸的攝取。胸腺嘧啶核苷酸是DNA合成的重要原料，抑制其攝取表明生薑可能通過阻斷DNA合成來抑制細胞增殖，達到抗腫瘤的目的。
• 阻斷亞硝化反應： 生薑在模擬胃液條件下對亞硝化反應有明顯阻斷作用。亞硝化反應可能產生致癌物質，因此生薑的此一作用可能具有預防腫瘤發生的作用。其抑制亞硝酸合成的有效成分對熱穩定，表明其化學性質穩定，有利於藥物開發應用。