山茱萸
食藥兩用

山茱萸

Shan Zhu Yu

最後更新 2026-04-17

基本資訊

組方排名 #80
山茱萸

山茱萸

Shan Zhu Yu

寒熱指數

9
  • 英文名Cornus Fruit
  • 別名實棗兒,棗皮,紅棗皮,藥棗,蜀棗,鬾實,山萸肉,雞足,肉棗,萸肉,鼠矢
  • 植物學名Cornus officinalis Sieb. et Zucc.
  • 藥用名稱Fructus Corni
  • 性味微溫, 歸經肝經, 腎經
  • 來源山茱萸為山茱萸科植物山茱萸的果實。
  • 採收與儲藏山茱萸的採收與儲藏,育苗到結果需培育6—7年,15—20年為盛果期。9—11月上旬果產呈紅以時成熟,分批採摘,切忌損傷花芽。加工方法可用水煮法;將紅以新鮮果置沸水中min,及時撈出浸冷水,趁熱擠出種子,將果肉曬乾或烘乾即成。亦可用機械脫粒法,擠出果肉乾燥。

山茱萸的傳統功效

山茱萸,其補益肝腎的功效歷來受到中醫典籍的重視與肯定。其作用機理,從古籍記載中可窺見一斑。

《神農本草經》提及山茱萸能「止小便利」,並以其酸味特性說明其作用。《藥品化義》則更進一步闡述,山茱萸能「滋陰益血」,並說明其補肝助膽,甚至藉由「補母」與「子令母實」的觀點,說明其補肝益腎的關聯性。肝腎同源,肝陰不足,腎精虧損,均可透過山茱萸的滋補而得到改善。《本經逢原》則指出山茱萸能使「腎氣受益,則封藏有度,肝陰得養,則疏洩無虞」,強調其在調節肝腎陰陽平衡方面的作用,並點明肝腎之間的相互關係。

《雷公炮炙論》更深入地剖析山茱萸的特性,認為其「大能收斂元氣,振作精神,固澀滑脫」,並強調其收斂作用中兼具條暢之性,能通利九竅,流通血脈,尤其對肝虛自汗、脅疼腰疼等症狀有效。該書還指出,山茱萸的核與肉性味相反,使用時應去除核。《本草新編》則以「五更洩瀉」為例,說明山茱萸補腎水、澀精止瀉的作用,並辯證地指出,即使其性溫,但對於陰虛火動者,並非禁忌,反能「益陰生水,止其龍雷之虛火」。《醫學入門》則從另一角度解釋山茱萸的功效,認為其能「補養肝腎,以益其源」,從根本上調理臟腑功能。

綜上所述,古籍中對山茱萸補益肝腎功效的論述,從不同角度闡釋了其藥性及作用機理,並強調其在治療肝腎陰虛、精血不足等症狀上的顯著效果。 值得注意的是,不同古籍對其功效的描述略有側重,應結合患者的具體情況,辨證施治。

古代中醫典籍摘錄

  1. 《澠水燕談錄》:山茱萸能補骨髓者,取其核溫澀能秘精氣,精氣不洩,乃所以補骨髓。今人剝取肉用而棄其核,大非古人之意,如此皆近穿鑿,若用《本草》中主療,只當依本說。或別有主療,改用根莖者,自從別方。
  2. 《本經》雲,止小便利,以其味酸,觀八味丸用為主藥,其性味可知矣。
  3. 山茱萸,滋陰益血,主治目昏耳鳴,口苦舌乾,面青色脫,汗出振寒,為補肝助膽良品。夫心乃肝之子,心苦散亂而喜收斂,斂則寧靜,靜則清和,以此收其渙散,治心虛氣弱,驚悸怔忡,即虛則補母之義也。腎乃肝之母,腎喜潤惡燥,司藏精氣,借此酸能收脫,斂水生津,治遺精,白濁,陽道不興,小水無節,腰膝軟弱,足酸疼,即子令母實之義也。
  4. 《本經逢原》:山茱萸詳能發汗,當是能斂汗之誤。以其酸收,無發越之理。仲景八味丸用之,蓋腎氣受益,則封藏有度,肝陰得養,則疏洩無虞,乙癸同源也。
  5. 治腦骨痛,止月水不定,補腎氣,興陽道,添精髓,療耳鳴,除面上瘡,主能發汗,止老人尿不節。
  6. 《日華子本草》:暖腰膝,助水臟,除一切風,逐一切氣,破癥結,治酒皶。
  7. 《珍珠囊》:溫肝。
  8. 《本草求原》:止久瀉,心虛發熱汗出。
  9. 《本草新編》:人有五更洩瀉,用山茱萸二兩為末,米飯為丸,臨睡之時,一刻服盡,即用飯壓之,戒飲酒行房,三日而洩瀉自愈。蓋五更洩瀉,乃腎氣之虛,山茱萸補腎水,而性又兼澀,一物二用而成功也。推之而精滑可止也,小便可縮也,三蟲可殺也。或疑山茱萸性溫,陰虛火動者,不宜多服。夫陰虛火動,非山茱萸又何以益陰生水,止其龍雷之虛火哉。凡火動起於水虛,補其水則火自降,溫其水則火自安,倘不用山茱萸之益精溫腎,而改用黃柏、知母瀉水寒腎,吾恐水愈乾而火愈燥,腎愈寒而火愈多,勢必至下敗其脾而上絕其肺,脾肺兩壞,人有生氣乎。故山茱萸正治陰虛火動之藥,不可疑其性溫而反助火也。
  10. 山茱萸,大能收斂元氣,振作精神,固澀滑脫。收澀之中兼具條暢之性,故又通利九竅,流通血脈,治肝虛自汗,肝虛脅疼腰疼,肝虛內風萌動,且斂正氣而不斂邪氣,與其他酸斂之藥不同,是以《本經》謂其逐寒濕痹也。其核與肉之性相反,用時務須將核去淨。近閱醫報有言核味澀,性亦主收斂,服之恆使小便不利,椎破嘗之,果有有澀味者,其說或可信。凡人元氣之脫,皆脫在肝。故人虛極者,其肝風必先動,肝風動,即元氣欲脫之兆也。又肝與膽,臟腑相依,膽為少陽,有病主寒熱往來;肝為厥陰。虛極亦為寒熱往來,為有寒熱,故多出汗。萸肉既能斂汗。又善補肝,是以肝虛極而元氣將脫者,服之最效。
  11. 《本經》雲,止小便利,以其味酸,觀八味丸用為主藥,其性味可知矣。
  12. 《醫學入門》:山茱萸本澀劑也,何以能通發邪?蓋諸病皆系下部虛寒,用之補養肝腎,以益其源,則五臟安利,閉者通而利者止,非若他藥輕飄疏通之謂也。
  13. 《本草經疏》:山茱萸治心下邪氣寒熱,腸胃風邪、寒熱頭風、風去氣來、鼻塞、面皰者,皆肝腎二經所主,二經虛熱,故見前證。此藥溫能通行,辛能走散,酸能入肝,而斂虛熱,風邪消散,則心下腸胃寒熱自除,頭目亦清利而鼻塞面皰悉愈也。逐寒濕痹者,借其辛溫散結,行而能補也。氣溫而主補,味酸而主斂,故精氣益而陰強也。精益則五臟自安,九竅自利。又腎與膀胱為表裡,膀胱虛寒,則小便不禁,耳為腎之外竅,腎虛則耳聾;肝開竅於目,肝虛則邪熱客之而目黃;二經受寒邪,則為疝瘕,二臟得補,則諸證無不瘳矣。

山茱萸的現代功效

山茱萸經現代藥理分析,其主要有效成分如環烯醚萜類(如馬錢苷)、黃酮類與多酚化合物,能透過擴張血管、降低血管阻力以調節血壓。它有助於改善心肌細胞能量代謝,提升心肌收縮力與耐缺氧能力,同時抑制脂質過氧化,降低血脂與膽固醇水平。顯著的抗氧化作用可清除自由基,減少內皮損傷;其抗發炎特性則能抑制炎症因子釋放,緩解動脈粥樣硬化進程,從多面向預防心血管疾病的發生。

山茱萸的運用方法與用量

  • 一般建議

    6-12克

  • 食療用量範圍

    6-15克

  • 特殊說明

    入湯劑常規煎煮即可;素有濕熱者慎用

山茱萸的炮製

  • 常溫

    密封置於陰涼乾燥處,防潮防蟲蛀

  • 冷藏

    可密封冷藏保存,防止變質

  • 冷凍

    不建議

  • 保存期限

    約1-2年

注意事項及副作用

山茱萸的注意事項重點

  1. 命門火熾、強陽不痿、素有濕熱、小便淋澀者忌服
  2. 水腫體質者應適當控制劑量,以免加劇水腫。
  3. 出血性疾病者應禁止或慎用,以免加重出血。
  4. 脾胃虛冷者應適當減量或選擇溫性補藥同用。
  5. 與含茴香精或血栓溶解藥物的西藥同用應在醫師指導下慎用。
  6. 對山茱萸或相關植物過敏者禁止使用。
  7. 孕婦禁用

山茱萸含有的化學成分

山茱萸鞣毛1(cornus-tannin 1)山茱萸鞣毛2(cornus-tannin 2)山茱萸鞣毛3(cornus-tannin 3)山茱萸鞣質2(cornus-tannin 2)木鞣質 A(cornusiin A)木鞣質 B(cornusiin B)木鞣質 C(cornusiin C)木鞣質 G(cornusiin G)丁子香鞣質(eugeniin)路邊青鞣質 D(gemin D)山茱萸裂甙(cornuside)莫羅忍冬甙(morroniside)7-O-甲基莫羅忍冬甙(7-O-methylmorroniside)馬錢子甙(loganin)當藥甙(Sweroside)葡萄糖(Glucose)果糖(Fructose)蔗糖(Sucrose)熊果酸(ursolic acid)沒食子酸(Gallic acid)蘋果酸(Malic acid)酒石酸(Tartaric acid)維生素A(Vitamin A)異丁醇(isobutyl alcohol)丁醇(Butyl alcohol)異戊醇(isoamyl alcohol)順式/反式芳樟醇氧化物(linalool (cis/trans))糠醛(furfural)β-苯乙醇(β-Phenylethyl alcohol)甲基丁香油酚(methyleugenol)欖香脂素(elemicin)異細辛醚(isoasarone)棕櫚酸乙酯(ethyl palmitate)油酸乙酯(ethyl oleate)亞油酸乙酯(ethyl linoleate)桂皮酸苄酯(benzyl cinnamate)棕櫚酸(Palmitic acid)硬脂酸(Stearic acid)copaene(copaene)α-松油醇(α-terpineol)α-薑黃烯(α-curcumene)茴香腦(anethole)細辛醚(asaricin)馬兜鈴酮(aristolone)乙基香蘭素(ethylvanillin)亞麻酸乙酯(Ethyl linolenate)胡薄荷酮(Pulegone)黃樟醚(Safrole)亞油酸(Linoleic acid)油酸(Oleic acid)亞麻酸(Linolenic acid)月桂酸(Lauric acid)(Iron)(Aluminum)(Copper)(Zinc)(Boron)(Phosphorus)蘇氨酸(Threonine)纈氨酸(Valine)亮氨酸(Leucine)異亮氨酸(isoleucine)苯丙氨酸(phenylalanine)組氨酸(Histidine)賴氨酸(Lysine)絲氨酸(serine)穀氨酸(glutamic acid)甘氨酸(Glycine)丙氨酸(Alanine)酪氨酸(tyrosine)精氨酸(Arginine)天冬氨酸(aspartic acid)蛋氨酸(Methionine)脯氨酸(Proline)胱氨酸(Cystine)

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