海藻
食藥兩用

海藻

Hai Zao

最後更新 2026-04-17

基本資訊

組方排名 #311
海藻

海藻

Hai Zao

寒熱指數

45
  • 英文名Sargassum
  • 別名蔣,落首,海蘿,烏菜,藫,海帶花
  • 植物學名Sargassum fusiforme (Harv.) Setch. Sargassum pallidum (Turn.) C. Agardh
  • 藥用名稱Herba Sargassii
  • 性味, , 歸經肺經, 脾經, 腎經, 肝經, 胃經
  • 來源海藻為馬尾藻科植物羊棲菜及海蒿子的藻體。
  • 採收與儲藏海藻的採收與儲藏,夏、秋季由海中撈取或割取,去淨雜質,用淡水洗淨,曬乾。

海藻的主治功效

海藻主治軟堅散結,消痰,利水。 用於癭瘤,瘰癧、睾丸腫痛,痰飲水腫。

海藻的常用功效與現代研究如下

  • 軟堅散結:海藻含有豐富的碘、甘露醇、海藻酸等成分,具有軟堅散結的作用。臨床上常用於治療癭瘤、瘰癧等疾病。
  • 消痰:海藻含有豐富的甘露醇,具有良好的利水消痰作用。臨床上常用於治療痰飲水腫、咳嗽痰多等疾病。
  • 利水:海藻含有豐富的海藻酸、甘露醇等成分,具有良好的利水作用。臨床上常用於治療水腫、小便不利等疾病。

現代研究表明,海藻具有以下功效:

  • 抗腫瘤:海藻中含有豐富的褐藻多糖、海藻酸等成分,具有抗腫瘤作用。臨床上常用於治療肺癌、乳腺癌、胃癌等疾病。
  • 降血脂:海藻中含有豐富的甘露醇、海藻酸等成分,具有降血脂作用。臨床上常用於治療高脂血症、動脈粥樣硬化等疾病。
  • 降血糖:海藻中含有豐富的海藻酸、甘露醇等成分,具有降血糖作用。臨床上常用於治療糖尿病。
  • 抗氧化:海藻中含有豐富的褐藻多糖、海藻酸等成分,具有抗氧化作用。臨床上常用於治療衰老、心血管疾病等疾病。

海藻是一種營養豐富、功效多樣的保健食品。適量食用海藻,可以增強體質、預防疾病。但海藻性寒,脾胃虛寒者不宜多食。

海藻的傳統功效

海藻,其消痰功效在歷代本草典籍中多有記載,並被廣泛應用於治療痰飲相關疾病。其消痰機理主要源於其寒涼洩下的特性,以及軟堅散結的作用。

《本草便讀》指出海藻“鹹寒潤下之品,軟堅行水”,認為其能有效治療“瘰癧癭瘤頑痰膠結之證”。這說明海藻能軟化、疏通痰飲阻塞的經絡,使其得以排出。 《本草綱目》則更進一步闡述,海藻“鹹能潤下,寒能洩熱引水”,因此能消散體內因濕熱凝聚而成的痰結,並使其經由小便排出體外。李時珍更引用東垣李氏的經驗,說明治療頑固的痰核,需要“反奪”之法,而海藻正是此類“反奪”藥物的代表。

《海藥本草》則提醒,海藻的應用需辨證論治。張壽頤認為海藻“鹹苦而寒,故能軟堅散結”,但其適用於陽實有餘、痰熱壅盛的病症,對於陽虛、陰寒凝滯者則不宜使用。 這一點在《名醫別錄》中也有體現,“療皮間積聚,暴,留氣,熱結,利小便”,說明海藻針對的是熱邪壅滯導致的痰飲,而非寒凝水飲。

此外,《藥性論》、《食療本草》、《海藥本草》等典籍也記載了海藻治療氣痰、宿食不消、水腫等症的功效,進一步佐證了其消痰作用的多樣性和廣泛性。 《本草新編》更以臨牀案例說明海藻配合其他藥物,治療甲狀腺腫大的顯著療效,更突顯其在消散痰結方面的實用價值。總而言之,海藻消痰的功效主要體現在其寒涼洩熱、軟堅散結的特性上,但使用時需謹慎辨證,才能發揮其最佳療效。

古代中醫典籍摘錄

  1. 《本草便讀》:海藻,鹹寒潤下之品,軟堅行水,是其本功,故一切瘰癧癭瘤頑痰膠結之證,皆可用之。然鹹走血,多食鹹則血脈凝澀,生氣日削,致成廢疾不起者多矣。
  2. 張元素:海藻,治癭瘤馬刀諸瘡堅而不溫者。《內經》雲,鹹能軟堅。營氣不從,外為浮腫,隨各引經之藥治之,無腫不消,亦洩水氣。
  3. 《綱目》:海藻,鹹能潤下,寒能洩熱引水,故能消癭瘤、結核、陰腫之堅聚,而除浮腫、腳氣、留飲、痰氣之濕熱。使邪氣自小便出也。按東垣李氏,治瘰癧馬刀散腫潰堅湯,海藻、甘草兩用之,蓋以堅積之病,非平和之藥所能取捷,必令反奪,以成其功也。
  4. 張壽頤:海藻,鹹苦而寒,故能軟堅散結。癭瘤結核,皆肝膽火炎、灼痰凝絡所致,寒能清熱,固其專長,而陰寒凝聚之結核,非其治矣。癰腫瘕,多由血熱淤滯而生;腹鳴水腫,更多濕熱停頓之候,凡此諸症之屬於陽實有餘者,固可治之,而正氣不及,清陽不運諸症,不可概施。《別錄》特提結熱二字,最當注意,非謂陽虛血瘋之瘤癰腫,及寒水泛溢等病,皆可以此統同論治也。十二水腫,蓋以十二經而言,諸經積水,固皆有濕熱不利之一候,此類寒滑洩水之藥,固可用之。又甄極謂治心下滿,疝氣下墜疼痛,卵腫;李《海藥本草》以治奔豚氣,腳氣,水氣浮腫,皆當以熱壅有餘一面而言,正與腎水泛濫之奔豚,及寒水凌心、寒疝結痛諸症,兩得其反,此皆讀古人書者,不可不辨之門徑,非謂凡此諸病,不問虛實寒熱,皆以此物一例通用也。
  5. 《藥性論》:治氣痰結滿,療疝氣下墜,疼痛核腫,去腹中雷鳴,幽幽作聲。
  6. 孟詵:主起男子陰氣,常食之,消男子疾。
  7. 《海藥本草》:主宿食不消,五鬲痰壅,水氣浮腫,腳氣,奔豚氣。
  8. 《本草蒙筌》:治項間瘰癧,消頸下癭囊,利水道,通癃閉成淋,瀉水氣,除脹滿作腫。
  9. 《現代實用中藥》:治慢性氣管炎等症。
  10. 《本經》:主瘦瘤氣,頸下核,破散結氣,癰腫瘕堅氣,腹中上下嗚,下十二水腫。
  11. 《本經》:主瘦瘤氣,頸下核,破散結氣,癰腫瘕堅氣,腹中上下嗚,下十二水腫。
  12. 《本經》:主瘦瘤氣,頸下核,破散結氣,癰腫瘕堅氣,腹中上下嗚,下十二水腫。
  13. 《本草新編》:海藻,專能消堅硬之病,蓋鹹能軟堅也,然而單用此一味,正未能取效,隨所生之病,加入引經之品,則無堅不散矣。予游燕趙,遇中表之子,談及伊母生癭,求於余,余用海藻五錢,茯苓五錢,半夏一錢,白朮五錢,甘草一錢,陳皮五分,白芥子二錢,桔梗一錢,水煎服,四劑而癭減半,再服四劑而癭盡消,海藻治癭之驗如此,其他攻堅,不因此而可信乎。
  14. 《本草崇原》:海藻,其味苦鹹,其性寒潔,故主治經脈外內之堅結。癭瘤結氣,頸下硬核痛癰腫,乃經脈不和而病結於外也。症瘕堅氣,腹中上下雷鳴,乃經脈不和而病結於內也。海藻主通經脈,故治十二經水腫,人身十二經脈流通,則水腫自愈矣。
  15. 《別錄》療皮間積聚,暴,留氣,熱結,利小便。

海藻的現代功效

海藻,性寒味鹹,歸胃、大腸經。其藥理功效主要源於兩種重要成分:海藻酸與甘露醇。

海藻酸,作為一種天然的膳食纖維,在消化道中扮演著關鍵角色。它能夠有效抑制腸道對葡萄糖的吸收,如同在葡萄糖進入血液前設置了一道「緩衝牆」。這種作用機制顯著延緩了餐後血糖的急劇上升,使得血糖曲線更趨平穩,從而降低了身體對胰島素的即時與大量需求,有助於維持血糖平衡。

另一方面,海藻中所含的甘露醇則透過刺激胰島素分泌來發揮作用。它能促進胰腺貝他細胞釋放更多的胰島素,同時增強身體細胞對胰島素的敏感性。這意味著,即使是較少量的胰島素,也能更有效地將血液中的葡萄糖轉運至細胞內,供細胞作為能量使用或轉化為糖原儲存起來。透過促進葡萄糖的有效利用,甘露醇直接地促使血糖水平下降。

綜合來看,海藻透過海藻酸抑制葡萄糖的吸收與甘露醇促進胰島素分泌及增強胰島素敏感性的雙重機制,共同展現其降血糖的潛力。這些成分協同作用,不僅從源頭上減緩葡萄糖進入血液的速度,也提升了身體有效利用已吸收葡萄糖的能力,為血糖管理提供了多面向的助益。

海藻的運用方法與用量

  • 一般建議

    6-12克

  • 食療用量範圍

    5-15克

  • 特殊說明

    甲狀腺功能亢進者慎用;脾胃虛寒者慎用;不宜與甘草同用

海藻的炮製

  • 常溫

    密封置於陰涼乾燥處,防潮防蟲蛀

  • 冷藏

    可密封冷藏保存,防止變質

  • 冷凍

    不建議

  • 保存期限

    約1-2年

注意事項及副作用

海藻注意事項重點

  1. 脾胃虛寒蘊濕者忌服:因海藻性寒,虛寒體質者應避免服用。
  2. 反甘草:海藻與甘草相剋,服用時應避免同時使用。
  3. 脾家有濕者勿服:海藻利濕,脾胃虛寒者服後可能加重濕氣。
  4. 脾虛胃弱,血氣兩虧者勿用:海藻性寒涼,脾虛胃弱或血氣兩虧者應避免服用。

海藻含有的化學成分

褐藻酸(Alginic acid)甘露醇(Mannitol)(Iodine)氧化鉀(Potassium oxide)總灰分(Total ash)羊棲菜多糖A(Sargassum polysaccharide A (SFPP))羊棲菜多糖B(Sargassum polysaccharide B (SFPPR))羊棲菜多糖C(Sargassum polysaccharide C (SFPPRR))褐藻澱粉/海帶澱粉(Laminarin)褐藻酸(Alginic acid)甘露醇(Mannitol)(Iodine)(Potassium)粗蛋白(Crude protein)灰分(Ash)馬尾藻多糖(Sargassan)腦磷脂(磷脂類)(Cephalin (Phospholipids))

海藻相關的方劑

海藻可改善的相關疾病

腳氣病心內膜炎睪丸炎心包炎慢性腎衰竭甲狀腺腫血液和造血器官疾病二尖瓣狹窄三尖瓣疾病高血壓性心臟病高血壓性腎臟病心臟衰竭全身性水腫氣從少腹起上衝咽喉動脈損傷氣喘動脈粥樣硬化心肌梗塞低血糖皮膚乾燥糖尿低血壓失音消化不良糖尿病咳嗽膝關節疾病肥胖胃酸食道逆流淋巴結腫大乳房硬結胰臟炎子宮肌瘤高血脂冠狀動脈疾病甲狀腺機能減退

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