《本草撮要》~ 卷四 蔬部 (3)
卷四 蔬部 (3)
1. 【黑姜】
味辛苦大熱。入手足太陰陽明經。功專去惡生新。使陽生陰長。得芎歸甘草紅花名生化湯。為產後去瘀要藥。惟性易僭上。凡以之治中。宜佐大棗。多服損陰傷目。孕婦尤忌。
白話文：
黑薑，味道辛辣帶苦，藥性非常溫熱。主要作用於手足太陰、陽明經絡。它的功效專門在於去除體內不好的東西，並促進新的組織生成。它能幫助陽氣生發，使陰液得以滋養增長。如果搭配川芎、當歸、甘草、紅花等藥材，就成為有名的生化湯，是產後婦女去除瘀血的重要藥物。但是，黑薑的藥性容易向上衝，因此用它來治療中焦（脾胃）的問題時，最好搭配大棗來調和。如果服用過多，會損耗陰液，傷害眼睛。孕婦尤其要避免使用。
2. 【胡荽】
味辛溫微毒。入足太陰陽明經。功專消穀。止頭痛。通小腹氣及心竅。利大小腸。其香竄闢一切不正之氣。痧疹痘瘡不出。煎酒噴之。除頭面勿噴。蓋覆令暖即出。並取汁塗赤丹。煎湯洗面上黑子。久食損神。令人多忘。病人食之腳軟。一名蒝荽。
白話文：
胡荽（香菜）味道辛辣性溫，帶有輕微毒性。歸入足太陰脾經和足陽明胃經。主要功效是幫助消化食物。能止頭痛，疏通小腹的氣滯以及開通心竅。可以促進大小腸的蠕動。它的香味可以驅散各種不正的邪氣。如果麻疹、痘瘡發不出來，可以用香菜煎酒噴灑全身（除了頭面部，不要噴），再用被子蓋住保暖，就能讓疹子發出來。也可以用香菜汁塗抹丹毒。用香菜煎湯洗臉，可以去除臉上的黑斑。但長期食用會損傷精神，使人健忘。病人吃了香菜會導致腳軟無力。香菜又名蒝荽。
3. 【蔓荊子】
味辛平。瀉熱解毒。入手太陰足厥陰經。功專利水明目。搗服治黃疸腹脹。和蜜服治癥瘕積。小兒血痢。醋調末敷禿瘡。鹽調末敷乳癰蜘蛛咬毒。根解酒毒。並敷陰囊腫大如斗神效。葉利五臟。消食下氣治嗽。若飛絲入眼。用葉揉爛滴汁三兩點自出。一名諸葛菜。
白話文：
【蔓荊子】
味道辛辣且性質平和。能瀉熱、解毒。主要歸入肺經和肝經。它的主要功效是利水、使眼睛明亮。搗碎服用可以治療黃疸和腹部脹滿。和蜂蜜一起服用可以治療癥瘕積聚的疾病。對於小兒血痢也有療效。用醋調和磨成的粉末外敷可以治療禿瘡。用鹽調和磨成的粉末外敷可以治療乳癰和蜘蛛咬傷的毒。它的根可以解酒毒，外敷對於陰囊腫大像斗一樣大的情況有神奇的療效。它的葉子可以調和五臟，幫助消化、降氣、治療咳嗽。如果飛絮或細小異物進入眼睛，可以用葉子揉爛取汁滴入眼睛二三滴，異物就會自然出來。蔓荊子又名諸葛菜。
4. 【胡蘿蔔】
味甘平。入手足陽明經。功專寬中下氣。散腸胃滯氣。元時始自胡地來。氣味似萊菔。微有羊臊氣。有黃赤二種。子似蒔蘿。可和食料。以鍋底灰煨之。去外皮。治痰喘並治時痢。
白話文：
【胡蘿蔔】
味道甘甜平和。進入手陽明大腸經和足陽明胃經。主要功效是寬中理氣、向下疏導氣機。這種植物是元朝時才從北方傳入的。氣味和白蘿蔔相似，稍微帶有羊羶味。有黃色和紅色兩種。種子長得像蒔蘿。可以和食物一起烹煮。將胡蘿蔔用鍋底的灰燼煨烤，去除外皮後，可以治療痰喘，也能治療時疫痢疾。
5. 【水芹】
味甘平。入手足太陰陽明經。功專去伏熱及頭中風熱。利口齒及大小腸治煩渴崩中帶下。五種黃病。小便出血。搗汁煎服愈。
白話文：
水芹，味道甘甜平和，主要歸屬於手太陰肺經、足太陰脾經、手陽明大腸經、足陽明胃經。它的功效主要在於去除潛藏在體內的熱邪，以及頭部因風熱引起的病症。它還能使口齒清爽，並促進大腸和小腸的蠕動，可以治療心煩口渴、婦女崩漏、白帶過多等問題。對於五種黃疸病症、小便出血也有療效。將水芹搗爛取汁煎煮後服用，即可見效。
6. 【旱芹】
味甘寒。入足陽明厥陰經。功專除心下煩熱。下瘀血。止霍亂。凡結核氣。旱芹曬乾為末。油煎成膏摩之。日三五度便愈。
白話文：
旱芹，味道甘甜，性質寒涼。歸屬於足陽明胃經和足厥陰肝經。主要功效是消除心胸下的煩躁熱感，排除體內瘀血，並能止住霍亂。凡是身上有結核氣塊，將旱芹曬乾磨成粉末，用油煎煮成膏狀塗抹，一天塗抹三到五次就會痊癒。
7. 【蓬蒿菜】
味甘辛涼。入足太陰陽明經。功專安心氣。和脾胃。消痰飲。利腸胃。
白話文：
味道甘甜帶辛，性偏涼。主要歸入足太陰脾經和足陽明胃經。主要功效是安定心氣，調和脾胃，消除痰飲，通利腸胃。
8. 【白菜】
味甘平。入手足陽明經。功專利腸胃。除胸中煩。解酒。消渴食下氣。治瘴氣。止熱嗽。和中利大小便。搗生汁敷小兒赤遊丹漆毒均效。黃芽菜尤美而益人。一名菘菜。山東直隸者最佳。
白話文：
白菜，味道甘甜平和，主要作用於手足陽明經脈。它的功效專門在於疏通腸胃、消除胸中煩悶、解酒、止渴，也能使氣往下走。可以治療瘴氣，平息熱性咳嗽，調和脾胃、使大小便順暢。將生的白菜搗爛取汁，敷在小孩的丹毒或漆毒等皮膚病患處，都有效果。黃芽白菜味道尤其鮮美，對人體更有益處。白菜又名菘菜，其中以山東和直隸一帶產的品質最好。