陳其瑞

《本草撮要》~ 卷五 五穀部 (6)

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卷五 五穀部 (6)

1. 【酒】

味甘苦淡。入手足太陰陽明厥陰經。功專升散。和藥煎服。用為嚮導。可以通行一身之表。引藥至極高之分。熱飲傷肺。溫飲和中。少飲和血。行氣壯神禦寒。辟邪逐穢。暖水臟。行藥力。過飲傷神耗血。損胃爍精。動火生痰。發怒助欲。及生濕熱諸症。燒酒之損人尤烈。醇而無灰陳久者佳。畏綠豆粉枳椇子葛花鹹鹵。

白話文:

酒的味道甘、苦、淡。它能進入手足太陰、陽明、厥陰等經脈。主要功效是向上升散。可以調和藥性,煎藥時加入能作為引導,使藥力通行全身表面,並引導藥力到達身體最高的地方。熱著喝會傷肺,溫著喝能調和脾胃。少量飲用可以調和氣血,運行氣機,使精神旺盛,抵禦寒冷,驅除邪氣汙穢,溫暖水臟,促進藥力發揮。過量飲用會傷害精神,耗損血液,損害脾胃,消爍精氣,引發火氣,產生痰液,使人容易發怒,助長慾望,還會產生濕熱等各種疾病。特別是燒酒對人的損害尤其嚴重。純淨且不含雜質、存放時間久的酒是好的。忌與綠豆粉、枳椇子、葛花、鹹鹵等同用。