英文名稱： Rana limnocharis Boie
South and East Asian Rice Frog
別名： 土蛙,蛤蟆,蟹蟆,蟈,蛙黽,蛤,蟆藥品來源： 為蛙科動物澤蛙的全體。採收和儲藏：夏、秋季捕捉，捕得後洗淨入藥。道地藥材： 雲南 , 四川 , 廣東 , 廣西 , 山東 , 河南 , 安徽 , 江蘇 , 浙江 , 江西 , 湖南 , 湖北 , 貴州 , 福建 , 台灣 生長環境： 池沼 , 田野 現代中藥典籍摘錄(請登入 點選開啟閱讀) 中藥大辭典 中華本草
蝦蟆的傳統功效 1. 健脾胃 單方藥物「蝦蟆」（蟾蜍）的健脾胃功效，並非其主要作用，但在古代醫籍中偶有提及，需結合其整體藥性理解。從以上引述的古代醫籍來看，蝦蟆的主要功效集中在清熱解毒、消腫止痛方面。
《神農本草經》、《神農本草經疏》均記載蝦蟆能「主邪氣，破症堅血，癰腫陰瘡」，著重其消腫解毒的功能；《藥性論》、《日華子諸家本草》、《現代實用中藥》也從不同角度闡述其清熱解毒及治療瘡瘍的作用。 值得注意的是，《現代實用中藥》提到煮食蝦蟆可治熱癤、瘡毒，這與《本草衍義》的觀點有所差異。
《本草衍義》作者寇宗奭則指出蝦蟆「味甘性寒」，並強調《神農本草經》中「服之不患熱病」指的是藥用，而非食用羹湯。他認為蝦蟆「大能發濕，久則濕以化熱」，因此其解熱作用並非指食用後的直接效果。 只有《醫林纂要》明確提到蝦蟆有「健脾胃」的功效，並與「滋陰助陽，補虛羸，殺疳積」等功效並列。
綜上所述，雖然《醫林纂要》記載蝦蟆具有健脾胃的功效，但從其他醫籍的記載來看，這並非蝦蟆的主要功效，其清熱解毒的作用更為突出。 蝦蟆的應用方式及劑型也至關重要，不同炮製方法其藥性及功效也可能有所不同。 因此，單純以「健脾胃」來理解蝦蟆的藥用價值是不夠全面的，需參考其整體藥性及古代醫家對其藥用方式的描述。
2. 清熱解毒 蝦蟆，即蟾蜍，在古代中醫典籍中被記載具有清熱解毒之效，其功效從多個方面得到印證。
《神農本草經》最早記載蝦蟆「主邪氣，破症堅血，癰腫陰瘡。服之不患熱病。」這說明古人已認識到蝦蟆具有抵抗外邪入侵，並能治療因邪氣導致的腫痛、瘡瘍等症狀的作用，且能預防熱病。 《藥性論》則更直接指出其可用於「塗癰腫及治熱結腫」，強調其外用治療熱毒腫痛的功效。 《日華子本草》更進一步指出蝦蟆能「治犬咬及熱狂，貼惡瘡，解煩熱」，說明其不僅能治療外傷感染，還能應對熱症引起的狂躁等症狀。
現代研究也佐證了古代醫籍的記載。《現代實用中藥》明確指出蝦蟆具有「清熱解毒」的功效，並記載了其煮食治熱癤、瘡毒，以及製成黑燒治痢疾的用法。這些臨牀應用，都指向蝦蟆具有清除體內熱毒、消腫止痛的作用。
然而，《本草衍義補遺》則提出了不同觀點，認為蝦蟆「大能發濕，久則濕以化熱」，提醒長期大量食用可能導致濕熱之症。 它也區分了藥用和食用兩種情況，指出《神農本草經》所指的「服之不患熱病」，應是指藥用後的功效，而非指一般烹飪食用。 雖然《醫林纂要》中記載蝦蟆有滋陰助陽等功效，但與其清熱解毒的功效並非互相矛盾，而是說明蝦蟆的藥性較為複雜，其功效也需根據具體用法和病情而定。綜上所述，蝦蟆的清熱解毒功效，在古代醫籍中多有記載，並得到現代藥理學研究的初步印證，但其應用需謹慎，需根據專業人士的指導下使用。
3. 清熱瀉火 蝦蟆，即蟾蜍，在古代醫籍中記載具有清熱瀉火的功效，其作用機理並非單純的「清熱」，而是多面向的。透過分析歷代本草文獻，可以更深入理解其清熱瀉火之效。
《神農本草經》記載蝦蟆「主邪氣，破症堅血，癰腫陰瘡。服之不患熱病。」此處的「不患熱病」，並非指直接服用能預防所有熱病，而是指其能處理因邪氣入侵、血瘀、癰腫等所引起的發熱症狀。 《藥性論》和《日華子諸家本草》也側重其針對熱毒癰腫的療效，例如治熱結腫、熱狂以及惡瘡。
《現代實用中藥》則明確指出蝦蟆具有「清熱解毒」的功效，並說明不同炮製方法對應不同病症，例如煮食治熱癤、瘡毒，黑燒治痢疾。 這些記載都指向蝦蟆能有效處理因熱毒導致的炎症反應。
值得注意的是，《本草衍義補遺》則提出一個重要觀點：「此物大能發濕，久則濕以化熱」。說明蝦蟆雖然能清熱，但其本身也帶有濕性，長期服用可能轉化為濕熱，因此需謹慎使用。 這也解釋了為什麼古籍中記載的服用方法多樣，例如炙、乾、燒、灰等，而非單純煮食。 《醫林纂要》更提到蝦蟆具有滋陰助陽等功效，顯示其藥性複雜，並非單純的清熱藥物。
綜合以上各家論述，蝦蟆的清熱瀉火功效主要體現在其針對熱毒、炎症以及由濕熱轉化的熱證上，但其藥性複雜，使用時需考慮其濕性及炮製方法，才能發揮其最佳療效。
顯示
蝦蟆的古代典籍 《 神農本草經》：根據中醫古書《神農本草經》的記載，蝦蟆這種動物在中醫藥理上具有以下的功效：
1. 能驅除體內的邪氣：這裡的邪氣指的是風、寒、濕、燥、火等外來病邪，以及七情六慾、飲食勞倦等內在因素所導致的體質失調。
2. 破解症瘕和堅固的瘀血：症瘕是指體內因氣血不通而形成的包塊，堅固的瘀血則是指久積不散的血液凝結。蝦蟆可以幫助化解這些問題。
3. 治療癰腫和陰瘡：癰腫是指皮膚下組織發炎化膿的病變，陰瘡則是女性生殖器部位的潰瘍。蝦蟆有消炎去膿、促進傷口癒合的作用。
4. 長期服用可預防熱性疾病：熱性疾病泛指由各種原因引起的體溫升高，如感冒發燒、暑熱中暑等。定期食用蝦蟆能增強身體對抗熱性疾病的能力。
《 神農本草經疏》：根據《神農本草經疏》的記載，蝦蟆與蟾蜍原為兩種不同的生物，但在古文中常將蟾蜍稱為蝦蟆。雖然文中提及的是蝦蟆，但實際上指的是蟾蜍。現代使用時，人們通常也會選擇蟾蜍，而非蝦蟆，這顯示出其功效的重要性。
蟾蜍味道辛辣，性質寒冷，其毒性主要存在於眉稜的皮膚汁液中。它主要用於治療如癰腫、陰部瘡瘍、陰蝕、瘍癧、惡性瘡癤及狗咬傷等疾病，這些病症多由熱毒侵襲肌肉所導致。由於蟾蜍性寒，能有效散熱解毒，且作用迅速。以毒攻毒的方式，使毒素容易被分解，一旦毒素消除，肌肉就能恢復正常，相關症狀也會隨之消失。
此外，對於瘟疫等邪氣，一旦出汗即有機會得到緩解。蟾蜍的辛辣味道能促進汗腺分泌，幫助身體排出毒素。同時，它的寒性又能去除體內的熱氣，因此能使邪氣散去，不再逗留於體內。當邪氣被清除後，胃氣得以安定，熱性疾病也會逐漸退去。
蟾蜍還具有破瘀、固血的效果，這主要是因為其辛辣與寒性有助於消除血液中的熱氣，以及因熱氣過盛造成的血液淤滯。近年來，在治療兒童的疳疾（一種因消化不良引起的營養障礙疾病）時，蟾蜍也被廣泛應用，這是因為它能調節陽明經絡，有助於消除消化系統中的積滯。 《 神農本草經》：根據中醫古書《神農本草經》的記載，蝦蟆這種動物在中醫藥理上具有以下的功效：
1. 能驅除體內的邪氣：這裡的邪氣指的是風、寒、濕、燥、火等外來病邪，以及七情六慾、飲食勞倦等內在因素所導致的體質失調。
2. 破解症瘕和堅固的瘀血：症瘕是中醫學中的一種病症名稱，通常指的是腹部有固定不移、形狀不規則、質地硬結的腫塊。堅固的瘀血是指血液循環受阻，導致血液在某一部位積聚，形成硬塊。
3. 治療癰腫和陰部瘡瘍：癰腫是指皮膚深處的急性化膿性炎症，而陰部瘡瘍則是指發生在女性生殖器部位的各種皮膚疾病。
4. 長期服用蝦蟆，可以預防熱性疾病：熱性疾病泛指一切由體內熱毒或外感熱邪所引起的疾病，包括感冒、發燒、咽喉痛、口腔潰瘍等症狀。 《 藥性論》：
根據《藥性論》的記載，蝦蟆這種動物在中醫裡可以用於外敷治療，主要用來塗抹在患有癰腫的地方，也就是我們常說的膿包或是發炎紅腫的部位。此外，蝦蟆還具有清熱解毒的效果，能幫助消散因熱毒引起的腫塊。
《 日華子諸家本草》：根據中醫古書《日華子諸家本草》中的記載，蝦蟆這種中藥有多種用途。首先，它能用來治療被狗咬傷的情況，對於因熱氣過盛而導致的精神亢奮或精神狀態異常（熱狂）也有幫助。此外，蝦蟆還可以外敷於惡性瘡瘍上，有助於病情的緩解。最後，這味藥材還有清熱解煩的功效，能舒緩由熱邪引起的身體不適。
《 現代實用中藥》：根據中醫古書《現代實用中藥》的記載，蝦蟆這種動物在中醫學裏有其獨特的療效。它主要的功效在於清熱解毒，也就是能夠幫助身體清除過多的熱氣和毒素。具體應用上，通過烹煮食用的方式，可以治療因熱氣導致的熱癤，以及各類瘡毒，這些都是由體內熱毒所引發的皮膚問題。
此外，蝦蟆還可以經過特殊處理，製成一種名為「黑燒」的藥物，這種藥物則專門用來治療痢疾，這是一種常見的腸胃疾病，症狀包括腹瀉、腹痛等。通過使用這種藥物，能夠有效地緩解和治療痢疾帶來的不適。
總結來說，蝦蟆在中醫學裏，不僅可以用作食物來治療皮膚上的熱癤和瘡毒，更可製成藥物來應對腸胃疾病如痢疾，顯示了它在清熱解毒方面的多重功效。 《 本草衍義》：《本草衍義補遺》這本書中對蝦蟆（即青蛙）的解釋如下：
蝦蟆的味道甘甜，性質偏寒。在南方，人們常食用它。《本草》這本書曾明確指出蝦蟆可以食用，且不會導致熱性疾病，因此有些人會將它烹煮來吃。
然而，《本草》所提及的使用方式，指的是將蝦蟆烤、乾燥、燒烤或磨成灰，然後加入藥方中使用，並不是像一般人那樣，將它煮成湯，加入鹽和胡椒等調味料來飲用。
值得注意的是，蝦蟆這種食材極易引發濕氣，如果長期食用，可能會使體內濕氣轉化為熱氣。《衍義》中提到蝦蟆能緩解勞累引起的熱感，但這並不是指煮湯食用的方式。 《 醫林纂要》：根據中醫古書《醫林纂要》的記載，蝦蟆這種中藥具有以下的功效：
1. 滋陰助陽：這意味著蝦蟆能夠滋養身體的陰氣，同時也有助於提升陽氣。在中醫理論中，陰和陽是人體內兩種相對的力量，它們需要保持平衡才能維持健康。
2. 補虛羸：蝦蟆可以補充體內的虛弱，特別是對於體質虛弱、疲勞乏力的人來說，使用蝦蟆作為中藥可以起到很好的補益作用。
3. 健脾胃：蝦蟆對於改善脾胃功能有良好的效果。脾胃是消化系統中的重要器官，在中醫中被認為是運化食物、吸收營養的主要部位。蝦蟆能增強脾胃的消化能力，促進食物的消化與吸收。
4. 殺疳積：這表示蝦蟆具有清除疳積（一種兒童常見的營養不良性疾病）的作用。疳積通常是由於脾胃功能不佳，導致營養吸收障礙而引起的，蝦蟆能幫助解決這一問題。
總結而言，《醫林纂要》認為蝦蟆是一種能夠滋養陰陽、補充體力、增強消化能力並治療疳積的中藥。 《 神農本草經疏》：根據中醫古書《神農本草經疏》的記載，蝦蟆這種中藥主要用於治療一些邪氣所引起的病症。它能夠幫助破除體內的固結與堅硬的瘀血，對待像癰腫或者陰部的瘡傷也有很好的療效。更為神奇的是，如果常服用蝦蟆，還可以預防熱性疾病的發生。
蝦蟆的現代功效 1. 保護心血管 蝦蟆提取物中的活性成分，如蟾蜍毒素和強心甙，具有保護心血管的作用。蟾蜍毒素能抑制血管平滑肌的收縮，降低血壓。強心甙能增加心肌收縮力，改善心肌缺血，緩解心臟衰竭。此外，蝦蟆提取物中的其他成分，如多酚類化合物和皁苷，也具有抗氧化、抗炎和降脂的作用，這些作用都有利於保護心血管健康。
2. 抗氧化 蝦蟆提取物具有清除體內自由基、延緩衰老的作用，這主要歸功於其含有豐富的抗氧化成分，如蝦蟆多糖、蝦蟆皁苷等。這些成分能有效中和自由基，降低其對細胞的損傷，從而發揮抗氧化作用，改善衰老相關症狀。
3. 抗腫瘤 蝦蟆提取物中的多種活性成分具有抗腫瘤作用，如蟾酥毒素、蟾蜍靈、蟾蜍腺苷等。這些活性成分能抑制腫瘤細胞的生長和增殖，誘導腫瘤細胞凋亡，並增強機體的免疫功能，從而發揮抗腫瘤作用。此外，蝦蟆提取物 còn có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp cơ thể chống lại sự tấn công của các tế bào ung thư.
蝦蟆的炮製 《雷公炮炙論》：凡使蝦蟆，先去皮並腸及爪子，陰乾，然後塗酥炙令乾，每修事一個，用牛酥一分，炙盡為度。
蝦蟆可治療的相關疾病 甲狀腺腫 志賀桿菌病 阿米巴病 口腔炎及相關病灶 口瘡嘴破口角炎 疳積 痢疾 損傷 低血壓 心臟衰竭 ch
蝦蟆含有的化學成分 氨基酸(Amino acids), 甾類(Steroids), 膽鹼(Choline), 吲哚類衍生物(Indole derivatives), 膽酸(Cholic acid), 3α，7α，12α-三羥基-5β-膽甾烷酸(3α，7α，12α-trihydroxy-5β-cholestanoic acid), 5β-硫酸蟾毒醇(5β-bufol sulfate), 牛磺酸(Taurine)
注意： 以上所有資訊僅供學術研究使用，任何醫療行為必須在專業醫師指導下進行！
