蝦蟆

蝦蟆

Xia Ma

最後更新 2026-03-16

基本資訊

組方排名 #396
蝦蟆

蝦蟆

Xia Ma

寒熱指數

32
  • 英文名South and East Asian Rice Frog
  • 別名土蛙,蛤蟆,蟹蟆,蟈,蛙黽,蛤,蟆
  • 植物學名Rana limnocharis Boie
  • 藥用名稱Material of Rana
  • 性味, , , , 有毒歸經心經, 脾經, 肝經, 肺經
  • 來源蝦蟆為蛙科動物澤蛙的全體。
  • 採收與儲藏蝦蟆的採收與儲藏,夏、秋季捕捉,捕得後洗淨入藥。

蝦蟆的主治功效

中藥蝦蟆,又名蛤蟆、田雞、水雞、蛤蚧、蛤蟆蛋、蛤蟆肉、蛤蟆油等,為兩棲動物蛙科動物的卵、肉、油等。具有清熱解毒、健脾消積的功效。主治癰腫、熱癤、口瘡、瘰癧、小兒疳積、熱痢等症。

現代研究表明,蝦蟆含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分,具有抗菌、抗病毒、抗腫瘤、抗氧化、降血脂、降血糖、保護心血管等多種功效。

  1. 抗菌、抗病毒作用

蝦蟆提取物具有廣譜抗菌作用,對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌等均有抑制作用。此外,蝦蟆提取物還具有抗流感病毒、艾滋病毒等作用。

  1. 抗腫瘤作用

蝦蟆提取物具有一定的抗腫瘤作用,能抑制腫瘤細胞的生長和增殖。

  1. 抗氧化作用

蝦蟆提取物具有一定的抗氧化作用,能清除體內自由基,延緩衰老。

  1. 降血脂、降血糖作用

蝦蟆提取物具有一定的降血脂、降血糖作用,能改善血脂和血糖水平。

  1. 保護心血管作用

蝦蟆提取物具有一定的保護心血管作用,能降低血壓、改善血液循環。

蝦蟆是一種具有多種功效的中藥,但其性味偏寒,脾胃虛寒者不宜食用。此外,蝦蟆含有一定的膽固醇,因此不宜過量食用。

蝦蟆的食用方法多種多樣,可以煎湯、炒食、做成藥膳等。在食用蝦蟆時,要注意去除內臟和皮,以免引起中毒。

蝦蟆是一種營養豐富、具有多種功效的中藥,但其性味偏寒,脾胃虛寒者不宜食用。此外,蝦蟆含有一定的膽固醇,因此不宜過量食用。在食用蝦蟆時,要注意去除內臟和皮,以免引起中毒。

蝦蟆的傳統功效

單方藥物「蝦蟆」(蟾蜍)的健脾胃功效,並非其主要作用,但在古代醫籍中偶有提及,需結合其整體藥性理解。從以上引述的古代醫籍來看,蝦蟆的主要功效集中在清熱解毒、消腫止痛方面。

《神農本草經》、《神農本草經疏》均記載蝦蟆能「主邪氣,破症堅血,癰腫陰瘡」,著重其消腫解毒的功能;《藥性論》、《日華子諸家本草》、《現代實用中藥》也從不同角度闡述其清熱解毒及治療瘡瘍的作用。 值得注意的是,《現代實用中藥》提到煮食蝦蟆可治熱癤、瘡毒,這與《本草衍義》的觀點有所差異。

《本草衍義》作者寇宗奭則指出蝦蟆「味甘性寒」,並強調《神農本草經》中「服之不患熱病」指的是藥用,而非食用羹湯。他認為蝦蟆「大能發濕,久則濕以化熱」,因此其解熱作用並非指食用後的直接效果。 只有《醫林纂要》明確提到蝦蟆有「健脾胃」的功效,並與「滋陰助陽,補虛羸,殺疳積」等功效並列。

綜上所述,雖然《醫林纂要》記載蝦蟆具有健脾胃的功效,但從其他醫籍的記載來看,這並非蝦蟆的主要功效,其清熱解毒的作用更為突出。 蝦蟆的應用方式及劑型也至關重要,不同炮製方法其藥性及功效也可能有所不同。 因此,單純以「健脾胃」來理解蝦蟆的藥用價值是不夠全面的,需參考其整體藥性及古代醫家對其藥用方式的描述。

蝦蟆的古代典籍

蝦蟆的現代功效

蝦蟆提取物中的活性成分,如蟾蜍毒素和強心甙,具有保護心血管的作用。蟾蜍毒素能抑制血管平滑肌的收縮,降低血壓。強心甙能增加心肌收縮力,改善心肌缺血,緩解心臟衰竭。此外,蝦蟆提取物中的其他成分,如多酚類化合物和皁苷,也具有抗氧化、抗炎和降脂的作用,這些作用都有利於保護心血管健康。

蝦蟆的運用方法與用量

外用:適量,搗敷或研末摻。內服:入丸、散,適量。

蝦蟆的炮製

雷公炮炙論 - 蝦蟆炮製方法

  1. 去除蝦蟆的皮、腸和爪子。
  2. 將蝦蟆陰乾。
  3. 塗抹牛酥,並用火炙烤至乾燥。
  4. 每隻蝦蟆使用牛酥一分,炙烤至酥香為止。

蝦蟆含有的化學成分

氨基酸(Amino acids)甾類(Steroids)膽鹼(Choline)吲哚類衍生物(Indole derivatives)膽酸(Cholic acid)3α,7α,12α-三羥基-5β-膽甾烷酸(3α,7α,12α-trihydroxy-5β-cholestanoic acid)5β-硫酸蟾毒醇(5β-bufol sulfate)牛磺酸(Taurine)

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