基本資訊
酸棗仁的傳統功效
酸棗仁，自古即以其安神功效聞名，歷代醫家論述甚多，其作用機理與用法亦見諸多歧見。
《神農本草經》最早記載酸棗仁能治「心腹寒熱，邪結氣聚」，暗示其具有疏通經絡、調和氣血的功效，並非單純安神藥。 《本草圖經》則記載了兩種酸棗仁湯方，說明其在治療失眠方面的應用，並指出生熟用法的不同，生用治熱證，熟用治虛證。 這與《本草綱目》的觀點相呼應，《本草綱目》認為酸棗仁甘潤，熟用治膽虛失眠、煩渴虛汗等虛證，生用治膽熱失眠，指出其為足厥陰、少陽藥，而非專屬心經藥物，這點也與《湯液本草》中王好古的記載相符：「治膽虛不眠，寒也，炒服；治膽實多睡，熱也，生用。」
《本草匯言》則從五臟角度闡述酸棗仁的功效，認為其能「均補五藏」，包括心、肺、肝、腎、脾，並能治療因五臟氣虛而引起的諸多症狀，其中也包含了虛煩不寐。 《本草經疏》進一步指出酸棗仁「專補肝膽，亦復醒脾」，強調其對肝膽脾三臟的調理作用，認為其安神功效源於補益肝膽、調理脾胃，從而達到整體平衡，改善失眠。
《藥品化義》更深入地分析了酸棗仁的藥性，認為其炒熟後「香氣入脾，能醒脾陰」，故能治療思慮傷脾等症。 由此可見，歷代醫家對酸棗仁安神功效的理解，並非僅僅侷限於單純的鎮靜作用，而是更注重其整體的調理作用，根據不同證候，採用生用或熟用，以達到最佳療效。 其作用機理涉及到肝膽脾三臟的協同作用，而非單純作用於心經。
古代中醫典籍摘錄
- 《本草圖經》：酸棗仁，《本經》主煩心不得眠，今醫家兩用之，睡多生使，不得睡炒熟，生熟便爾頓異。而胡洽治振悸不得眠，有酸棗仁湯，酸棗仁二，茯苓、白朮、人參、甘草各二兩，生薑六兩。六物切，以水八煮取三，分四服。主虛不得眠，煩不可寧，有酸棗仁湯，酸棗仁，乾薑、茯苓、芎窮各二兩，甘草一兩炙，並切，以水一斗，先煮棗，減三，後納五物煮，取三，分服。一方，更加桂一兩。二湯酸棗並生用，療不得眠，豈便以煮湯為熟平。
- 《綱目》：酸棗仁，甘而潤，故熟用療膽虛不得眠，煩渴虛汗之證；生用療膽熱好眠。皆足厥陰、少陽藥也，今人專以為心家藥，殊昧此理。
- 《本草切要》：酸棗，性雖收斂而氣味平淡，當佐以他藥，方見其功，如佐歸、參，可以斂心；佐歸、芍，可以斂肝；佐歸、術，可以斂脾；佐歸、麥，可以斂肺；佐歸、柏，可以斂腎；佐歸、苓，可以斂腸、胃、膀胱；佐歸、耆，可以斂氣而灌溉營衛；佐歸、地，可以斂血而營養真陰。又古方治膽氣不和，甚佳。如膽氣空虛，心煩而不得眠，炒用可也。
- 《本草匯言》：酸棗仁，均補五藏，如心氣不足，驚悸怔仲，神明失守，或腠理不密，自汗盜汗；肺氣不足，氣短神怯，乾咳無痰；肝氣不足，筋骨拳攣，爪甲枯折；腎氣不足，遺精夢洩，小便淋瀝；脾氣不足，寒熱結聚，肌肉羸瘦；膽氣不足，振悸恐畏，虛煩不寐等症，是皆五藏偏失之病，得酸棗仁之酸甘而溫，安平血氣，斂而能運者也。
- 《本經》：主心腹寒熱，邪結氣聚，四肢酸疼，濕痹。
- 《藥性論》：主筋骨風，炒末作湯服之。
- 《本草拾遺》：睡多生使，不得睡炒熟。
- 王好古：治膽虛不眠，寒也，炒服；治膽實多睡，熱也，生用。
- 《本草匯言》：斂氣安神，榮筋養髓，和胃運脾。
- 《本草再新》：平肝理氣，潤肺養陰，溫中利濕，斂氣止汗，益志，聰耳明目。
- 《藥品化義》：棗仁，仁主補，皮益心血，其氣炒香，化為微溫，藉香以透心氣，得溫以助心神。凡志苦傷血，用智損神，致心虛不足，精神失守，驚悸怔忡，恍惚多忘，虛汗煩渴，所當必用。又取香溫以溫肝、膽，若膽虛血少，心煩不寐，用此使肝、膽血足，則五臟安和，睡臥得寧；如膽有實熱，則多睡，宜生用以平服氣。因其味甘炒香，香氣入脾，能醒脾陰，用治思慮傷脾及久瀉者，皆能奏效。
- 《本經逢原》：酸棗仁，熟則收斂精液，故療膽虛不得眠，煩渴虛汗之證；生則導虛熱，故療膽熱好眠，神昏倦怠之證。按酸棗本酸而性收，其仁則甘潤而性溫，能散肝、膽二經之滯，故《本經》治心腹寒熱，邪氣結聚，酸痛血痹等證皆生用，以疏利肝、脾之血脈也。蓋肝虛則陰傷而煩心，不能藏魂，放不得眠也。傷寒虛煩多汗，及虛人盜汗，皆炒熟用之，總取收斂肝脾之津液也。
- 《別錄》：主煩心不得眼，臍上下痛，血轉久洩，虛汗煩渴，補中，益肝氣，堅筋骨，助陰氣，令人肥健。
- 《本草經疏》：酸棗仁，實酸平，仁則兼甘。專補肝膽，亦復醒脾。熟則芳香，香氣入脾，故能歸脾。能補膽氣，故可溫膽。母子之氣相通，故亦主虛煩、煩心不得眠。其主心腹寒熱，邪結氣聚，及四肢酸疼濕痹者，皆脾虛受邪之病，脾主四肢故也。膽為諸臟之首，十一臟皆取決於膽，五臟之精氣，皆稟於脾，故久服之，功能安五臟。
酸棗仁的現代功效
酸棗仁的現代藥理研究顯示，它具有顯著的免疫調節功效。具體而言，針對小鼠實驗的研究表明，每日灌胃給予小鼠酸棗仁的石油醚-乙醚-乙醇浸膏，劑量為5g/kg，連續20天，可以觀察到以下免疫調節作用：
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增強細胞免疫功能： 酸棗仁能明顯提高小鼠的細胞免疫功能，表現為淋巴細胞的轉化值顯著高於對照組。淋巴細胞轉化值採用H-TdR摻入法測定，反映了淋巴細胞的增殖能力，這意味著酸棗仁可以促進淋巴細胞的活化和增殖，進而增強細胞免疫應答。
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促進抗體形成： 酸棗仁能明顯促進抗體的形成，使50%溶血值(HC50)顯著高於對照組。HC50是衡量血清中抗體效價的指標，越高表示抗體濃度越高，免疫保護能力越強。這表明酸棗仁可以增強體液免疫反應，提高機體對抗原的清除能力。
此外，研究進一步指出，酸棗仁和酸棗仁油均能明顯增強機體的體液免疫和細胞免疫功能。這種免疫調節作用被認為是其抗腫瘤作用的重要機制之一。
酸棗仁的運用方法與用量
- 一般建議
9-15克
- 食療用量範圍
10-20克
- 特殊說明
炒後安神作用更佳；有實熱者慎用
酸棗仁的炮製
- 常溫
密封置於陰涼乾燥處，防潮防蟲蛀
- 冷藏
可密封冷藏保存，防止變質
- 冷凍
不建議
- 保存期限
約1-2年
注意事項及副作用
- 凡有實邪鬱火及患有滑洩症者慎服：酸棗仁性偏涼，有斂澀作用，實證、有熱及腹瀉者不適宜服用。
- 惡防己：酸棗仁與防己相剋，兩者不宜同用。
- 凡肝、膽、脾三經有實邢熱者勿用：酸棗仁收斂，實熱證者服用恐加重熱象。
- 肝旺煩躁，肝強不眠，禁用：酸棗仁有鎮靜安神作用，肝鬱火旺者服用反而導致失眠加重。
- 性多潤，滑洩最忌：酸棗仁偏潤，滑洩者服用恐加重腹瀉。
- 酸棗仁有一定的降血壓效果：高血壓患者使用前應諮詢醫生，避免血壓過低。
酸棗仁含有的化學成分
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