- 英文名稱：Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa Bunge Hu ex H. F. Chou. Semen Zizyphi Spinosae Zizyphus, Sour Jujube Seed, Sour Date
- 別名：酸棗核,棗仁
- 藥品來源：鼠李科落葉灌木或小喬木植物酸棗的成熟種子
- 道地藥材：華北地區, 山西, 河北, 甘肅, 四川, 遼寧, 山東, 西北地區, 河南, 安徽, 江蘇, 湖北, 陜西, 內蒙古, 蒙古
- 生長環境：平原, 山坡, 丘陵, 路旁, 荒地, 山谷, 灌木叢, 乾燥的山坡
- 現代中藥典籍摘錄(請登入點選開啟閱讀)中國藥典中藥大辭典中華本草
最後更新日：2024-11-18
酸棗仁的傳統功效
1. 安神
酸棗仁，自古即以其安神功效聞名，歷代醫家論述甚多，其作用機理與用法亦見諸多歧見。
《神農本草經》最早記載酸棗仁能治「心腹寒熱，邪結氣聚」，暗示其具有疏通經絡、調和氣血的功效，並非單純安神藥。 《本草圖經》則記載了兩種酸棗仁湯方，說明其在治療失眠方面的應用，並指出生熟用法的不同，生用治熱證，熟用治虛證。 這與《本草綱目》的觀點相呼應，《本草綱目》認為酸棗仁甘潤，熟用治膽虛失眠、煩渴虛汗等虛證，生用治膽熱失眠，指出其為足厥陰、少陽藥，而非專屬心經藥物，這點也與《湯液本草》中王好古的記載相符：「治膽虛不眠，寒也，炒服；治膽實多睡，熱也，生用。」
《本草匯言》則從五臟角度闡述酸棗仁的功效，認為其能「均補五藏」，包括心、肺、肝、腎、脾，並能治療因五臟氣虛而引起的諸多症狀，其中也包含了虛煩不寐。 《本草經疏》進一步指出酸棗仁「專補肝膽，亦復醒脾」，強調其對肝膽脾三臟的調理作用，認為其安神功效源於補益肝膽、調理脾胃，從而達到整體平衡，改善失眠。
《藥品化義》更深入地分析了酸棗仁的藥性，認為其炒熟後「香氣入脾，能醒脾陰」，故能治療思慮傷脾等症。 由此可見，歷代醫家對酸棗仁安神功效的理解，並非僅僅侷限於單純的鎮靜作用，而是更注重其整體的調理作用，根據不同證候，採用生用或熟用，以達到最佳療效。 其作用機理涉及到肝膽脾三臟的協同作用，而非單純作用於心經。
2. 補血養肝
酸棗仁，其補血養肝功效在歷代醫籍中多有記載，其作用機理與用法也頗為精妙。
《本草綱目》指出酸棗仁「甘而潤」，熟用可治療膽虛導致的失眠、煩渴、虛汗等症，生用則可治療膽熱引起的睡眠過多。 這說明酸棗仁的功效與劑型密切相關，與肝膽的虛實寒熱狀態息息相關。 其為足厥陰肝經與少陽膽經藥物，而非單純的心經藥物，這與現代醫學對肝臟在睡眠調節中的作用理解相符。
《本草匯言》則更進一步闡述，認為酸棗仁「均補五藏」，能治療因五臟氣血不足引起的各種症狀，包括肝氣不足導致的筋骨攣縮、爪甲枯折等。 這說明酸棗仁的補益作用並非侷限於肝膽，而是對全身臟腑都有裨益，從而間接地改善肝臟功能。 其「安平血氣，斂而能運」的特性，也體現了其補血養肝的機制。
《本草經疏》則從藥性入手，認為酸棗仁「專補肝膽，亦復醒脾」。 熟用酸棗仁芳香氣味入脾，能補益脾氣，脾胃功能改善後，亦利於肝臟的營養吸收和氣血生化。 這說明酸棗仁的補肝作用並非孤立存在，而是與其他臟腑功能協同作用的結果。
綜上所述，酸棗仁的補血養肝功效，並非單純的「補」，而是通過調節肝膽氣血，兼顧脾胃，最終達到整體平衡的狀態，這也體現了中醫整體觀的精髓。 不同的炮製方法和應用時機，更能體現其在治療肝膽相關疾病中的靈活性和多樣性。
3. 固表止汗
酸棗仁，其「固表止汗」功效，在古代醫籍中多有記載，但並非其主要功效，而是其整體作用下的副效。 需理解的是，古籍中對酸棗仁功效的描述，常與其炮製方法（生用或炒用）、病症性質（虛證或實證）緊密相關。
《本草綱目》指出酸棗仁「甘而潤」，熟用可治「膽虛不得眠，煩渴虛汗之證」，這暗示了其固表止汗作用與補益肝膽、養陰斂汗相關。 因膽虛導致的汗出，是津液不足，衛氣不固所致，而酸棗仁具有滋養肝腎、益氣養陰的功效，因此能間接收斂汗液。 《本草再新》更明確地記載酸棗仁有「斂氣止汗」的作用。
《本草匯言》則從整體論的角度，說明酸棗仁「均補五藏」，其中「腠理不密，自汗盜汗」正是其治療範疇。此處的「固表止汗」，並非單純針對汗症，而是建立在整體臟腑調和的基礎上。 汗出是臟腑功能失調的表現，酸棗仁通過調和五臟，使臟腑功能恢復平衡，從而達到止汗的目的。
《本經逢原》則更精細地闡述了生熟不同的功效：「熟則收斂精液，故療膽虛不得眠，煩渴虛汗之證；生則導虛熱，故療膽熱好眠，神昏倦怠之證。」此處說明熟用酸棗仁的收斂作用更強，能更好地「固表止汗」。 但需注意，這並非酸棗仁的主要功效，而是其在治療其他病症過程中產生的附加效果。 總而言之，酸棗仁的「固表止汗」功效，是其整體調理臟腑，補益陰血，以及收斂津液等多重作用的綜合體現。
4. 清虛熱
酸棗仁，其清虛熱的功效在多部古代醫籍中有所記載，但其應用方式及機理卻有所差異。
《本草圖經》記載酸棗仁生熟運用不同，生用治膽熱好眠，熟用治膽虛失眠。其中所列酸棗仁湯方，多使用生酸棗仁，這與其治療虛證失眠的思路相符，暗示生用酸棗仁可能具有疏導、清泄虛熱的作用。
《本草綱目》則明確指出酸棗仁熟用療膽虛不得眠、煩渴虛汗，生用療膽熱好眠，認為其為足厥陰、少陽藥，而非單純的心家藥。這說明酸棗仁的清熱作用可能與肝膽經絡相關，針對不同虛實寒熱，需選擇不同的炮製方法。
《本草匯言》則從整體觀點闡述酸棗仁的功效，認為其能「均補五藏」，並列舉了多種因臟腑氣虛導致的症狀，包括虛煩不寐。此處的「虛煩不寐」並非單純的熱證，而是氣陰兩虛導致的失眠，暗示酸棗仁的清虛熱作用並非單純的清熱瀉火，而是通過益氣養陰來達到清熱的目的。
《本經逢原》則進一步闡明瞭酸棗仁生熟用法的機理：生用導虛熱，熟用收斂精液。這說明生酸棗仁可能通過疏通經絡，調節氣血運行來達到清泄虛熱的效果，而熟酸棗仁則偏向於滋陰斂汗，以緩解虛熱症狀。
綜上所述，酸棗仁的清虛熱功效並非單一作用，而是根據其炮製方法及所治療的病證而有所不同。生用酸棗仁可能偏向於疏導肝膽經絡之鬱熱，而熟用酸棗仁則更注重於滋陰斂汗，緩解因氣陰兩虛導致的虛熱症狀。 其清虛熱作用的機理，可能涉及到調節氣血運行、滋陰補虛等多個方面。 不同醫家對其功效的理解也各有側重，需結合病證進行綜合判斷。
5. 生津止渴
酸棗仁，其生津止渴的功效在古代醫籍中多有記載，但其作用機制與應用方式卻因典籍而異，值得深入探討。
《本草綱目》指出酸棗仁「甘而潤」，熟用能治療膽虛導致的不得眠、煩渴、虛汗等症，而生用則可治療膽熱導致的好眠。此處已點明酸棗仁的生津作用，與膽虛、膽熱這兩種不同病機相關。膽虛導致津液不足，故以熟用其甘潤之性滋養；膽熱則津液受困，故以生用清泄其熱，以達到生津的效果。
《本草匯言》則從更廣泛的角度闡述酸棗仁的功效，認為其「均補五藏」，並能改善因五臟氣虛導致的諸多症狀，其中包括虛煩不寐及煩渴等症。此處將生津止渴置於整體臟腑調和的框架下，說明其生津作用並非單一作用，而是透過整體臟腑功能的改善而達到的間接效果。
《藥品化義》進一步說明，酸棗仁炒香後，「香氣入脾，能醒脾陰」，藉此改善脾胃運化功能，從而達到生津的作用。這與《本草經疏》中提及「酸棗仁…亦復醒脾」的觀點相符。脾胃為後天之本，脾胃功能良好，則水液代謝正常，自然能緩解煩渴等症狀。
綜上所述，酸棗仁的生津止渴功效並非單純的「潤燥生津」，而是與其整體的補益作用密切相關。其作用機制可能涉及滋養陰液、清泄肝膽之熱、以及調理脾胃運化等多個方面，具體應用方式則需根據病機的不同而有所調整，熟用以補益，生用以清熱，才能發揮其最佳療效。 不同古代醫家對其生熟用法的理解，也展現了中醫辨證論治的精髓。
酸棗仁的現代功效
1. 防癌抗腫瘤
酸棗仁具有養心、益肝、斂汗、安神的功效。本草綱目云：「酸棗仁，養心脾，益肝氣，安五臟，令人好眠。」現代藥理研究表明，酸棗仁具有抗腫瘤作用，酸棗仁油對小鼠灌胃給藥7 天，具有明顯的抗腫瘤作用，能明顯延長艾氏腹水癌荷瘤小鼠的生存天數，生命延長率在50%以上。
此外，酸棗仁還能明顯抑制荷瘤小鼠生命後期的體重增長，其原因是抑制了小鼠艾氏腹水癌的生長，使腹水減少的緣故。酸棗仁和酸棗仁油可明顯增強機體的體液免疫和細胞免疫功能，這可能是其抗腫瘤作用的重要機理。
2. 抗凝血
酸棗仁乃中藥之佳品，其具安神益智、養血安神之效。研究發現，酸棗仁具有抗凝血作用，能抑制血小板聚集。以酸棗仁油灌胃大鼠連續5天，可顯著抑制ADP 誘導的大鼠血小板聚集反應，而酸棗肉浸膏則無明顯影響。此乃因酸棗仁中所含之成分，能干擾血小板活化過程，進而抑制血小板聚集，發揮抗凝血作用。
3. 抗氧化
酸棗仁具有抗氧化活性，有效部位是黃酮，抗氧化活性最強的組分為6-阿魏酰斯皮諾素，但是酸棗仁黃酮組分之間的抗氧化活性存在一定程度的拮抗作用。
酸棗仁的抗氧化功效包括：
- 保護細胞免受氧化損傷：酸棗仁提取物可以保護細胞免受氧化損傷，這主要是由於它含有豐富的抗氧化成分，如黃酮類化合物和皁苷。這些成分可以清除自由基，防止自由基對細胞的損傷。
- 減少細胞凋亡：酸棗仁提取物可以減少細胞凋亡，這主要是由於它可以抑制細胞凋亡通路中相關蛋白質的表達。細胞凋亡是細胞死亡的一種形式，它在各種疾病的發生發展中發揮著重要作用。
- 延緩衰老：酸棗仁提取物可以延緩衰老，這主要是由於它可以清除自由基，防止自由基對細胞的損傷。自由基是衰老的主要原因之一，它會損傷細胞，導致細胞功能下降。
- 保護神經系統：酸棗仁提取物可以保護神經系統，這主要是由於它含有豐富的黃酮類化合物。黃酮類化合物可以清除自由基，防止自由基對神經細胞的損傷。此外，酸棗仁提取物還可以調節神經遞質的水平，改善神經系統的功能。
酸棗仁含有豐富的抗氧化劑，包括類黃酮、酚酸、皁苷和多糖。這些抗氧化劑可以清除自由基，保護細胞免受氧化損傷。研究表明，酸棗仁的抗氧化功效與維生素C和維生素E相當。
酸棗仁的抗氧化功效已被證實可以保護細胞免受氧化損傷，進而預防癌症、心臟病和神經退行性疾病等慢性疾病。此外，酸棗仁的抗氧化功效還可以改善皮膚健康，減少皺紋和色斑的產生。
4. 提升免疫力
酸棗仁可提升免疫力。酸棗仁能增強小鼠的細胞免疫和體液免疫，並使小鼠受抑制的細胞免疫功能恢復正常。
酸棗仁對放射性損傷將各組小鼠照射60Co射線，發現酸棗仁多糖有顯著增加白細胞數的作用，並能增強小鼠單核巨噬細胞的吞噬功能。
發現口服酸棗仁小鼠食慾和體重明顯增加，能增強小鼠的細胞免疫和體液免疫的功能，並能拮抗環磷酰胺引起的小鼠遲髮型超敏反應的抑制，這些結果說明酸棗仁具有免疫增強作用。
5. 降血脂
酸棗仁具有降血脂作用，酸棗仁總皂苷具有穩定的降壓作用，在降壓劑量時可通過降低血脂和調理血脂蛋白，可能對動脈粥樣硬化的形成和發展有抑制作用。
酸棗仁能降血脂是因為酸棗仁裡面含有甾醇和三萜類化合物以及皂甙。
6. 改善大腦功能
酸棗仁具有改善大腦功能的功效，實驗證明其可改善腦缺血作用。酸棗仁總苷能降低腦組織含水量和過氧化脂質代謝產物丙二酵含量；提高腦組織超氧化物歧化酶、肌酸激酶和乳酸脫氫酶活性；降低乳酸含量，減輕腦神經細胞損傷，對缺血性腦損傷具有保護作用。
7. 預防心血管疾病
酸棗仁性甘、微酸，歸心、肝經，具有養血安神、斂汗止渴、止咳喘之功效。現代藥理學研究表明，酸棗仁水溶液可改善心肌缺血、減輕缺血心肌損傷作用。研究表明，麻醉大鼠預先腹腔注射酸棗仁水溶液，對靜脈注射腦垂體後葉素注射液所致的心肌缺血性心電圖變化均有顯著改善作用。酸棗仁可通過抗氧化、抗炎、改善脂質代謝等多種途徑，發揮預防心血管疾病的作用。
8. 抗心律失常
酸棗仁具有抗心律失常作用，酸棗仁醇提物的水溶液靜脈注射能明顯對抗氯化鋇和改善烏頭鹼誘發的大鼠心律失常的心電圖變化，也能明顯改善腦垂體後葉素引起的大鼠心肌缺血的心電圖變化。
酸棗仁水提物具有預防及治療烏頭鹼、氯仿、氯化鋇誘發的動物心律失常作用。能抑制離體蛙心率和收縮力，也抑制在體兔心率及豚鼠心率、左室內壓峰值(LVSP) 、左室內壓變化速率(dp/dt)。
9. 止痛功效
酸棗仁具有鎮痛、抗痙攣功效。小鼠腹腔注射酸棗仁水煎劑後，經熱板法試驗，具有顯著的鎮痛作用，且作用可持續3小時以上。酸棗仁水煎劑亦可對抗士的寧所致的驚厥，使小鼠的死亡率顯著降低。
10. 鎮靜
酸棗仁具有鎮靜、催眠作用，酸棗仁水煎液及其皂苷、黃酮化合物、酸棗仁油均具有鎮靜催眠作用。
給大鼠連續5 天灌胃酸棗仁水煎液，可明顯降低大鼠的協調運動，使大鼠易從傾斜的滑木上滑下。給貓、大鼠、小鼠腹腔注射或灌胃酸棗仁水煎液後有顯著的安靜及嗜睡現象。
古人認為酸棗仁炒用安神，生用醒神缺少實驗研究，現代藥理證明不論生用、炒用均有抑制中樞神經系統的作用。生、炒酸棗仁具有鎮靜、安眠、抗驚厥作用，且二者之間並無明顯差別。
酸棗仁的運用方法與用量
內服：煎湯，6-15g；研末，每次3-5g；或入丸、散。
酸棗仁的炮製
- 酸棗仁：原藥放人竹籮內，沈入清水缸中，使仁浮在水面，殼沈水底，將棗仁撈出、曬乾。
- 炒酸棗仁：取潔淨的酸棗仁，置鍋內用文火炒至外皮鼓起並呈微黃色，取出，放涼。
- 焦酸棗仁：取潔淨的酸棗仁，置鍋內用武火炒至有五成變黑紅色，取出，放涼。
注意事項及副作用
- 凡有實邪鬱火及患有滑洩症者慎服：酸棗仁性偏涼，有斂澀作用，實證、有熱及腹瀉者不適宜服用。
- 惡防己：酸棗仁與防己相剋，兩者不宜同用。
- 凡肝、膽、脾三經有實邢熱者勿用：酸棗仁收斂，實熱證者服用恐加重熱象。
- 肝旺煩躁，肝強不眠，禁用：酸棗仁有鎮靜安神作用，肝鬱火旺者服用反而導致失眠加重。
- 性多潤，滑洩最忌：酸棗仁偏潤，滑洩者服用恐加重腹瀉。
- 酸棗仁有一定的降血壓效果：高血壓患者使用前應諮詢醫生，避免血壓過低。
酸棗仁相關的方劑
酸棗仁可治療的相關疾病
酸棗仁含有的化學成分
脂肪油（fatoil）, 蛋白質（Protein）, 甾醇（sterols）, 白樺脂醇（betulin）, 酸棗皁甙（Jujuboside）, 維生素C（vitaminC）, 荷葉鹼（nuciferine）, 原荷葉鹼（nornuciferine）, 麥珠子酸（Alphitolicacid）, 胡蘿蔔甙（daucosterol）, 蘇氨酸（threonine）, 纈氨酸（valine）, 蛋氨酸（methionine）, 亮氨酸（leucine）, 異亮氨酸（isoleucine）, 賴氨酸（lysine）, 苯丙氨酸（phenylalanine）, 鉀（Potassium）, 鈉（Sodium）, 鈣（calcium）, 鋅（Zinc）, 鐵（iron）, 銅（Copper）, 錳（manganese）, 阿魏酸（Ferulicacid）
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