白朮的主治功效
1. 健脾胃
白朮味苦甘性溫。苦能燥濕，甘能補益和中，又入脾胃二經。其性能與脾運化，喜燥惡濕之性相合，故為補脾之要藥。如《本草經疏》曰：「白朮，其氣芳烈，其味甘濃，其性純陽、為安脾胃之神品。」常用於脾氣、脾陽虛弱等證。
《本草匯言》曰：「白朮乃扶植脾胃之要藥也，脾虛不健，朮能補之。」現代醫學研究其補氣健脾的作用主要表現在對胃腸功能及免疫功能的影響。
證實白朮煎劑有明顯促進小鼠胃排空及小腸推進功能的作用。
白朮丙酮提取物經十二指腸給藥對幽門結扎大鼠胃液分泌量有抑制作用，升高胃液pH 值，降低胃液酸度，減少胃酸及胃蛋白酶的排出量，對胃蛋白酶活性有抑制傾向。
經口灌胃給藥對鹽酸－乙醇所致大鼠胃粘膜損傷長度有明顯的抑制作用。
2. 降血糖
白朮與蒼朮在中醫被運用兩千年以上，主要是用來健脾，而糖尿病主要就是中醫定義的脾病，因此它可以被用來降血糖，就一點也不令人意外了！若由這個方向來思考，只要是傳統中醫可以健脾利水、補肝益腎的中藥，都應該具備某些降糖能力。
3. 提升免疫力
白朮可增強免疫力，白朮多糖(PAM) 在一定的濃度範圍內能單獨激活或協同ConAIPHA 促進正常小鼠淋巴細胞轉化並能明顯提高IL-2 分泌的水平， PAM 對氫化可的松造成的免疫抑制小鼠淋巴細胞的增殖功能有恢復作用。
同時還發現白朮多糖對淋巴細胞的調節與p-腎上腺素受體激動劑異丙腎上腺素相關。
4. 安胎
白朮功能益氣健脾，《醫學啓源》記載：白朮有「安胎」之功。《本草求真》亦曰：「安胎止嘔。」故白朮有益氣安胎的作用。
若因脾虛寒濕，而致胎動不安，脘腹時痛，嘔吐清水，不思飲食，帶下見血，可用白朮，健脾燥濕，益氣安胎，如《本草正義》曰：「東垣謂白朮主安胎，蓋謂妊娠養胎，依賴脾土，朮能健脾故也。」
白朮醇提取物與石油酷提取物對未孕小鼠離體子宮的自發性收縮及對催產素、益母草引起的子宮興奮性收縮均呈顯著抑制作用，並隨藥物濃度增加而抑制作用增強，存在量效關係。
5. 利水滲濕
《唐本草》曰：白朮「利小便」。《日華子本草》亦曰：「消痰，治水氣，利小便。」故白朮具有利水退腫之功效。常用治水腫，黃疽等證。
白朮水煎劑和流浸膏灌胃或靜脈注射對大鼠，家兔，犬具有明顯而持久的利尿作用，對於麻醉的狗靜脈注射煎劑，尿量可增加9 倍以上，並可持續5小時以上。
6. 安胎
白朮功能益氣健脾，《醫學啓源》記載：白朮有「安胎」之功。《本草求真》亦曰：「安胎止嘔。」故白朮有益氣安胎的作用。
若因脾虛寒濕，而致胎動不安，脘腹時痛，嘔吐清水，不思飲食，帶下見血，可用白朮，健脾燥濕，益氣安胎，如《本草正義》曰：「東垣謂白朮主安胎，蓋謂妊娠養胎，依賴脾土，朮能健脾故也。」
白朮醇提取物與石油酷提取物對未孕小鼠離體子宮的自發性收縮及對催產素、益母草引起的子宮興奮性收縮均呈顯著抑制作用，並隨藥物濃度增加而抑制作用增強，存在量效關係。
其它功效：
注意事項及副作用
- 陰虛燥渴，氣滯脹悶者忌服。
- 忌桃、李、菘菜、雀肉、青魚。
- 《藥品化義》：凡郁結氣滯，脹悶積聚，吼喘壅塞，胃痛由火，癰疽多膿，黑瘦人氣實作脹，皆宜忌用。
白朮相關的方劑
白朮可治療的相關疾病
白朮的化學成分
根莖含揮發油(),β-葎草烯(humu-lene),β-欖香醇(β-elemol),α薑黃烯(α-curcumene),蒼朮酮(α-tractlone),3β-乙酰氧基蒼朮酮(3β-acetoxyatractylone),芹子二烯酮selina-4(),桉葉醇(eudesmol),棕櫚酸(palmitic acid),茅術醇(hinesol),β-芹子烯(β-selinene),倍半萜內酯化合物(),蒼朮內酯(atractylenolide),8β-乙氧基蒼朮內酯-Ⅱ(8β-ethoxyatractylenolide-Ⅱ),多炔類化合物(),14-乙酰基-12-千里光酰基-8-順式折術三醇（14-acetyl-12-senecioyl-2E(),undefined(10E-atracetylentriol）),14-乙酰基各里光酰基-8-反式白朮三醇（14-acetyl-12-senecioyl-2E(),10E-atractylentriol）(),12-千里光光酰基-8-順式白朮三醇（12-senecioyl-2E(),12-千里光酰基-8-反式白朮三醇（12-senecioyl-2E(),12α-甲基丁酰基-14-乙酰基-8-順式白朮三醇（12α-methyl butyryl-14-ac(),12α-甲基丁酰基-14-乙酰基-8-反式白朮三醇（12α-methylbutyryl-14-ace(),14α-甲基丁酰基-8-順式白朮三醇（14α-methyl butyryl-2E(),14α-甲基丁酰基-8-反式白朮三醇（14α-methyl butyryl-2E(),另含東莨菪素(scopoletin),果糖(fructose),菊糖(inulin),具免疫活性的甘露聚糖AM-(),天冬氨酸(aspartis acid),絲氨酸(serine),谷氨酸(glutamic acid),丙氨酸(alanine),甘氨酸(glycine)