香薷
食藥兩用

香薷

Xiang Ru

最後更新 2026-04-17

基本資訊

組方排名 #275
香薷

香薷

Xiang Ru

寒熱指數

12
  • 英文名Mosla Herb
  • 別名青香薷,滿山香,香絨,香薷,香茹草,小香薷,蜜蜂草,香茹,香茅,細葉香薷,土香薷,香戎,紫花香菜,香草,石艾,石香薷,香茸,小葉香薷,七星劍,紫花香茅,土香草,香菜,石香茅
  • 植物學名Mosla chinensis Maxim.
  • 藥用名稱Herba Moslae
  • 性味, 微溫歸經肺經, 膀胱經, 胃經
  • 來源香薷為唇形科植物江香薷或華薺苧的帶根全草或地上部分。
  • 採收與儲藏香薷的採收與儲藏,夏、秋季莖葉茂盛、花初開時採割,陰干或曬乾,捆成小把。

香薷的傳統功效

香薷,其發汗解表功效在古代醫籍中多有記載,並被廣泛應用於暑熱病證的治療。其功效機理,從諸多典籍的記載中可窺見一斑。

《本草綱目》指出香薷為暑天解表首選,用於治療因飲冷傷陽,導致頭痛發熱、惡寒煩躁等症狀的暑邪。其作用機制為「發越陽氣,散水和脾」,通過發汗將暑邪排出體外。但李時珍同時也強調,香薷不適用於因勞倦內傷導致的暑熱,否則會加重病情。此觀點說明香薷發汗解表,需辨證施治,並非所有暑熱皆宜。

《本草衍義》則強調香薷「徹上徹下之功」,認為其能清利肺氣,並藉由利尿作用將體內暑熱排出。其治療水腫、霍亂的功效也得到肯定,說明香薷的發汗解表作用與利水作用相輔相成。

《本草匯言》則從脾胃角度闡述香薷功效,認為其「和脾治水」,能消水、定煩躁,並藉由「辛溫利水」及「甘溫和脾」達到發汗解表及利水的目的。其闡述的「肺得之則清氣化行而蘊熱自下;脾得之則濁氣不乾而水道流行也」,說明香薷作用於肺脾兩臟,達到宣通肺氣、利水化濕的效果,從而達到發汗解表的功效。

《本經逢原》則簡潔地指出香薷「先升後降」的特點,熱服則發散暑邪,冷服則解熱利小便,突顯其發汗解表功效的靈活性與應用上的多樣性。 總而言之,古代醫家對香薷發汗解表功效的理解,不僅著重於其發汗作用,更強調了辨證論治的重要性,以及其與利水作用的協同關係。 其應用需根據患者的具體病情和體質而定。

古代中醫典籍摘錄

  1. 香薷有徹上徹下之功,治水甚捷。肺得之則清化行而熱自下。又大葉香薷治傷暑,利小便。濃煎汁成膏,為丸服之,以治水脹病效。《本草》言治霍亂不可缺也。
  2. 世醫治暑病,以香薷飲為首藥,然暑有乘涼飲冷,致陽氣為陰邪所遏,遂病頭痛發熱惡寒,煩躁口渴,或吐或瀉,或霍亂者,宜用此藥,以發越陽氣,散水和脾。若飲食不節,勞役作喪之人傷暑,大熱大渴,汗洩如雨,煩躁喘促,或瀉或吐者,乃勞倦內傷之證,必用東垣清暑益氣湯、人參白虎湯之類,以瀉火益元可也。若用香薷之藥,是重虛其表而又濟之以熱矣。蓋香薷乃夏月解表之藥,如冬月之用麻黃,氣虛者尤不可多服,而今人不知暑傷元氣,不拘有病無病,概用代茶,謂能辟暑,真痴人說夢也。且其性溫,不可熱飲,反致吐逆,飲者惟宜冷服,則無拒格之患。其治水之功,果有奇效。
  3. 香薷,和脾治水之藥。傷暑用之,即消蓄水;霍亂用之,即定煩躁;水腫用之,即行小便。其辛溫利水,有徹上徹下之效;甘溫和脾,有拔濁回清之功;所以肺得之則清氣化行而蘊熱自下;脾得之則濁氣不乾而水道流行也。
  4. 香薷,先升後降,故熱服能發散暑邪,冷飲則解熱利小便,治水甚捷。
  5. 《幼科要略》:考《本草》香薷辛溫發散,能洩宿水,夏熱氣閉無汗,渴飲停水,香薷必佐杏仁,以杏仁苦降洩氣。又曰,香薷辛溫氣升,熱服易吐,佐苦降如杏仁、黃連、黃芩則不吐。
  6. 香薷氣味清冽,質又輕揚,上之能開洩腠理,宣肺氣,達皮毛,以解在表之寒;下之能通達三焦,疏膀胱,利小便,以導在里之水。《別錄》主霍亂腹痛吐下者,是夏月形寒飲冷傷其中陽,以致大氣繚亂,上吐下洩,腹痛如絞。香薷能通陽氣,所以可治,然此特寒霍亂之輕者耳,如果肢厥脈伏,目陷面青,唇舌淡白如紙,則是真寒直中之陰症,非大劑薑、附、連、萸,不能輓救於什一者,亦非香薷輕清所能勝任。散水腫者,水溢於膚表,本宜發表以開鬼門,且肺氣開洩,清肅之令順其下降之常而小溲自暢,水腫自消。香薷達表通陽,又能利水,故治腫甚捷,此與麻黃解表亦能消腫之理無二。
  7. 主霍亂,腹痛吐下,散水腫。
  8. 孟詵:去熱風,卒轉筋,可煮汁頓服。又乾末止鼻衄,以水服之。
  9. 下氣,除煩熱,療嘔逆冷氣。
  10. 《履岩本草》:截四時傷寒。
  11. 治傷暑,利小便。
  12. 解表除邪,治中暑頭疼,暑瀉肚腸疼痛,暑熱咳嗽,發汗,溫胃,和中。
  13. 汪穎《食物本草》:夏月煮飲代茶,可無熱病,調中溫胃;含汁漱口,去臭氣。
  14. 主腳氣寒熱。
  15. 香薷,辛散溫通,故能解寒郁之暑氣,霍亂腹痛,吐下轉筋,多由暑月過食生冷,外邪與內傷相並而作,辛溫通氣,則能和中解表,故主之也、散水腫者,除濕利水之功也。

香薷的現代功效

香薷的止痛功效主要歸因於其所含的具生物活性化學成分。其中,香附酚與茴香酮是兩種被認為對緩解疼痛具有關鍵作用的物質。從現代藥理學角度分析,這些成分可能透過多種機制發揮止痛作用:例如,它們可能干預炎症介質(如前列腺素)的合成與釋放,進而抑制炎症反應,減輕因炎症引起的水腫和疼痛。香附酚類化合物常表現出抗炎及解痙特性,有助於舒緩肌肉緊張或痙攣所致的疼痛。茴香酮亦被研究指出具備顯著的抗炎活性。此外,參考資料指出芳香化酶亦為其止痛成分之一,提示了其可能參與的更複雜的生化途徑。整體而言,香薷通過靶向疼痛傳導途徑、調節炎症反應及可能具備鎮痙效果,達到舒緩疼痛感受、減輕疼痛程度的目的。其應用範圍廣泛,可用於緩解頭痛、牙痛、肌肉疼痛及關節疼痛等常見症狀。

香薷的運用方法與用量

  • 一般建議

    3-9克

  • 食療用量範圍

    6-12克

  • 特殊說明

    入湯劑不宜久煎;表虛多汗者慎用

香薷的炮製

  • 常溫

    密封置於陰涼乾燥處,防潮防蟲蛀

  • 冷藏

    可密封冷藏保存,防止揮發油散失

  • 冷凍

    不建議

  • 保存期限

    約1-2年

注意事項及副作用

香薷注意事項重點

  1. 表虛者忌服。
  2. 火盛氣虛、陰虛有熱者禁用。
  3. 孕婦忌用。
  4. 過敏體質忌用。
  5. 消化道疾病患者忌用。
  6. 手術前後禁用。
  7. 長期大量食用會損傷脾胃。

香薷含有的化學成分

香薷酮(Elsholtzione)苯乙酮(Acetophenone)6-甲基三十三烷(6-methyl-tritriacontane)13-環已基二十六烷(13-cyclohexylhexacosane)β-谷甾醇(β-Sitosterol)β-谷甾醇-3-β-D-葡萄糖苷(β-Sitosterol-3-β-D-glucoside)棕櫚酸(Palmitic acid)亞油酸(Linoleic acid)亞麻酸(Linolenic acid)熊果酸(ursolic acid)5-羥基-6-甲氧基雙氫黃酮-7-O-α-D-吡喃半乳糖苷(5-hydroxy-6-methoxyflavanone-7-α-D-galactopyranoside)刺槐素-7-O-β-D-葡萄糖苷(Acacetin-7-O-β-D-glucoside)

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