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香油

香油

XIANG YOU

  • 寒熱指數：
    0
  • 組方排名：314
  • 英文名稱： sesame oil

最後更新日：2023-10-01

香油的現代功效

1. 營養豐富

香油含豐富之蛋白質、維生素、礦物質，爲身體提供所需營養素。亞麻酸具有保護心臟之功效，亦是珍稀之不飽和脂肪酸。鎂可強健骨骼和肌肉，使神經系統正常運行，緩解壓力。鐵則參與紅血球之形成，預防貧血。鋅增強免疫系統功能，促進傷口癒合，維持皮膚健康。香油乃養生佳品，可滋潤身體、增強體質。

2. 改善腸道健康

香油性溫，味甘，入大腸經，有潤腸通便之功。藥理研究表明，香油中的不飽和脂肪酸有助於軟化大便，刺激腸道蠕動，緩解便祕。此外，香油中還含有豐富的維生素E，具有抗氧化作用，有助於維持腸道健康，減少腸道炎症的發生。

3. 抗氧化

香油為中藥食補之珍，其性味甘溫，入脾、肺、大腸經，具有潤燥滑腸、補虛益氣、抗氧化之效。香油中富含維生素E，此物質為天然抗氧化劑，能有效清除自由基，保護細胞免受氧化損傷，增強免疫力，延緩衰老。

4. 降膽固醇

香油，性溫，味甘，無毒。其性滑利，能通利血脈，減少膽固醇堆積在血管壁上，降低心血管疾病的風險。香油中的亞油酸，是一種不飽和脂肪酸，有助於降低低密度脂蛋白膽固醇(LDL，壞的膽固醇)的水平，並提高高密度脂蛋白膽固醇(HDL，好的膽固醇)的水平，有助於維持心臟健康。

5. 改善大腦功能

香油，乃中藥食藥之珍品。其富含不飽和脂肪酸，且富含亞油酸，可通暢心腦血脈，以防心腦血管疾病。

注意事項及副作用

注意事項

雖然香油具有多種功效，但也有一些注意事項。以下是一些需要注意的地方：

  • 香油的熱量很高，過量食用會導致體重增加。
  • 香油含有大量的脂肪，因此患有高脂血症的人應該避免食用。
  • 香油含有芝麻，有些人可能對芝麻過敏。

如果您有任何健康問題，在食用香油之前，最好先諮詢醫生。

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香油含有的化學成分

熱量（calorie）, 修正熱量（Correction calorie）, 水分（moisture）, 粗蛋白（crudeprotein）, 粗脂肪（crudefat）, 飽和脂肪（saturated fat）, 灰分（Ash）, 總碳水化合物（Total carbohydrates）, 膳食纖維（dietary fiber）, 糖質總量（Total sugar content）, 葡萄糖（glucose）, 果糖（fructose）, 半乳糖（Galactose）, 麥芽糖（maltose）, 蔗糖（sucrose）, 乳糖（lactose）, 鈉（Sodium）, 鉀（Potassium）, 鈣（calcium）, 鎂（magnesium）, 鐵（iron）, 鋅（Zinc）, 磷（phosphorus）, 銅（Copper）, 錳（manganese）, 維生素A總量（Total Vitamin A）, 視網醇當量（Retinol equivalent）, 視網醇（Retinol）, α-胡蘿蔔素（α-carotene）, β-胡蘿蔔素（β-carotene）, 維生素D總量（Total Vitamin D）, 維生素D總量（Total Vitamin D）, 維生素D2（vitaminD2）, 維生素D3（Vitamin D3）, 維生素E總量（Total Vitamin E）, α-維生素E當量（alpha-vitamin E equivalent）, α-生育酚（α-tocopherol）, β-生育酚（β-Tocopherol）, γ-生育酚（γ-Tocopherol）, δ-生育酚（δ-Tocopherol）, 維生素K1（Vitamin K1）, 維生素K2（Vitamin K2）, 維生素K2（Vitamin K2）, 維生素B1（vitaminB1）, 維生素B2（vitaminB2）, 菸鹼素（nicotinic acid）, 維生素B6（vitaminB6）, 維生素B12（VitaminB12）, 葉酸（folicacid）, 維生素C（vitaminC）, 脂肪酸S總量（Total fatty acid S）, 酪酸（butyric acid）, 己酸（hexanoicacid）, 辛酸（caprylicaid）, 癸酸（capricacid）, 月桂酸（lauricacid）, 十三酸（tridecylicacid）, 肉豆蔻酸（myristicacid）, 十五酸（Pentadecanoicacid）, 棕櫚酸（palmiticacid）, 十七酸（heptadecanoicacid）, 硬脂酸（stearicacid）, 十九酸（Nineteen Acid）, 花生酸（arachidicacid）, 山酸（Mountain grass）, 廿四酸（Myristicacid）, 脂肪酸M總量（Total fatty acid M）, 肉豆蔻烯酸（Myristoleic acid）, 棕櫚烯酸（Palmitoleic acid）, 油酸（oleicacid）, 鱈烯酸（Codenoic acid）, 芥子酸（Sinigrin）, 脂肪酸P總量（Total fatty acid P）, 亞麻油酸（Linoleic acid）, 次亞麻油酸（Linolenic acid）, 十八碳四烯酸（Octadecatetraenoicacid）, 花生油酸（arachidoleic acid）, 廿碳五烯酸（Eicosapentaenoic acid）, 廿二碳五烯酸（docosapentaenoic acid）, 廿二碳六烯酸（docosahexaenoic acid）, 其他脂肪酸（Other fatty acids）, 反式脂肪（Trans fat）, 水解胺基酸總量（Total amount of hydrolyzed amino acids）, 天門冬胺酸（Aspartic acid）, 酥胺酸（Threonine）, 絲胺酸（serine）, 麩胺酸（Glutamic acid）, 脯胺酸（proline）, 甘胺酸（glycine）, 丙胺酸（Alanine）, 胱胺酸（cystine）, 纈胺酸（Valine）, 甲硫胺酸（methionine）, 異白胺酸（isoleucine）, 白胺酸（leucine）, 酪胺酸（tyrosine）, 苯丙胺酸（phenylalanine）, 離胺酸（lysine）, 組胺酸（Histidine）, 精胺酸（arginine）, 色胺酸（Tryptophan）, 膽固醇（cholesterol）, 酒精（Alcohol）

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