神麴
SHEN QU
- 性味：無毒, 甘, 辛, 溫
- 歸經：胃經, 脾經
- 寒熱指數：
- 組方排名：67
- 英文名稱： Medicated Leaven
- 別名：六神曲,六神麴,六曲,神曲,建曲
- 來源：為辣蓼、青蒿、杏仁等藥加入麵粉或麩皮混和後，經發酵而成的曲劑。
現代中藥典籍摘錄(請登入點選開啟閱讀)
中藥大辭典中華本草
神麴的傳統功效
1. 健脾胃
神麴，其健脾胃功效歷來受到醫家重視。多部古代醫典記載了其作用機理及臨牀應用，現簡述如下：
從多數古籍記載來看，神麴的健脾胃功效主要體現在其消食化積的功能上。《藥性論》言其「化水谷宿食，癥結積滯，健脾暖胃」；《本經逢原》則指出其「功專於消化谷麥酒積，陳久者良」，說明其對於飲食積滯的療效顯著，尤其針對陳舊積滯效果更佳。 《藥品化義》更詳細地描述了神麴的應用，指出其「香能醒脾，甘能洽胃」，能「平胃氣，理中焦」，可用於脾虛難運、霍亂吐逆、寒濕洩瀉等症。 《湯液本草》更進一步說明其能「開胃消宿食」，並能治療因積滯導致的諸多症狀，如小兒腹脹、胎動不安等。
《本草求真》則從藥物組成角度分析，認為神麴由多味藥材製成，其性味平和，能「散氣調中，溫胃化痰，逐水消滯」，適合脾胃虛弱者。 需要注意的是，《本經逢原》也提示，神麴雖能消積，但若無積滯而長期服用，則可能「消人元氣」，需謹慎使用。 《國藥的藥理學》則從現代藥理學角度指出，神麴的功效源於其發酵作用促進消化，但胃酸過多或發酵異常者應避免使用。
綜上所述，古代醫家對於神麴健脾胃功效的認識，主要集中在其消食化積、和胃理氣的作用上。 其溫和的藥性，使其能適用於多種脾胃不和的症狀，但仍需根據自身情況，在專業醫師指導下使用。
2. 消食化積
神麴，其消食化積的功效歷來為醫家所重視。多部古代醫學典籍都記載了其相關療效，並從不同角度闡述其作用機理。
《藥品化義》指出神麴「味甘，炒香，香能醒脾，甘能洽胃」，認為其能平胃氣、理中焦，並能治療脾虛難運、食積等症。此處強調了神麴的溫和性質，以及其對脾胃的雙向調節作用，既能醒脾促進消化，又能和胃防止過度耗損。 《本經逢原》則更側重其針對「谷麥酒積，陳久者良」的功效，但也提醒「無積而久服，則消人元氣」，說明其應用需辨證施治，不可濫用。
《本草綱目》、《湯液本草》等多部典籍記載神麴能治療食積、脹滿、霍亂、洩痢等症狀，並提及其能「消食下氣，除痰逆」。這些記載從臨牀經驗出發，證實了神麴在消除消化系統積滯方面的有效性。 《藥性論》簡潔地概括其功效為「化水谷宿食，癥結積滯，健脾暖胃」，突顯其消食化積和健脾暖胃的雙重作用。 《本草求真》則深入分析神麴的組成成分及其藥性，認為其「辛不甚散，甘不甚壅，溫不見燥」，說明神麴的溫和性質使其既能促進消化，又不傷正氣。
總而言之，古代醫家對神麴消食化積功效的認識，從其藥性、作用機理到臨牀應用都有詳細論述。 其功效主要體現在促進消化、消除積滯、調理脾胃等方面，但需注意辨證施用，避免濫用導致元氣受損。 現代藥理學研究也證實了神麴的發酵作用有助於促進消化，但需謹慎應用於胃酸過多或發酵異常的患者。
3. 除煩
神麴，其「除煩」功效在多部古代醫籍中有所記載。綜觀諸家論述，神麴除煩的作用機理，主要體現在其健脾和胃、消食化滯的功效之上。
《湯液本草》明確指出神麴「除煩」，並列舉其治療霍亂心膈氣、痰逆等症狀，這些症狀往往伴隨著煩躁不安。 由此可見，古人認為神麴能通過調理脾胃，排除體內積滯，進而達到消除煩躁的目的。 《藥性論》也提到神麴「化水谷宿食，癥結積滯，健脾暖胃」，積滯是導致氣機阻滯、煩悶的重要原因，神麴的消導作用能有效改善這種狀況。
《本草綱目》則從不同角度闡述神麴的效用，指出其「消食下氣，除痰逆霍亂洩痢脹滿」。 痰濁、食積、水濕等因素均可導致氣機不暢，引起煩悶。神麴通過消食化滯、理氣行水，從根本上解決了這些致病因素，從而達到除煩的效果。 值得注意的是，《本草綱目》也記載神麴的運用方法，例如產後回乳，說明神麴的應用具體情況。
《本草正》更進一步指出神麴「味甘氣平」，「善助中焦土臟，健脾暖胃，消食下氣」，中焦脾胃功能的改善，對於改善氣機運行、消除煩躁至關重要。 而《本草求真》則強調神麴的組成成分及其溫和的藥性，說明其調和脾胃、消食化痰的特性，對於緩解煩悶之症有益無害。
總而言之，歷代醫家對神麴除煩功效的認識，都與其健脾和胃、消食化滯的藥理作用密切相關。 通過調理脾胃，排除體內積滯，達到氣機通暢，從而消除煩躁不安。 但需注意，《藥理學》提到胃酸過多或發酵異常者應避免使用，這也提醒我們，用藥需謹慎，應在專業醫生的指導下使用。
神麴的古代典籍
- 《 本經逢原》：《本經逢原》這本書對於中藥「神麴」的解釋是這樣的：
神麴的主要功效在於幫助消化，特別是谷類、麥類和酒精飲料所導致的食物積滯。越陳舊的神麴效果越好。然而，它的作用是有針對性的，只有在身體內有食物積滯的情況下，它才能發揮效用，進行消化。如果身體並無食物積滯，卻長期大量服用神麴，反而會消耗人體的元氣，對健康不利。
- 《 本草綱目》：根據《本草綱目》這本中醫古籍的記載，神麴這種中藥具有幫助消化、降氣及消除脹滿的作用。它還能用於治療痰多、逆氣、霍亂、腹瀉以及腸胃脹氣等症狀。
對於那些因扭傷或挫傷導致腰痛的人，將神麴煅燒後淬入酒中，溫熱飲用可以緩解疼痛。而對於婦女在產後希望停止哺乳的情況，可以將神麴炒製研磨成粉末，每次服用兩錢，每日兩次，並以酒調服，據說會有幫助。
- 《 本草綱目》：
《本草綱目》引用了倪維德在《啟微集》中的觀點：神麴這種中藥對於眼部疾病的治療有著特殊的功效。如果生用神麴，它能夠促進和調動身體的生氣，增強人體的活力；而若將神麴煮熟後使用，則能有效地收斂過剩的暴氣，平衡身體內外的氣息。
- 《 湯液本草》：根據中醫古書《湯液本草》的記載，神麴這種中藥具有以下的功效和作用：
1. 療治臟腑受到的風氣侵害，有助於調節體內氣機，讓氣流順暢。
2. 能開胃，幫助消化，消除宿食積滯。
3. 對治療霍亂、心膈部氣滯、痰逆有顯著效果，可以緩解煩躁感，並破除症結。
4. 除了上述功效，神麴還能補益體虛，驅散體內的冷氣。
5. 對於腸胃堵塞、食慾不振的問題，神麴也有很好的治療作用。
6. 對兒童腹部異常堅硬、腫大如盤的情況，以及胸中滿悶的症狀，神麴皆能發揮效用。
7. 在婦女懷孕期間，若出現胎動不安、腰痛劇烈、下血不止等問題，神麴也能提供一定的緩解。
- 《 本草正》：根據中醫古書《本草正》的記載，神麴這一味中藥具有甘甜的口感與平和的性質。經由炒製至黃色後再使用於藥方之中，它能夠強烈地支援人體中焦部位（即脾胃）的功能，提升脾臟的活力並溫暖胃部，同時有助於消化食物、降氣，以及消除食物在腸胃中的停滯，調節中焦功能，使氣血順暢。
神麴還能促進身體對飲食的消化吸收，消除霍亂引起的脹滿感和嘔吐。由於它本身帶有發酵的氣味，因此能有效排除濕熱，而它的收斂特性則使其具有止瀉的作用，可治療腹瀉及痢疾等問題。
此外，神麴還可用於療理女性因氣滯所導致的胎動不安，以及小兒腹部堅硬的情況，通常這是因為體內有積滯所致。整體而言，神麴在中醫中被認為是一味非常全面且有效的藥材，對於消化系統的多種問題都有良好的治療效果。
- 《 本草綱目》：
《本草綱目》引用了倪維德在《啟微集》中的觀點：神麴這種中藥對於眼部疾病的治療有著特殊的功效。如果生用神麴，它能夠促進和調動身體的生氣，增強人體的活力；而若將神麴煮熟後使用，則能有效地收斂過剩的暴氣，平衡人體內的氣血運行。
換句話說，神麴這味藥材在不同的使用方式下，可以產生不同的療效，生用時可助長生命力，煮熟後則有助於抑制過旺的氣機，對於調理眼疾具有兩種不同的作用。
- 《 藥品化義》：《藥品化義》對於中藥「神麴」的現代解讀如下：
神麴的味道是甘甜的，經由炒製後會散發出香味。這種香味能幫助醒脾，而其甘甜的特性則能滋養胃部。因此，神麴能調和胃氣，理順中焦，適用於脾虛導致的消化不良，如霍亂引起的嘔吐與反胃，或是因寒濕造成的腹瀉。此外，對於婦女懷孕期間胎動不安，甚至有出血的情況，神麴也能發揮作用。
值得注意的是，若使用未經炒製的生神麴，其效果更為強烈，主要在於消除米穀類食物所造成的食積，以及清除體內的痰滯、癥結等問題。神麴亦能緩解胸脹滿悶的不適感，並對抗瘧疾所引發的痞塞症狀。對於兒童腹部堅硬的問題，神麴同樣能見效。
總之，神麴是一種多用途的中藥，對於消化系統的問題有著良好的調節作用。
- 《 本經逢原》：《本經逢原》這本書對於中藥「神麴」的解釋是這樣的：
神麴的主要功效在於幫助消化，特別是穀類、麥類以及酒類的食物積滯。存放時間越長的老神麴效果越好。然而，神麴的作用是針對有食物積滯的人有效，能夠幫助他們消化。但是，如果本身並無食物積滯，卻長期大量服用神麴，反而會消耗掉人體的元氣。
換句話說，《本經逢原》認為神麴是一種對消化不良，尤其是穀麥和酒類飲食過量所導致的消化問題有很好效果的藥材。但是，若非真的有消化問題，長期服用可能會損耗身體的元氣。
- 《 藥理學》：根據中醫古書《藥理學》對於中藥「神麴」的描述，神麴這種藥材主要是利用它的發酵特性來增強和促進消化系統的功能與運作。換句話說，它能幫助食物更好地在體內被分解與吸收。
然而，值得注意的是，對於那些胃酸分泌過多或是消化道發酵過程出現異常的患者來說，使用神麴可能會帶來反效果，甚至加重病情。因此，在這類情況下，應該絕對避免使用神麴，尋找其他更適合的治療方法。
總之，神麴是一種可以促進消化的中藥，但在特定的情況下，需要謹慎使用，以免造成不良影響。
- 《 藥性論》：根據中醫古書《藥性論》對於中藥「神麴」的描述，其主要功效可被現代化的解讀如下：
「神麴」能幫助消化和分解體內長期積存的食物，特別是那些難以消化的穀物和食物殘渣。它能有效解決因食物積滯所導致的各種不適，例如脹氣、腹脹等症狀。
此外，「神麴」還有強健脾胃的功能。在中醫理論中，脾胃是負責消化和吸收營養的重要器官。因此，通過使用「神麴」來增強脾胃功能，可以進一步提升整體的消化能力，並促進營養的吸收。
最後，「神麴」還具有溫暖胃部的作用。在中醫觀念裡，保持胃部溫暖有助於消化，並能預防與寒冷相關的胃腸問題。因此，「神麴」不僅能幫助消化，還能保護胃部免受寒冷的影響。
總的來說，《藥性論》中的「神麴」描述著重於其促進消化、增強脾胃功能以及溫暖胃部的效果。
- 《 潔古本草》：根據中醫古書《潔古本草》中張元素的說法，神麴這味中藥主要功能在於養護胃氣。胃氣，在中醫學中指的是脾胃的消化功能，神麴能幫助增強脾胃運化食物的能力。
此外，神麴還可用於治療赤白痢。赤白痢在古代中醫文獻中，通常是指大便帶有鮮紅色或白色的黏液，常見於急性或慢性腸炎、痢疾等疾病。神麴對此類病症具有一定的療效，能幫助改善腸道環境，減輕症狀。
總結來說，《潔古本草》認為神麴是養護胃氣和治療赤白痢的有效中藥。
- 《 湯液本草》：根據中醫古書《湯液本草》的記載，神麴這種中藥具有以下的功效與作用：
1. 療治臟腑受到的風氣侵害，有助於調節體內氣機，讓氣流順暢。
2. 能開胃，幫助消化，消除宿食積滯。
3. 對治療霍亂、心膈部氣滯、痰逆有顯著效果，可以緩解煩躁感，並有助於破除體內的症結。
4. 具有補虛的作用，能夠驅除體內的冷氣，改善腸胃不適，解決食慾不振的問題。
5. 對於小兒腹部硬大如盤的情況，以及胸中滿悶、胎動不安、腰痛劇烈、下血不止等婦科疾病也有良好的療效。
總之，《湯液本草》認為神麴是一種非常全面且有效的中藥，對多種疾病都有很好的治療效果。
- 《 本草綱目》：根據《本草綱目》這本中醫古籍的記載，神麴這種中藥具有幫助消化、降氣及消除脹滿的作用。它還能用於治療痰多、逆氣、霍亂、腹瀉以及腸胃脹滿等症狀。
對於那些因扭傷或挫傷導致腰痛的人，將神麴煅燒後，淬入酒中，溫熱服用可以緩解疼痛，效果顯著。此外，對於產後婦女如果希望停止泌乳，可將神麴炒製研磨成粉，每日兩次，每次用酒送服兩錢，便能達到目的。
- 《 本草述鉤元》：根據中醫古書《本草述鉤元》的記載，神麴這味中藥具有廣泛的療效。它可以治療因暑熱引起的身體不適，包括飲食過量導致的消化不良，勞累過度後的疲憊狀態，以及瘧疾所帶來的各種症狀。此外，它也能用於調理痞證，即是腹部脹滿的情況，還有水腫和脹滿積聚等問題。
神麴還能改善由痰飲引發的咳嗽，緩解嘔吐和反胃現象，甚至能對抗霍亂這樣的急性傳染病。在處理蓄血問題，如心痛、胃脘痛、脅痛等方面，它同樣發揮著作用。對於痹痿眩暈、身體沈重感，以及食慾不振的患者，神麴也是一種有效的治療選項。最後，它還被用來治療黃疸，這是一種肝臟功能障礙所導致的疾病。
- 《 本草再新》：根據中醫古書《本草再新》的記載，神麴這種中藥具有消除瘰癧、癰腫和瘤塊的功效。
- 《 本草求真》：根據中醫古書《本草求真》的記載，神麴這種中藥是由六種成分混合製成，包括白麵、杏仁、赤小豆、青蒿、蒼耳和紅蓼，這些成分被做成餅狀後，再經過蒸煮發酵過程，使其六種成分的特性融合為一。
然而，《本草求真》也提到，神麴在使用時最好能與其他補脾的藥材一起配合使用，效果更佳。這表示神麴雖然功效顯著，但若能搭配適當的藥材，更能發揮其藥效，達到更好的治療效果。
- 《 神農本草經疏》：《本草經疏》這本書對於「神麴」的描述是這樣的：古代人們所使用的麴，就是我們常說的釀酒用的麴，它的味道甘甜，性質溫和，主要功能在於幫助消化，可以促進脾胃運作，消除停滯在脾胃中的氣，同時也能散去臟腑中的寒氣。而「神麴」則是由後人專門製造，專門用於藥物上，其效力比一般釀酒用的麴要強烈許多。
- 《 本草正》：根據中醫古書《本草正》的記載，神麴這一味中藥具有甘甜的口感與平和的性質。經由炒製至黃色後再使用於藥方之中，它能夠強烈地支援人體中焦部位，也就是我們所說的消化系統，尤其對脾胃有著強健及溫暖的效果。
神麴有助於消化食物，幫助氣的下行，並且可以化解消化不良的情況，調節中焦的功能，促進食物的轉化吸收，對抗霍亂引起的脹滿、嘔吐等症狀。由於神麴本身有一種發酵的氣味，因此它也能夠去除濕熱，而它的收斂特性也使得它可以治療瀉痢。
此外，神麴在治療婦女因消化不良導致的胎動不安以及兒童因為食物積聚而引發的腹部硬結方面，也有良好的效果。
神麴的現代功效
1. 其他功效
首先，神麴含有大量的酵母菌及B族維生素。酵母菌與B族維生素具有增進食慾、維持正常消化機能的作用，這表明神麴可能通過補充消化所需的營養物質來改善消化功能。
其次，神麴含有酶類。酶類在消化過程中起著至關重要的作用，能夠分解食物中的大分子，促進營養物質的吸收。因此，神麴可能通過提供消化酶來輔助消化。
再者，神麴含有麥角甾醇(ergosterol)。麥角甾醇是維生素D的前體物質，在體內可以轉化為維生素D。維生素D對於鈣的吸收和骨骼健康至關重要，這提示神麴可能具有一定的促進鈣吸收和骨骼健康的作用。
另據臨床研究顯示，神麴對於小兒單純性消化不良和嬰兒腹瀉具有一定的療效。這可能與其含有的酵母菌、酶類等成分，能夠調節腸道菌群、促進消化，從而緩解消化不良和腹瀉症狀有關。研究也提及以神麴治療小兒單純性消化不良，有著優於西藥對照組的療效。
2. 緩解壓力
神麴緩解壓力之現代藥理機制可從多方面解析。首先，其富含益生菌與酵素，被認為能調節腸道菌群生態。健康的腸道微生物環境可透過「腸道-大腦軸線」（gut-brain axis）影響中樞神經系統，進而調控情緒與壓力反應。腸道菌群能參與多種神經傳導物質（如血清素、γ-胺基丁酸GABA）的合成與代謝，這些物質在大腦中扮演重要角色，其平衡有助於減輕身體對壓力的生理應激反應，緩解疲憊與煩悶感。
其次，神麴能調節免疫系統，提升身體對壓力的適應能力。長期壓力常伴隨免疫功能失衡，透過改善免疫狀態，神麴有助於降低壓力誘發的炎症反應，進而減輕壓力對整體健康的負面影響。再者，神麴中可能含有特定生物活性成分，能直接作用於神經系統。這些成分或可影響大腦中神經傳導物質的分泌與作用，例如增加血清素的有效性，血清素是與情緒穩定和幸福感相關的重要分子；或提升GABA的活性，GABA作為主要抑制性神經傳導物質，能降低神經細胞的興奮性，產生鎮靜、放鬆的效果。此多層次的藥理作用共同促成了神麴緩解壓力的潛力。
3. 改善睡眠
神麴改善睡眠的現代藥理分析，主要基於其對消化系統與腸腦軸線的調控作用。所含澱粉酶、脂肪酶及胃蛋白酶等消化酵素，能高效分解食物，減少胃腸道內未消化殘渣的積聚，從而緩解腹脹、消化不良等不適。當消化負擔減輕，身體得以從「應激」狀態轉變為「放鬆」模式，促進副交感神經系統活化，利於身心舒緩，為入睡創造有利條件。
其次，神麴豐富的益生菌群能調節腸道微生態平衡。健康的腸道菌群透過腸腦軸線影響神經傳導物質的合成與代謝，例如血清素（褪黑激素的前驅物）的產生。腸道菌群失衡與焦慮、抑鬱及睡眠障礙相關，而益生菌則有助於穩定情緒、降低系統性炎症反應，進而優化睡眠結構。
再者，神麴所含的多重維生素是維持正常生理功能不可或缺的輔酶，尤其在能量代謝和神經系統健康中扮演關鍵角色。充足的維生素有助於增強免疫力、降低身體對壓力的應激反應，間接減少因生理不適或心理壓力導致的睡眠困擾，全面提升睡眠品質。
神麴的炮製
神麴炒製方法
-
炒神曲:
- 將麩皮撒勻於熱鍋內，待起煙後將神曲倒入。
- 炒至黃色後取出，篩去麩皮，放涼。
- 也可省略麩皮，直接炒至黃色。
-
焦神曲:
- 將神曲置鍋內炒至外表呈焦黑色，內部焦黃色。
- 取出後略噴些清水，放涼。
注意事項及副作用
神麴使用注意事項：
- 脾陰虛、胃火盛者不宜使用：神麴性溫熱，脾陰虛、胃火盛者服用後容易加重火氣，引起口乾舌燥、便祕等症狀。
- 孕婦宜少食：神麴具有活血化瘀的功效，孕婦過量服用容易導致流產或早產。
- 脾胃虛弱、消化不良者慎用：神麴雖有健脾胃功效，但過量服用會刺激胃腸道粘膜，加重消化不良症狀。
神麴可治療的相關疾病
心絞痛霍亂消化不良神經性厭食症胃潰瘍胃及十二指腸炎心肌梗塞肺性心臟病心包炎心肌炎細菌性食物中毒風濕性心臟病心胸煩熱肋間神經疼痛食慾不振上腹胃脘痛身體沉重上吐下瀉皮膚顏色發黃胎動不安咳嗽腹痛腰痛嘔吐黃疸腦中風
神麴含有的化學成分
揮髮油(Volatile oil), 甙類(Glycosides), 脂肪油(Fatty oil), 維生素B(Vitamin B), 酵母菌(Yeast)
注意：以上所有資訊僅供學術研究使用，任何醫療行為必須在專業醫師指導下進行！
