鬱金

鬱金

YU JIN

  • 英文名稱: Tuber Curcumae Turmeric Root-Tuber, Root-Tuber Of Aromatic Turmeric, Root-Tuber Of Kwangsi Turmeric, Root-Tuber Of Zedoary Turmeric
  • 別名:白絲郁金,五帝足,黃鬱,馬蒁,郁金,烏頭,黃郁,白絲鬱金,鬱金,玉金
  • 藥品來源:薑科多年生草本植物溫鬱金 (Curcuma wenyujin Y. H. Chen et C. Ling) 、薑黃 (C. longa L.)、廣西莪朮 (C. kwangsiensis S. G. Lee et C. F. Liang) 或蓬莪朮 (C. phaeocaulis Val.) 的塊根。
  • 道地藥材:四川
  • 生長環境:山坡
  • 現代中藥典籍摘錄(請登入點選開啟閱讀)

最後更新日:2023-04-04

鬱金的傳統功效


1. 活血化瘀

活血止能;行氣解鬱;清心涼血;疏肝利膽。主胸腹脅肋諸痛;婦女痛經;經閉;癥瘕結塊;熱病神昏;癲狂;驚癇;吐血;衄備;血淋;砂淋;黃疸。

用於氣滯血瘀的胸、脅、腹痛。本品味辛能散能行,既能活血,又能行氣解鬱而達止痛之效。常配木香同用,偏氣鬱者倍木香,偏血鬱者倍鬱金,即《醫宗金鑒》顛倒木金散;臨床亦常與丹參、柴胡、香附等配伍同用。

治婦女經行腹痛、乳脹,屬肝鬱有熱,氣血瘀滯者,配柴胡、山楂等同用,如《傅青主女科》宣鬱通經湯;治胸脅損傷,胸悶疼痛,配丹參、延胡、杏仁等以疏肝宣肺,活血止痛;治脅下症積,配鱉甲、莪朮等以化瘀消症。

古代典籍

2. 止血

用於吐血、衄血及婦女倒經等氣火上逆之出血證。本品味苦辛而性寒,能順氣降火而涼血止血。常配生地、山梔等,如《醫學心悟》生地黃湯;若熱結下焦,傷及血絡之尿血、血淋,亦可用之,常配生地、小薊等。 近代臨床以本品為主治結石症,對濕熱型、氣滯血瘀型等有效;又有以川鬱金粉或片劑,治早搏者。

治衄血吐血:鬱金為末,水服二錢,甚者再服。(《簡易方論》)

治嘔血:用韭汁、薑汁、童便磨鬱金,同飲之。(《丹溪心法》)

治尿血不定:鬱金一兩,搗為末,蔥白一握相和,以水一盞,煎至三合,去滓,溫服,日須三服。(《經驗方》)

治血淋,心頭煩,水道中澀痛,及治小腸積熱,尿血出者:生乾地黃、鬱金、蒲黃。上等分,為細末。每於食前,煎車前子葉湯調下一錢,酒調下亦得。(《普濟方》鬱金散)

3. 理氣行氣

鬱金是一種常用的中藥材,具有理氣行氣的功效。鬱金中含有多種活性成分,如姜黃素、樟腦、樟油等,這些成分可以促進人體腸胃的蠕動和分泌,有助於消除腸胃氣滯、胸脹、噫氣等問題。此外,鬱金還可以緩解情緒緊張、焦慮等問題,對於憂鬱、失眠等症狀也有一定的緩解作用。

古代典籍

4. 清熱利濕

用於肝膽濕熱證。本品性寒入肝膽經,能清熱利膽退黃。治肝膽濕熱黃疸,配茵陳、山梔等;若濕熱煎熬成石之膽石症,常配金錢草等以利膽排石。

5. 降氣

鬱金是一種常用的中藥材,具有降氣的功效。鬱金中含有多種活性成分,如姜黃素、樟腦、樟油等,這些成分可以促進人體腸胃的蠕動和分泌,有助於消除腸胃氣滯、胸脹、噫氣等問題。

此外,鬱金還可以促進膽汁分泌,有助於消化和排出體內的有害物質,對於經常感到腹脹、噁心、消化不良等症狀的人群有一定的幫助。

6. 化腐生肌

鬱金具有化腐生肌的功效。這種功效主要是基於鬱金具有抗氧化、抗炎症、促進血液循環等作用。其中,鬱金素是鬱金中最為活躍的成分之一,具有明顯的抗氧化作用,可以幫助人體清除自由基,促進細胞再生和修復。

7. 清熱涼血

用於熱病神昏,癲癇痰閉之證。本品辛散苦泄,能解鬱開竅,且其性寒,兼有清心之功。治濕溫病濕濁蒙閉心竅者,配菖蒲、山梔等,如菖蒲鬱金湯;治癲狂、癲癇痰火蒙心者,配白礬,如白金丸。

鬱金的現代功效


1. 降血脂

鬱金具有一定的降血脂功效。鬱金中的有效成分姜黃素,能夠降低血液中的膽固醇和三酸甘油酯水平,進而預防和治療高脂血症、動脈硬化等心血管疾病。

具體來說,鬱金中的姜黃素可以調節脂代謝途徑,促進膽汁酸的合成和分泌,增加膽固醇在腸道中的排出,減少脂肪在體內的吸收和儲存。

2. 預防腫瘤或抗癌

鬱金具有一定的抗癌功效。鬱金中的主要有效成分姜黃素,是其具有抗癌作用的主要原因之一。姜黃素可以抑制癌細胞的生長、分裂和轉移,並且可以誘導癌細胞的凋亡,避免癌細胞的過度增殖。此外,鬱金中的姜黃素還可以減少發炎反應,從而減緩細胞損傷和癌症發生的風險。

目前已有多項研究表明,鬱金能夠對多種癌症產生一定的預防和治療作用,包括大腸癌、肝癌、乳腺癌、肺癌等。

3. 降血糖

鬱金具有降血糖的功效。鬱金中含有姜黃素等多種活性成分,其中姜黃素是鬱金中最為重要的成分之一,具有降血糖的作用。姜黃素可以促進胰島素的分泌和利用,增加細胞對葡萄糖的吸收,降低血糖水平,對於糖尿病的預防和治療有一定的功效。此外,鬱金中的姜黃素還具有抗氧化和抗炎症作用,可以預防和減緩糖尿病引起的組織損傷和併發症。

4. 抗發炎

鬱金具有抗炎功效。鬱金中含有豐富的姜黃素、姜黃酚等成分,這些成分可以抑制炎症反應,減輕疼痛和不適感。鬱金中的姜黃素還可以調節免疫反應,促進細胞的自我修復和再生,有助於提高人體的抗炎能力。因此,鬱金常被用於治療風濕性關節炎、骨質疏鬆、肝炎、胃炎等炎症性疾病。

5. 止痛功效

鬱金具有止痛功效。鬱金中含有多種活性成分,如姜黃素、樟腦、樟油等,這些成分可以抑制炎症反應、減輕疼痛感,對於頭痛、關節炎、胃腸疼痛等症狀具有一定的緩解作用。此外,鬱金還可以促進血液循環,改善微循環障礙,對於心絞痛、心肌梗死等心血管疾病也有一定的輔助治療作用。

鬱金的運用方法與用量


內服:煎湯,3-10g;或入丸散。

鬱金的炮製


  • 用水浸泡,洗淨,撈出曬晾,潤透,切片,曬乾。
  • 醋炒:取郁金片加米醋拌勻,悶透。置鍋內用文火加熱炒乾,取出,放涼。每100kg郁金片,用醋10kg。
  • 醋蒸:取原藥去淨雜質,加醋10%及水適量,浸吸約2天,常翻拌,吸透後,入甑內用武火,蒸約2-3小時,取出切成厚約2mm順片,曬乾。
  • 醋煮:取淨郁金,用水浸泡4成透;撈出,移出鍋內,加醋,水同煮至水盡,取出,晾至半乾時,切斜片,曬乾,每郁金500g,用醋120g。
  • 酒制:取郁金片與黃酒拌勻,置鍋內用文火炒至微乾,取出晾乾,每郁金片500g,用黃酒60g。
  • 炒制:取淨郁金片,置鍋內用文火加熱,炒至深黃色。
  • 蒸制:取原藥材,揀去雜質,清水洗淨,浸泡2-3小時,撈起,悶潤4-5小時,置鍋內隔水蒸至透心,刨成薄片,曬乾即得。
  • 礬制:郁金加明礬水,用微火炒乾,至呈老黃色為度,每郁金黃色16kg,用明礬2kg。水適量。
  • 礬、醋制:取郁金與米醋,倒入熱米湯中,加白礬攪勻,放24小時後,再煮2小時,至米湯乾,曬至7-8成乾,潤2天,切1-1.5mm厚的片,曬乾,每郁金10kg,用米醋1kg,白礬30g,米湯適量。

注意事項及副作用


  • 陰虛失血及無氣滯血瘀者忌服,孕婦慎服。
  • 《本草經疏》凡病屬真陰虛極,陰分火炎,薄血妄行,溢出上竅,而非氣分拂逆,肝氣不平,以致傷肝吐血者不宜用也。即用之亦無效。
  • 《本草匯言》:脹滿,膈逆,疼痛,關乎胃虛血虛者,不宜用也。
  • 《得配本草》:氣虛脹滯禁用。
  • 孕婦禁用:鬱金能夠促進子宮收縮,孕婦在懷孕期間應避免食用。
  • 胃潰瘍患者禁用:鬱金能夠刺激胃黏膜分泌胃酸,對於胃潰瘍等消化系統疾病患者不適宜。
  • 肝病患者禁用:鬱金會刺激膽汁分泌,對於肝功能不好的人士應避免食用。
  • 腸胃不適患者禁用:鬱金屬於溫性中藥,有些人食用後可能會引起腸胃不適等不良反應,應注意個人體質。

鬱金相關的方劑


鬱金可治療的相關疾病


膀胱炎百日咳慢性喉炎和喉氣管炎支氣管炎肺氣腫腎及輸尿管結石痢疾志賀桿菌病阿米巴病膀胱惡性腫瘤(膀胱癌)胃腸出血腎絲球腎炎尿道膿傷血尿月經稀少咳嗽小便疼痛皮膚顏色發黃牙齦出血牙齦萎縮吐血腹痛頭痛黃疸癲癇

鬱金含有的化學成分


檸檬烯(limonene), 棕櫚酸(palmiticacid), β-谷甾醇(β-sitosterol), 芳樟醇(linalool), 樟烯(camphene), β-蒎烯(β-pinene), 胡蘿蔔甙(daucosterol), 桉葉素(cineole), 丁香烯(caryophyllene), 律草烯(Humulene), α-蒎烯(α-pinene), β-欖香烯(β-elemene), α-松油烯(a-terpinene), 異龍腦(isoborneol), 鬱金(Curcumalonga), 鬱金素(Curcumin), 去甲氧基薑黃素(Demethoxycurcumin), 雙去甲氧基薑黃素(Bisdemethoxycurcumin), 薑黃酮(Turmerone), 大牻牛兒酮(Germacrone), 松油烯(Terpinene), 薑黃烯(Curcumene), 藜術二酮(Curdiene), 莪術醇(Curcumol), 廣西莪術(Curcumakwangsiensis), δ-欖香烯(δ-elemene), 烏藥奧(Linderazulene), 異莪術烯醇(Isocurcumenol), 桂莪術內酯(Gweicurculactone), 莪術(Curcumazedoaria), 薑黃素(Curcumin), 川鬱金(Curcumawenyujin)

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