羊肝的傳統功效
1. 補肝
羊肝中富含的維生素A可促進肝細胞再生，修復受損的肝組織；B族維生素有助於肝臟解毒和代謝，增強肝臟功能；鐵和鋅等微量元素參與肝臟的造血和免疫功能，增強肝臟的抵抗力。此外，羊肝還含有較多的膽鹼，有助於促進肝臟分泌膽汁，增強肝臟的解毒功能。
2. 養血
- 羊肝含有豐富的鐵元素，鐵是人體造血的必需元素，有助於紅血球的生成，改善貧血症狀。
- 羊肝中的維生素A能促進上皮細胞的增生和分化，有助於修復受損的肝細胞，增強肝臟的功能。
- 羊肝中的蛋白質能提供人體所需的氨基酸，有助於組織蛋白的合成和修復，改善血虛症狀。
羊肝的運用方法與用量
內服：煮食，30-60g；或入丸、散。
注意事項及副作用
- 《本草經集注》：「不可合豬肉及梅子、小豆食之，傷人心，大病人。」
- 《千金·食治》：「一切羊肝生共椒食之，破人五臟，傷心，最損小兒。」
- 《飲食須知》：「同苦筍食，病青盲。妊婦食之，令子多厄。」
- 《得配本草》「忌銅、鐵。」
- 《四川中藥志》1962年版：「肝火盛者忌用。」
羊肝相關的方劑
羊肝可治療的相關疾病
夜盲失明視神經萎縮視神經炎乾眼症肺結核貧血
羊肝含有的化學成分
硫胺素硫胺素（thiamin）, 煙酸煙酸（nicotinicacid）, 抗壞血酸抗壞血酸（ascorbicacid）, 維生素維生素（vitamine）
注意：以上所有資訊僅供學術研究使用，任何醫療行為必須在專業醫師指導下進行！
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