基本資訊

烏梅
WU MEI
寒熱指數
- 性味平, 澀, 酸
- 歸經脾經, 肺經, 腎經, 胃經, 肝經, 大腸經
- 英文名Prunus mume Sieb. et Zucc. Fructus Pruni Mume Mume Fruit, Dark Plum, Fructusmume, Smoked Plum
- 別名酸梅,熏梅,黃仔,梅實,桔梅肉,合漢梅,春梅,梅,幹枝梅
- 來源烏梅,是來自薔薇科落葉喬木「梅」的近成熟果實。採收下來的青梅或將熟的梅子,經過傳統的煙燻或烘烤處理,使其乾燥並轉變為烏黑色,便成為我們日常所見的烏梅。
- 道地藥材陝西, 雲南, 四川, 廣東, 廣西, 河南, 安徽, 江蘇, 浙江, 江西, 湖南, 湖北, 貴州, 福建
- 組方排名#113
烏梅的傳統功效
烏梅,味酸澀,性溫,自古以來即被視為重要的收斂藥物。其固澀收斂之效,歷代醫家多有論述,功效廣泛,體現在多個方面:
首先,烏梅能斂肺氣止瀉痢。《神農本草經》記載其能“主下氣”,《本草綱目》則指出其“斂肺澀腸,治久嗽,瀉痢”。《湯液本草》王好古更明確指出烏梅“能收肺氣,治燥嗽,肺欲收,急食酸以收之”,說明烏梅對於肺氣虛弱、咳嗽、久瀉等症狀,具有收斂固護的作用。 《本草求真》更進一步闡述,烏梅“入肺則收,入腸則澀”,說明其收斂作用在肺與腸道皆有體現。 許多古代醫籍如《本草拾遺》、《日華子諸家本草》、《本草圖經》等都記載烏梅能治療各種痢疾,正是其收斂固澀功效的體現。
其次,烏梅能止血。《本草求原》記載烏梅能治“溲血、下血、諸血證,自汗”,《醫說》更提到曾有醫家以烏梅治療痢血,說明其具有收斂止血的功效。 這與烏梅的酸澀之性有關,《醫說》中提到“血得酸即斂,得寒則止,得苦則澀故也”,點明瞭烏梅止血的機理。
此外,烏梅的收斂作用還體現在其他方面,例如《本草綱目》提到的“消腫、湧痰、殺蟲”,以及《本草經集註》中記載的治療傷寒煩熱,皆與其收斂、固護的藥性相關。 《本草求真》更總結烏梅收斂作用之廣泛,指出其能治久瀉久痢、氣逆煩滿、反胃骨蒸等症,皆因其收澀之性。
總而言之,烏梅的固澀收斂功效,是其藥性酸澀溫和的綜合體現,在治療各種因氣虛、津液不足、腸道失固等引起的病症中,發揮著重要作用。 其應用廣泛,涵蓋肺、腸、血等多個方面,是古代醫家經驗的積累與智慧的結晶。
烏梅的古代典籍
烏梅的現代功效
烏梅改善睡眠的藥理功效主要體現在其安神與鎮靜作用。從中醫角度,烏梅味酸,入肝經,如《本草綱目》所述,具有「安神」之效,意即安定心神。這對於因心神不寧、過度思慮而難以入睡者尤其有益,能使心境趨於平和與寧靜,為順利入睡創造條件。此外,《藥性本草》亦載烏梅「安五臟,益心氣」。五臟和諧、心氣充足是維持人體正常生理機能的基礎,也直接關乎睡眠質量。中醫認為,心氣不足或心神耗損常是失眠的原因,烏梅透過益心氣,間接調理了這些導致睡眠障礙的潛在生理狀態,使身體處於更利於休息的平衡。
從現代藥理學視角,烏梅含有多種具有鎮靜和安眠特性的活性物質。這些生物活性成分可能作用於中樞神經系統,例如影響神經遞質的釋放與接受,進而降低大腦皮層的興奮性,從而達到放鬆身心的效果。這種自然的鎮靜作用有助於加速入睡,縮短從清醒轉入睡眠的時間。同時,它也能幫助穩定睡眠結構,可能減少夜間醒來的次數,使睡眠更為深沉與連續。對於因焦慮、壓力導致的入睡困難或淺眠多夢,烏梅的這些成分能提供一定程度的舒緩,進而提升整體的睡眠質量,促使身體得到更充分的恢復。
烏梅的運用方法與用量
內服:煎湯,0.8-1.5錢;或入丸、散。外用:煅研乾撒或調敷。
烏梅的炮製
烏梅炮製方法
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淨制:
- 揀淨雜質
- 篩去灰屑
- 洗淨
- 曬乾
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烏梅肉:
- 取淨烏梅微淋清水濕潤,使肉綿軟
- 略晾
- 敲碎
- 剝取淨肉
- 或置蒸籠內蒸至極爛,放籮內揉擦,去核,取肉,曬乾
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烏梅炭:
- 取淨烏梅用武火炒至皮肉鼓起,出現焦枯斑點為度
- 噴水焙乾
- 取出放涼
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醋制:
- 取淨烏梅或烏梅肉,用醋拌勻,悶潤至醋被吸盡時
- 置適宜的容器內密閉
- 隔水或用蒸氣加熱2-4小時
- 取出乾燥
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蒸制:
- 取烏梅放入瓶內蓋緊
- 置開水鍋中蒸至上氣後,停火間5小時
- 取出曬乾
注意事項及副作用
烏梅注意事項重點:
- 有實邪者忌服:外感熱邪或內有實熱積滯者不宜服。
- 胃酸過多者慎服:烏梅中含有機酸,過量食用可能會加重胃酸過多的症狀。
- 多食傷齒:食用過多烏梅可能會損傷牙齒。
- 多啖傷骨,蝕脾胃,令人發熱:過量食用烏梅可能損傷骨骼、傷害脾胃,並導致發熱。
- 不宜多食:過量食用烏梅會導致齒痛,且不適合在需要發散邪氣的疾病中使用。
- 咳嗽初起,氣實喘促,胸膈痞悶者慎用:烏梅的酸性可能會加重這些症狀。
- 瘧痢初起者禁用:烏梅可能會加重瘧疾、痢疾等疾病的症狀。
- 胃腸道潰瘍患者:過量食用烏梅會刺激胃腸道潰瘍。
- 腎臟病患者:過量食用烏梅會加重腎臟負擔。
烏梅含有的化學成分
烏梅相關的方劑
烏梅可改善的相關疾病
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