麥芽

Fructus Hordei Vulgaris Barley Sprout, Malt, Fructushordeigerminatus

中藥名稱：麥芽

麥芽
中文名稱麥芽
英文名稱 Fructus Hordei Vulgaris Barley Sprout, Malt, Fructushordeigerminatus
拼音名稱MAI YA
其他名稱大麥櫱（《藥性論》），麥櫱（《日華子本草》），大麥毛（《滇南本草》），大麥芽（《本草匯言》）。
性味平甘
歸經足太陰脾經足陽明胃經
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寒熱指數
1

本文目錄

古籍來源

現代中藥典籍摘錄

中國藥典 中藥大辭典 中華本草

古代中醫典籍摘錄

藥性論 千金食治 日華子本草 醫學啓源 滇南本草 本草綱目 神農本草經疏 本草匯言 本草正 藥品化義 本草述鉤元 本草求原 醫學衷中參西錄

藥品來源

禾本科一年生草本植物大麥 (Hordeum vuigare L.) 的成熟果實經發芽乾燥而成。

主治功效

    行氣消食，健脾開胃，退乳消脹。 用於食積不消，脘腹脹痛，脾虛食少，乳汁鬱積，乳房脹痛，婦女斷乳。
  • 生麥芽：健脾和胃，疏肝行氣。 用於脾虛食少，乳汁鬱積。
  • 炒麥芽：行氣消食回乳。 用於食積不消，婦女斷乳。
  • 焦麥芽：消食化滯。 用於食積不消，脘腹脹痛。

注意事項及副作用

  • 《食性本草》：久食消腎，不可多食。
  • 《湯液本草》：豆蔻、縮砂、木瓜、芍藥、五味子、烏梅為之使。
  • 《本草經疏》：無積滯，脾胃虛者不宜用。
  • 《本草正》：婦有胎妊者不宜多服。
  • 《藥品化義》：凡痰火哮喘及孕婦，切不可用。授乳期婦女不宜使用。

服用方法

內服：煎湯，10-15g，大劑量可用30-120g；或入丸、散。

外觀

本品呈梭形，長8～12mm,直徑3～4mm。 表面淡黃色，背面為外稃包圍，具5脈；腹面為內稃包圍。 除去內外稃後，腹面有1條縱溝；基部胚根處生出幼芽及鬚根，幼芽長披針狀條形，長約0.5cm。 鬚根數條，纖細而彎曲。 質硬，斷面白色，粉性。 無臭，味微甘。

炮製

1.炒麥芽：取麥芽置鍋內微炒至黃色，取出放涼。
2. 焦麥芽：同上法炒至焦黃色後，噴灑清水，取出曬乾。
3. 麩制：先將麩皮撒於鍋內，待麩皮冒煙時，倒入淨麥芽，用文火炒至表面呈黃色為度，取出，除去麩皮放涼。每1kg麥芽，用麩皮90g。

毒性

本品毒性小，但用作動物飼料大量攝入時，可能引起中毒，因其中含微量麥芽毒素。