麥芽

Fructus Hordei Vulgaris Barley Sprout, Malt, Fructushordeigerminatus

中藥名稱:麥芽

麥芽
中文名稱麥芽
英文名稱 Fructus Hordei Vulgaris Barley Sprout, Malt, Fructushordeigerminatus
拼音名稱MAI YA
其他名稱大麥櫱(《藥性論》),麥櫱(《日華子本草》),大麥毛(《滇南本草》),大麥芽(《本草匯言》)。
性味
歸經足太陰脾經足陽明胃經
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寒熱指數
1

古籍來源

現代中藥典籍摘錄

中國藥典 中藥大辭典 中華本草

古代中醫典籍摘錄

藥性論 千金食治 日華子本草 醫學啓源 滇南本草 本草綱目 神農本草經疏 本草匯言 本草正 藥品化義 本草述鉤元 本草求原 醫學衷中參西錄

藥品來源

禾本科一年生草本植物大麥 (Hordeum vuigare L.) 的成熟果實經發芽乾燥而成。

主治功效

    行氣消食,健脾開胃,退乳消脹。 用於食積不消,脘腹脹痛,脾虛食少,乳汁鬱積,乳房脹痛,婦女斷乳。
  • 生麥芽:健脾和胃,疏肝行氣。 用於脾虛食少,乳汁鬱積。
  • 炒麥芽:行氣消食回乳。 用於食積不消,婦女斷乳。
  • 焦麥芽:消食化滯。 用於食積不消,脘腹脹痛。

注意事項及副作用

  • 《食性本草》:久食消腎,不可多食。
  • 《湯液本草》:豆蔻、縮砂、木瓜、芍藥、五味子、烏梅為之使。
  • 《本草經疏》:無積滯,脾胃虛者不宜用。
  • 《本草正》:婦有胎妊者不宜多服。
  • 《藥品化義》:凡痰火哮喘及孕婦,切不可用。授乳期婦女不宜使用。

服用方法

內服:煎湯,10-15g,大劑量可用30-120g;或入丸、散。

外觀

本品呈梭形,長8~12mm,直徑3~4mm。 表面淡黃色,背面為外稃包圍,具5脈;腹面為內稃包圍。 除去內外稃後,腹面有1條縱溝;基部胚根處生出幼芽及鬚根,幼芽長披針狀條形,長約0.5cm。 鬚根數條,纖細而彎曲。 質硬,斷面白色,粉性。 無臭,味微甘。

炮製

1.炒麥芽:取麥芽置鍋內微炒至黃色,取出放涼。
2. 焦麥芽:同上法炒至焦黃色後,噴灑清水,取出曬乾。
3. 麩制:先將麩皮撒於鍋內,待麩皮冒煙時,倒入淨麥芽,用文火炒至表面呈黃色為度,取出,除去麩皮放涼。每1kg麥芽,用麩皮90g。

毒性

本品毒性小,但用作動物飼料大量攝入時,可能引起中毒,因其中含微量麥芽毒素。