胡蘿蔔子，雖非常用中藥，但其「利水殺蟲」之功，自古便有記載，其效用主要體現在利水消腫和殺滅寄生蟲兩個方面。

根據李時珍所著之《本草綱目》，胡蘿蔔子被記載具有「治久痢」之功效。久痢，即為慢性腹瀉，多因脾胃虛弱、腸道積滯或寄生蟲感染引起。胡蘿蔔子能有效緩解久痢，這暗示著其具有良好的利水和殺蟲作用。久痢患者常伴有水液代謝紊亂，導致水腫或腹瀉，胡蘿蔔子的利水作用可以幫助排出體內多餘水分，緩解水腫和腹瀉症狀。同時，久痢也可能與腸道寄生蟲感染有關，胡蘿蔔子的殺蟲作用則能直接清除病因。

另一本重要醫籍《本草撮要》則更進一步闡述了胡蘿蔔子的用途。該書指出胡蘿蔔子可「治痰喘，並治時痢(鍋底灰內煨之，去外皮)」。「痰喘」與肺氣鬱滯、水液代謝異常有關，胡蘿蔔子的利水功效能協助排出痰液，緩解呼吸困難。而「時痢」，指的是急性腹瀉，其治療方法中更明確提到「鍋底灰內煨之，去外皮」，說明需經過炮製才能更好地發揮其藥效。此處再次印證了胡蘿蔔子在治療腸道疾病，特別是與水液代謝和寄生蟲感染相關的疾病上的作用。

綜上所述，古代醫籍對於胡蘿蔔子的「利水殺蟲」功效多有記載，其作用機理可能與利水消腫、殺滅寄生蟲，以及調節腸道功能等方面相關。 雖然應用並非廣泛，但其獨特作用值得現代中醫研究深入探討。