蕓苔

蕓苔

Yun Tai

最後更新 2026-03-16

基本資訊

蕓苔

蕓苔

Yun Tai

寒熱指數

33
  • 別名台菜,青菜,胡菜,芸薹菜,寒菜,紅油菜,薹芥
  • 性味, , 無毒, 歸經肺經, 肝經, 脾經
  • 來源蕓苔是十字花科植物「油菜」的嫩莖葉,也就是油菜還沒長大、開花前的幼嫩莖與葉片。它是一種常見的蔬菜,通常摘採後,只要清洗乾淨,就可以直接烹煮食用,例如清炒、煮湯或涼拌。

蕓苔的主治功效

中藥蕓苔主治散血,消腫。治勞傷吐血,血痢,丹毒,熱毒瘡,乳癰。

  • 《千金·食治》:"主腰腳痹,又治油腫丹毒。"
  • 《唐本草》:"主風游丹腫,乳癰。"
  • 《本草拾遺》:"破血,產婦煮食之。又搗葉敷赤游疹。"
  • 《日華子本草》:"治產後血風及瘀血。"
  • 《開寶本草》:"破癥瘕結血。"
  • 《綱目》:"治瘭疽、豌豆瘡,散血消腫。"
  • 《隨息居飲食譜》:"破結通腸。"
  • 《四川中藥志》:"治吐血。"

常用功效與現代研究介紹

  • 蕓苔提取物具有抗菌、抗炎、抗氧化、降血糖、降血脂、降血壓、抗腫瘤等作用。
  • 蕓苔中的芸苔素具有抗氧化、抗炎、抗腫瘤等作用。
  • 蕓苔中的維生素C具有抗氧化、抗炎、增強免疫力等作用。
  • 蕓苔中的胡蘿蔔素具有抗氧化、抗衰老、保護視力等作用。
  • 蕓苔中的葉酸具有促進新陳代謝、預防貧血等作用。
  • 蕓苔中的膳食纖維具有促進腸道蠕動、預防便秘等作用。

總之,蕓苔具有多種保健功效,是一種營養豐富、健康安全的蔬菜。

此藥材尚無現代功效資料。

蕓苔的運用方法與用量

內服:煮熟或搗汁。外用:煎水洗或搗敷。

蕓苔相關的方劑

蕓苔可改善的相關疾病

乳腺炎乳房腺體瘤丹毒胃腸出血吐血

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