穀芽

Setaria Italica (Germinated Fruit) Millet Sprout, Fructussetariaegerminatus, Rice-Grainsprout, Millet Sprout, Rice-Grain Sprout, Millet Sprout

中藥名稱：穀芽

穀芽
中文名稱穀芽
英文名稱 Setaria Italica (Germinated Fruit) Millet Sprout, Fructussetariaegerminatus, Rice-Grainsprout, Millet Sprout, Rice-Grain Sprout, Millet Sprout
拼音名稱YU YA
其他名稱櫱米（《別錄》），谷櫱（《澹寮方》），稻櫱（《綱目》），稻芽（《中藥材手冊》）。
性味甘平
歸經足太陰脾經足陽明胃經
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寒熱指數
1

本文目錄

古籍來源

古代中醫典籍摘錄

神農本草經疏 本經逢原 本草綱目 食物本草

道地藥材與生長環境

藥品來源

本品為禾本科植物粟Setariaitalica（L.）Beauv.的成熟果實經發芽幹燥而得。將粟谷用水浸泡後，保持適宜的溫、濕度，待須根長至約6mm時，曬幹或低溫幹燥。

主治功效

    消食和中，健脾開胃。用於食積不消，腹脹口臭，脾胃虛弱，不饑食少。炒谷芽偏於消食，用於不饑食少。焦谷芽善化積滯，用於積滯不消。

注意事項及副作用

    《四川中藥誌》1960年版：胃下垂者忌用。

服用方法

內服：煎湯，10-15g，大劑量30g；或研末。

外觀

本品呈類圓球形，直徑約2mm,頂端鈍圓，基部略尖。外殼為革質的稃片，淡黃色，具點狀皺紋，下端有初生的細須根，長約3～6mm，剝去稃片，內含淡黃色或黃白色穎果（小米）1粒。無臭，味微甘。

炮製

1.取揀淨的稻穀，用水浸泡1-2天，撈出置容器中，上蓋潮濕蒲包，每日淋水，保持濕潤，至初生根（俗稱芽）長約3-6mm時，取出曬乾。
2. 炒谷芽：置鍋內用文火炒至深黃色並大部爆裂，取出放涼。焦谷芽：將谷芽置鍋內，用武火炒至焦黃色，微噴清水，取出風乾。