英文名稱： Setaria Italica (Germinated Fruit) Millet Sprout, Fructussetariaegerminatus, Rice-Grainsprout, Millet Sprout, Rice-Grain Sprout, Millet Sprout
其他名稱：櫱米,稻櫱,稻蘗,谷櫱,粟芽,稻芽,谷蘗,蘗米
藥品來源：本品為禾本科植物粟Setariaitalica（L.）Beauv.的成熟果實經發芽幹燥而得。將粟谷用水浸泡後，保持適宜的溫、濕度，待須根長至約6mm時，曬幹或低溫幹燥。
道地藥材：中國大陸各地,
現代中藥典籍摘錄
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最後更新日：2019-10-26
穀芽的主治功效
消食和中，健脾開胃。用於食積不消，腹脹口臭，脾胃虛弱，不饑食少。炒谷芽偏於消食，用於不饑食少。焦谷芽善化積滯，用於積滯不消。
穀芽的運用方法與用量
內服：煎湯，10-15g，大劑量30g；或研末。
穀芽的炮製
1.取揀淨的稻穀，用水浸泡1-2天，撈出置容器中，上蓋潮濕蒲包，每日淋水，保持濕潤，至初生根（俗稱芽）長約3-6mm時，取出曬乾。
2. 炒谷芽：置鍋內用文火炒至深黃色並大部爆裂，取出放涼。焦谷芽：將谷芽置鍋內，用武火炒至焦黃色，微噴清水，取出風乾。
2. 炒谷芽：置鍋內用文火炒至深黃色並大部爆裂，取出放涼。焦谷芽：將谷芽置鍋內，用武火炒至焦黃色，微噴清水，取出風乾。
注意事項及副作用
《四川中藥誌》1960年版：胃下垂者忌用。
古代中醫典籍摘錄
- 《本草經疏》：櫱米即稻櫱也。具生化之性，故為消食健脾、開胃和中之要藥，脾胃和則中自瘟，氣自下，熱自除也。
- 《本經逢原》：谷芽，啓脾進食，寬中消谷，而能補中，不似麥芽之克削也。
- 《本草綱目》：快脾開胃，下氣和中，消食化積。
- 《食物本草會纂》：除煩消食。
穀芽相關的方劑
百補增力丸面色黃瘦散四五培元粉消疳清熱湯和中湯梅花普度丹顧母理臟湯清熱和中湯健脾導功丸暢鬱湯和肝醒脾化濕丸大健脾丸歸連石斛湯健脾止瀉湯和中化飲熱方清中飲調胃噎膈湯調衛養榮湯邪滯雙解散養榮健脾丸七味散甘露茶薑朮二仁湯通幽化濁湯茄和散稼穑散沉香曲消尿蛋白飲金粟丸金科豬肚丸谷芽枳實小柴胡湯谷神湯清氣飲導寧純陽丹萬應神曲生氣湯道寧純陽丹沉香檳榔丸保元益夀丹荨麻疹湯六君溫脾湯首烏白芍湯資生丹理脾陰煎土金雙培湯理陰和中煎新訂六鬱湯人參啓脾丸平胃正氣丸培土養陰湯
穀芽可治療的相關疾病
大腸激擾綜合症腹瀉身體消瘦便秘與腹瀉交替出現口乾口渴上腹胃脘痛
注意：以上所有資訊僅供學術研究使用，任何醫療行為必須在專業醫師指導下進行！