中藥絲瓜葉主治清熱解毒；止血；祛暑。主癰疽；疔腫；瘡癬；蛇咬；湯火傷；咽喉腫痛；創傷出血；暑熱煩渴

常用功效與現代研究

• 清熱解毒：絲瓜葉中含有豐富的維生素C、維生素B、胡蘿蔔素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養成分，具有清熱解毒、消腫止痛的功效，可用於治療癰疽、疔腫、瘡癤、蛇咬傷、湯火傷等症狀。
• 止血：絲瓜葉中含有豐富的維生素K，具有促進凝血的作用，可用於治療創傷出血、鼻衄、便血、尿血等症狀。
• 祛暑：絲瓜葉性味甘涼，具有清熱祛暑、利尿消腫的功效，可用於治療暑熱煩渴、小便不利等症狀。

現代研究

近年來，國內外研究發現，絲瓜葉具有多種藥理活性，如抗菌、抗炎、抗氧化、降血糖、降血脂、抗腫瘤等作用。

• 抗菌作用：絲瓜葉中含有絲瓜皁苷、絲瓜苦素、絲瓜醌等多種成分，具有廣譜抗菌作用，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等多種細菌均有抑制作用。
• 抗炎作用：絲瓜葉中含有絲瓜皁苷、絲瓜苦素、絲瓜醌等多種成分，具有抗炎作用，可用於治療炎症性疾病。
• 抗氧化作用：絲瓜葉中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等多種抗氧化成分，具有抗氧化作用，可延緩衰老、預防疾病。
• 降血糖作用：絲瓜葉中含有絲瓜皁苷、絲瓜苦素、絲瓜醌等多種成分，具有降血糖作用，可用於治療糖尿病。
• 降血脂作用：絲瓜葉中含有絲瓜皁苷、絲瓜苦素、絲瓜醌等多種成分，具有降血脂作用，可用於治療高脂血症。
• 抗腫瘤作用：絲瓜葉中含有絲瓜皁苷、絲瓜苦素、絲瓜醌等多種成分，具有抗腫瘤作用，可用於治療腫瘤。

絲瓜葉的食用方法

絲瓜葉可以用來做湯、炒食、涼拌等，味道清香可口，營養豐富。

• 絲瓜葉湯：將絲瓜葉洗淨，切碎，加水煮沸，加入食鹽、味精等調味料即可食用。
• 絲瓜葉炒肉絲：將絲瓜葉洗淨，切碎，加肉絲、蔥花、薑末、蒜末等炒熟，加入食鹽、味精等調味料即可食用。
• 絲瓜葉涼拌：將絲瓜葉洗淨，切碎，加醋、蒜泥、香油等拌勻即可食用。

絲瓜葉的儲存方法

絲瓜葉可以放在冰箱冷藏保存，也可以放在陰涼通風處保存。

內服：煎湯，6-15g；鮮品15-60g，或搗汁；或研末。外用：適量，煎水洗；或搗敷；或研末調敷。

絲瓜葉的食用禁忌

絲瓜葉性寒，脾胃虛寒者不宜食用。

絲瓜葉的注意事項

絲瓜葉中含有絲瓜皁苷，過量食用可能會引起腹瀉、腹痛等症狀。