薑黃

中藥薑黃，特別是其主要活性成分姜黃素，在現代藥理研究中顯示出多方面的抗腫瘤活性。

細胞毒性作用：

• 薑黃50%乙醇提取物和姜黃素對白血病淋巴細胞和道爾頓淋巴瘤細胞具有細胞毒性。具體來說，薑黃提取物在1mg/ml，姜黃素在8ug/ml的濃度下，可使100%的白血病淋巴細胞死亡。對道爾頓淋巴瘤細胞產生100%死亡的濃度則分別為薑黃提取物1pg/ml和姜黃素4pg/ml。
• 姜黃素及去甲氧基姜黃素、去二氧基姜黃素均在33pg/ml濃度下，可使肝癌細胞(HTC)100%死亡。

抑制腫瘤生長及延長生存期：

• 在小鼠腹腔接種道爾頓淋巴瘤細胞後，給予不同濃度的薑黃提取物（10-40mg/只）或姜黃素(50mg/kg)腹腔注射10日，結果顯示，姜黃提取物和姜黃素均有抗腫瘤作用，姜黃素的效果更佳。姜黃素組在實驗組小鼠30日和60日的生存率分別為100%和60%。

拮抗促癌劑作用及預防腫瘤發生：

• 姜黃素類似物91022、91022-s在正常細胞上具有拮抗促癌劑TPA的作用，增強細胞的通訊傳導功能，這被認為與其抗腫瘤活性有關。
• 給予小鼠姜黃素，可降低促癌劑Beno[a]pyrene (BP)誘導的骨髓微核形成率達65%。
• 在飼料中加入姜黃素，可明顯抑制BP誘導的小鼠前胃鱗癌和DMBA誘導的皮膚癌。其作用機制可能與降低肝細胞色素B和細胞色素P450水平，增加肝中GSH含量，提高肝中GSH-S-轉移酶活性有關。
• 姜黃和姜黃素可以逆轉黃曲霉素AFT引起的肝損傷，甚至可以逆轉AFT所致的雛鴨肝損傷，並且在體外試驗中抑制黃曲霉菌產生，AFT抑制率超過90%。

抑制腫瘤促進及誘導腫瘤細胞凋亡：

• 姜黃素可以抑制DMBA和TPA聯合使用誘導的小鼠皮膚腫瘤的發生，且抑瘤效果優於綠原酸、咖啡酸和阿魏酸。
• 在體外，姜黃素對MGC803、Be17402、B16、K562、K562/ADM等多種腫瘤細胞具有明顯的殺傷作用，並可誘導MGC803細胞凋亡。
• 姜黃素可增強人白血細胞K562細胞的凋亡，表現為凋亡峰的增強，DNA斷裂，染色體聚集、凋亡小體的形成。

作用機制：

• 姜黃素的防癌機制與其抑制TPA誘導的上皮鳥氨酸脫羧酶的活性及DNA的合成有關。
• 姜黃素也能抑制炎細胞的滲出和自由基（活性氧）的釋放。通過減少氧自由基的攻擊，抑制了其促癌作用。

薑黃對子宮的興奮作用，從現代藥理角度分析，主要體現在以下幾個方面：

1. 子宮收縮作用： 薑黃的煎劑或鹽酸浸出液能夠興奮小鼠和豚鼠的離體子宮，導致陣發性收縮，高濃度下甚至引發痙攣性收縮。對於兔子，無論是通過灌胃給藥還是靜脈注射，薑黃都能使其在體子宮產生收縮，並且這種收縮作用可以持續5到7小時。
2. 抗生育作用： 薑黃的水提物和石油醚提取物，以200mg/kg的劑量給予雌性大鼠，顯示出100%的抗生育效果。
3. 終止妊娠作用： 薑黃煎劑通過腹腔或皮下注射，對小鼠和兔子的早、中、晚期妊娠均有顯著的終止作用，終止妊娠率可達90%至100%。值得注意的是，口服薑黃並未顯示出終止妊娠的效果。

4. 作用機制推測： 薑黃之所以能引起動物早期流產，推測其作用機制可能與以下兩點有關：

   • 抗孕激素活性： 薑黃可能具有拮抗孕激素的作用，干擾維持妊娠所需的激素環境。
   • 宮縮作用： 薑黃的興奮子宮作用，直接導致子宮收縮，促進妊娠組織排出。
   • 抑制子宮脫腹瘤生長： 薑黃可以明顯抑制假孕小鼠創傷性子宮脫腹瘤的生長，此現象也側面支持了薑黃對子宮的干預作用。

• 抗菌作用： 薑黃的醇提取液在0.5~5.0mg/ml濃度下，薑黃素和揮發油在5~100pg/ml濃度下，可以抑制八迭球菌、高夫克氏菌、棒狀桿菌和梭狀芽胞菌的生長。 薑黃素在1：106的極低濃度下，便能抑制微珠菌。
• 抗真菌作用： 薑黃揮發油對多種皮膚癬菌具有抑制效果，包括紅色毛癬菌、石膏樣毛癬菌、絮狀表皮癬菌、石膏樣小孢子菌、羊毛狀小孢子菌和許蘭氏毛癬菌。此外，它也能抑制白色念珠菌、新生隱球菌、裴氏著色真菌和申克氏孢子菌等真菌。
• 抗病毒作用： 薑黃水煎劑對接種病毒的小鼠，可以延長其生存時間。針對乙型肝炎病毒（HBV），薑黃水煎劑（1g生藥/ml，稀釋至100%、75%、50%、25%四種濃度）透過斑點雜交法測定，顯示出對HBV DNA的一定抑制作用，提示薑黃可能透過抑制HBV DNA的複製來治療肝炎。

需要注意的是，薑黃素的殺菌力通常情況下較弱。

薑黃素能夠減輕異丙腎上腺素誘導的大鼠心電圖缺血性改變，具體表現為J點下移的幅度降低。同時，它能夠抑制血清中CPK（肌酸磷酸激酶）、LDH（乳酸脫氫酶）、GOT（谷草轉氨酶）等反映心肌損傷的酶類活性升高。此外，薑黃素還能抑制血清中FFA（游離脂肪酸）含量的升高。

在缺血心肌組織層面，薑黃素能夠降低MDA（丙二醛）的含量，表明其能夠減輕脂質過氧化反應，並具有清除自由基的能力。這種保護作用呈現劑量依賴性，即薑黃素的用量越大，保護效果越明顯。

從整體心肌功能來看，薑黃素可以提高大鼠心肌的耐缺氧能力，對大鼠心肌的缺血性損傷具有一定的保護作用。其作用機制可能與其清除自由基的功能有關。

中藥薑黃及其提取物，透過不同途徑給藥，展現出顯著的抗炎鎮痛效果。

急性炎症：

• 薑黃的各種提取物，包括石油醚提取物、醇提取物及水提取物，均能有效對抗角叉菜膠誘導的大鼠足跖急性腫脹。其中，水提取物的抗炎活性最強，其腹腔注射的 ED50 為 4.7mg/kg。醇提取物的 ED50 為 309mg/kg，石油醚提取物為 40.7mg/kg。純姜黃素的腹腔注射 ED50 為 8.7mg/kg。
• 口服姜黃素對大鼠和小鼠角叉菜膠誘導的急性炎症也有效，但口服劑量需要比腹腔注射劑量高。小鼠口服 ED50 為 100.2mg/kg，大鼠為 48.0mg/kg。
• 局部注射 3mg 姜黃素，對白陶土引起的大鼠炎症，24小時的抑制率為 19.7%，48小時的抑制率為 22.4%。
• 姜黃素的天然同系物及姜黃酸鈉，對於角叉菜膠炎症也具有作用。一羥基桂皮酰基(阿魏酰基)甲烷 (p-hydroxycinamoyl (ferul) oymethane) 的效果最佳。在 30mg/kg 以內，這些同系物的抗炎效果呈現劑量依賴性。但劑量增至 60mg/kg 時，抗炎活性反而下降。
• 大鼠口服 3mg/kg 姜黃或 0.1mg/kg 姜黃酸鈉，對甲醛所致關節炎的抑制率為 45%，其作用相當於腹腔注射 5mg/kg 氫化可的松。

慢性炎症：

• 在肉芽腫、棉球致炎和耳廓花生四烯酸致炎的模型中，薑黃展現出抑制慢性炎症的效果。
• 在棉球、甲醛致關節炎和肉芽腫試驗中，薑黃的石油醚提取物有效。腹腔注射 10mg/kg 的活性與 5mg/kg 氫化可的松作用相當。
• 小鼠耳廓在塗布 3umol 或 10umol 姜黃素後 30 分鐘，再塗布 1umol 花生四烯酸引起水腫，與對照組相比，腫脹的抑制率分別為 33% 和 80%。
• 大鼠每日口服 0.1ml/kg 薑黃揮發油，能抑制福氏佐劑誘導的關節炎。

薑黃中的主要活性成分薑黃素，對血小板聚集具有顯著的抑制作用。體外實驗顯示，針對猴子的富血小板血漿(PRP)血小板聚集試驗，薑黃素在濃度1×10-5至1×10-4 mol/L範圍內，對ADP誘導的血小板聚集抑制率為14.43%至66.47%，對膠原蛋白(50ug/ml)誘導的血小板聚集抑制率為19.20%至66.70%。值得注意的是，在相同濃度下，薑黃素的抑制作用甚至比阿司匹林更強。

更深入的研究揭示，薑黃素在體外對大鼠主動脈條的前列環素(PGI2)合成具有促進作用，濃度為1×10-4 mol/L時能增加PGI2的生成，而相同濃度的阿司匹林則抑制PGI2的合成。

在體內試驗中，大鼠經灌胃給予薑黃素100~300mg/kg後，其血液製成的PRP對膠原蛋白誘導的血小板聚集產生抑制作用，抑制率達到59.13%~83.0%。有趣的是，灌胃等量（100mg/kg）的薑黃素與阿司匹林，對血小板聚集的抑制效果相當。

關於PGI2合成方面，大鼠灌胃薑黃素100mg/kg及200mg/kg能增加血管PGI2的合成量，但當劑量增加到300mg/kg時，PGI2的合成作用反而降低。相對的，阿司匹林在劑量為25~100mg/kg時，均會降低PGI2的合成。

進一步研究表明，薑黃素還能提高纖溶活性。整體給藥試驗(腹腔注射50mg/(kg*d)，共7天)顯示，血小板抑制率下降37.26%。體外給藥的IC50值為62.56umol/L。

薑黃之抗氧化功效主要歸因於其主要活性成分薑黃素。薑黃素作為一種多酚類化合物，其結構中具備多個酚羥基，賦予其強效的自由基清除能力。藉由捐獻電子或氫原子，薑黃素能直接中和超氧陰離子自由基（O₂⁻•）、羥基自由基（•OH）及過氧化自由基（ROO•）等多種活性氧物種（ROS），從而抑制脂質過氧化反應，降低細胞損傷。

除了直接清除自由基，薑黃素亦透過調控內源性抗氧化系統發揮功效。它能活化核因子紅細胞2相關因子2（Nrf2）通路，此為細胞內抗氧化防禦的關鍵調控者。通過Nrf2活化，薑黃素能促進超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽過氧化物酶（GPx）和過氧化氫酶（CAT）等關鍵抗氧化酶的活性提升。研究已證實，薑黃素能顯著降低血漿及腦組織中過氧化脂質指標（MDA）含量，並提升血漿、腦組織及肝臟組織中超氧化物歧化酶（SOD）的活性，這些效應呈劑量依賴性，明確顯示其清除自由基並增強內源性抗氧化酶活性的藥理學機制。

薑黃的抗菌抗病毒功效源於其有效成分，如薑黃素及揮發油。現代藥理研究指出，薑黃的醇提取物及其活性成分能廣譜抑制多種病原微生物，包括八迭球菌、高夫克氏菌、棒狀桿菌、梭狀芽胞菌及微珠菌等細菌，並對紅色毛癬菌、石膏樣毛癬菌等真菌展現抑制作用。其抗病毒機制亦被探討，例如研究顯示，高分子聚合奈米微粒包覆之薑黃素能有效抑制流感病毒感染。這顯示薑黃具有作為潛在廣譜抗感染藥物的潛力。

薑黃的抗發炎功效在現代藥理研究中獲得詳實分析。動物實驗顯示，薑黃的各種提取物（包括石油醚、醇及水提物）在腹腔注射四小時後，均能有效對抗角叉菜膠誘導的大鼠足距急性腫脹，其中水提物的活性最強。其主要活性成分薑黃素，被確認為卓越的天然抗發炎營養素，作用機制在於能有效抑制細胞內重要發炎物質，例如腫瘤壞死因子-α (TNFα) 的生成，從而顯著降低整體發炎反應。此外，研究發現薑黃素能大幅降低全身的發炎指標，這有助於改善多種與發炎相關的健康問題，特別是臨床上觀察到其改善退化性關節炎的效益，以及提升傷口痊癒速度，這些作用均與其廣泛的抗發炎功能密切相關。

薑黃及其主要活性成分薑黃素，在防癌抗腫瘤方面展現現代藥理潛力。分析顯示，薑黃的50%乙醇提物與薑黃素皆能有效抑制腫瘤生長，尤以薑黃素效果最佳。此外，薑黃及薑黃素能逆轉黃麴黴毒素AFT引起的肝損傷。由於黃麴黴毒素為肝癌重要誘因，薑黃素的每日攝取能有效逆轉其對肝臟的損害，此機制透過保護肝細胞健康，間接達成預防肝癌之功效。這顯示其防癌作用不僅直接抑制腫瘤增殖，亦涵蓋解毒與器官保護。

薑黃在現代藥理研究中，其保肝利膽功效已獲得闡明。關於保肝作用，薑黃中的主要活性成分如薑黃素、去甲基薑黃素及去二甲氧基薑黃素，皆被證實具備顯著的保肝能力。這些類薑黃素化合物的護肝效果呈現劑量依賴性，意即其效用與使用劑量呈正相關。

至於利膽作用，薑黃提取物則透過多種組分協同發揮功效。具體而言，薑黃素、揮發油、薑黃酮、薑烯、龍腦以及倍半帖醇等成分，均能有效促進膽汁的分泌與生成。此外，這些物質亦有助於促進膽囊收縮，從而加速膽汁的排泄，改善膽汁鬱積；其中，薑黃素被認為具有最優異的利膽活性。

薑黃素（curcumin）作為薑黃中的主要活性成分，在預防心血管疾病，特別是心肌缺血損傷方面，展現出多重藥理機制。其核心作用源於強效的抗氧化能力，能顯著降低缺血心肌組織中丙二醛（MDA）的含量，丙二醛是脂質過氧化的重要生物標誌物，這表明薑黃素能有效清除活性氧自由基，從而減輕氧化應激對心肌細胞造成的損害。

此外，薑黃素能夠提升大鼠心肌對缺氧的耐受能力，並穩定細胞膜完整性，抑制心肌受損後血清中肌酸磷酸激酶（CPK, CK-MB）、乳酸脫氫酶（LDH）及穀草轉氨酶（GOT, AST）等心肌酶活性的異常升高，這些酶的洩漏是心肌細胞損傷及壞死的指標。同時，薑黃素還能抑制缺血狀態下遊離脂肪酸（FFA）含量升高，有助於維持心肌能量代謝平衡，減少其對心肌細胞的毒性作用。總體而言，薑黃素透過清除自由基等方式，多靶點保護心肌細胞，對預防與改善心血管缺血性疾病具有潛在的藥理學基礎。

薑黃的現代藥理研究顯示，其主要活性成分薑黃素展現顯著的抗凝血作用。薑黃素能有效抑制血小板聚集功能，其抗凝血作用被認為優於阿司匹林。此作用機制可能涉及對血小板活化的多靶點干預。薑黃素亦可能透過抑制血小板聚集和血栓形成，進而發揮抗動脈粥樣硬化及預防心肌梗塞的潛在功效。

針對中藥薑黃的降血脂功效，從現代藥理學角度分析，主要成分薑黃素透過多重機制產生作用：

首先，薑黃素能夠降低高脂血症動物模型（大鼠）的血清膽固醇含量。實驗數據顯示，口服薑黃素40日後，可顯著降低大鼠血清中的總膽固醇水平。

其次，薑黃素能顯著降低血清甘油三酯。對於高脂血症大鼠，持續灌胃薑黃素，能夠有效降低血清中的甘油三酯含量，甚至在高劑量下，可將甘油三酯水平恢復至正常範圍。

再者，薑黃素不僅影響血清，也能降低主動脈壁上的膽固醇和甘油三酯沉積。研究表明，薑黃素的給藥能夠減少大鼠主動脈中膽固醇和甘油三酯的累積，暗示其具有潛在的抗動脈粥樣硬化作用。

此外，薑黃素還能影響血漿脂蛋白的組成。在高脂血症大鼠模型中，薑黃素可以降低血漿中的極低密度脂蛋白（VLDL）水平，同時降低血漿β-脂蛋白。

薑黃的止痛功效主要源於其興奮子宮平滑肌作用及活性成分薑黃素的多元藥理作用。薑黃能促使子宮收縮增強，有助於活血通經，緩解因瘀血阻滯引起的子宮疼痛。其主要有效成分薑黃素，可直接作用於子宮平滑肌細胞，提升其張力與收縮力，從而有效緩解子宮痙攣性疼痛。此外，薑黃素廣泛的抗炎與抗氧化特性，能有效抑制炎症反應與清除自由基，進一步減輕由炎症因子引起的各種疼痛。

抗生育作用： 薑黃水提取液和石油醚提取液對雌性大鼠表現出完全的抗生育效果，即100%抗生育。薑黃煎劑能有效終止小鼠及兔子的早期、中期及晚期妊娠，終止妊娠率高達90%-100%。然而，口服薑黃並未觀察到明顯的抗生育效果。薑黃終止早期妊娠的作用可以被黃體酮所拮抗，並且能抑制假孕小鼠的創傷性子宮脫腹瘤生長。

作用機制推測： 薑黃引起動物早期流產的可能機制，很可能與其抗孕激素活性和宮縮作用有關。

活血化瘀及相關作用： 薑黃味辛苦、性溫，具有顯著的祛瘀作用。其既能入血分，發揮活血化瘀的功效，又能入氣分，起到行氣散滯的作用，是破血行氣的藥物。此活血化瘀的功效，與現代藥理研究中發現的降血脂、抑制血小板聚集、抗血栓形成及保肝利膽作用存在關聯。