薑黃

1. 止痛

薑黃入肝經血分，能活血通經止痛。一切疲血所致痛經、經閉、產後瘀滯腹痛，均可隨證配伍用之。其功效與現代藥理作用的興奮子宮平滑肌有關。

薑黃興奮子宮平滑肌，50％薑黃煎劑或2％的鹽酸浸出液對小鼠和豚鼠離子子宮呈興奮作用，可使子宮發生陣發性收縮，濃度較大時則出現陣發性痙攣收縮；對兔在體子宮，灌胃給藥和靜脈注射均有收縮作用，可維持5-7 小時。

2. 破血消癥

薑黃味辛苦，性溫，具有較強的去瘀作用、破血行氣力量強。其既入血分活血化瘀，又入氣分行散滯氣，為破血行氣之品。

3. 降血脂

薑黃具有降血脂作用，薑黃素給高脂血症的大鼠灌胃40 日，能明顯降低大鼠血清、主動脈和肝臟的膽固醇及甘油三酷的含量 。

對於實驗性高脂血症的大鼠，在開始飼以高脂飲食的同時灌胃薑黃素每日1 次，共給6 周，可使高血脂大鼠的血漿膽固醇、血漿甘油三酣，血漿μ－脂蛋白明顯降低。

其中對血漿甘油三醋可完全降至正常值，而且還能降低高血脂大鼠的主動脈膽固醇和甘油三酷的含量，提示薑黃素有抗動脈粥樣硬化的作用。

4. 抗凝血

薑黃素對血小板聚集功能有明顯的抑制作用，如在體外對猴的PRT 所作的血小板聚集試驗中，血小板聚集抑制率比同濃度的阿司匹林強。

薑黃素可能有抗動脈粥樣硬化，防止或減輕心肌梗死的發生，有抑制大鼠血小板聚集和血栓形成的作用。

5. 減少心血管疾病

薑黃素可保護心肌缺血性損傷，薑黃素可使異丙腎上腺素誘導大鼠心電圖缺血性改變(J 點下移)減輕，抑制血清CPK 、LDH 、GOT 活性升高，抑制FFA （游離脂肪酸）含量升高。

可降低缺血心肌組織中MDA 的含量，且這一作用呈現劑量依賴關係。薑黃素還可提高大鼠心肌耐缺氧能力，對大鼠心肌的缺血性損傷具一定的保護作用，其機制可能與清除自由基功能有關。

6. 保肝利膽

薑黃素、去甲基薑黃素及去二甲氧基薑黃素都有對大鼠體外實驗中有明顯的保肝作用。這種作用具有一定的量效關係。

薑黃的50 ％乙醇提取物對CCli 和GalN 引起的大鼠原代肝細胞的毒性也有顯著的對抗作用。

薑黃提取物薑黃素、揮發油、薑黃酮以及薑烯、龍腦和倍半帖醇都有利膽的作用。能增加膽汁的分泌和生成，並能促進膽囊收縮，其中以薑黃素為最強。

7. 抗癌

薑黃50％乙醇提物和薑黃素均有很好的抗腫瘤作用，而薑黃素的作用更佳。

薑黃和薑黃素還可以逆轉黃曲霉素AFT所引起的肝損傷， AFT 所致的雛鴨肝損傷可進一步演變為肝癌，若每日每只飼以薑黃素則能逆轉AFT 所致的肝損傷。

8. 抗發炎

薑黃的各種提取物（石油醚、醇或水）腹腔注射4小時後，對角叉菜膠誘導的大鼠足距急性腫脹均有對抗作用，以水提物的活性最強。

薑黃素也是很好的天然抗發炎營養素，能抑制細胞內發炎物質（TNFα）的生成，降低發炎反應。

研究發現薑黃素可以降低罹癌率、降低心臟病發作和罹患心血管疾病的機率、提升傷口痊癒的速度，以及大幅降低全身的發炎指標等。可以改善退化性關節炎。

9. 抗菌、抗病毒

薑黃具有抗病原微生物、抗病毒能力，薑黃的醇提取液，薑黃素和揮發油可抑制八迭球菌、高夫克氏菌、棒狀桿菌和梭狀芽胞菌、微珠菌、紅色毛癬菌、石膏樣毛癬菌、絮狀表皮癬菌、石膏樣小抱子菌、羊毛狀小抱子菌、許蘭氏毛癬菌...等等。

研究顯示，高分子聚合奈米微粒包覆之薑黃素抑制流感病毒感染。

10. 抗氧化

薑黃是一種極具抗氧化力的食物，主要是「薑黃素」在主導，它是抗氧化劑，也具有抗發炎的效果。

薑黃素可使小鼠血漿中和腦組織的MDA 含量下降，血漿、腦、肝臟組織的SOD 活性升高，呈現一定的劑量關係。

11. 其他功效

薑黃水提出液和石油酷提取液，對雌性大鼠有100 ％的抗生育作用。薑黃煎劑腹腔或皮下注射，對小鼠和兔早、中、晚期妊娠均有明顯的終止作用，終止妊娠率可達90%-100% ，但口服無效。

薑黃終止早期妊娠的作用可為黃體酮所對抗，還可明顯抑制假孕小鼠創傷性子宮脫腹瘤的生長，故推測薑黃引起動物早期流產的機理，很可能是由於抗孕激素活性和宮縮作用所致。