大豆黃捲的傳統功效
1. 補氣
大豆黃卷，雖非傳統意義上的「大補氣藥」，但從歷代醫籍記載來看，其「補氣」功效並非直接的氣血雙補，而是透過其他途徑間接達成。
《本草匯言》提及大豆黃卷「活血氣」，並非指直接增強元氣，而是指其能促進氣血運行，改善氣血瘀滯的狀態，使氣血得以暢通，從而達到一種「間接的補氣」效果。書中也指出其在治療水腫方面的應用，説明其能改善水濕停滯，而水濕停滯亦會影響氣機的運行。
《長沙藥解》則強調大豆黃卷「善達木鬱，通腠理而逐濕痹」，「木鬱」指的是肝氣鬱滯，而肝氣與氣機運行密切相關，疏通肝氣自然能改善氣機的流通。此處的「補氣」也是指疏通氣機，而非直接補充元氣。
《本經疏證》則從另一角度闡述大豆黃卷的作用機理。它認為大豆黃卷能使濕邪上行，從小便或汗出而解，這與「補氣」的某些理論有所關聯。因濕邪阻滯，會影響氣機的正常運行，而大豆黃卷幫助濕邪排出，則能間接改善氣機的流通，使氣機得以舒暢。 此書也提到其在仲景薯蕷丸中的應用，佐證其具有發散之性，有助於氣機的宣通。
綜上所述，古籍中對大豆黃卷「補氣」功效的描述，並非指直接增加元氣，而是通過活血化瘀、疏通經絡、宣通氣機等間接方式，來改善氣機運行，從而達到一種「補氣」的效果。 其作用機制更偏向於改善氣血運行狀態，而非直接補充元氣。 不同醫家對其功效的理解，也反映了中醫理論的豐富性和多樣性。
2. 活血化瘀
大豆黃卷，其活血化瘀的功效在古代醫籍中多有記載，但其作用機制與現代理解的活血化瘀略有不同，更側重於疏通經絡，改善氣血運行。
《本草匯言》認為大豆黃卷「活血氣，消水脹」，尤其在婦科方面「有行瘀血之妙」。此處的「活血」並非單指破血，而是指促進氣血循環，改善瘀滯的狀態。水腫的治療也與此相關，因古代醫家認為水腫與氣血瘀滯有關。
《長沙藥解》則強調大豆黃卷「行經脈而破血」，「療水鬱腹脹之病，治筋攣膝痛之疾」。這說明其活血作用與利水消腫密切相關，通過疏通經絡，改善水液代謝，從而達到活血化瘀的效果。 「破血」在此處也需理解為促進淤積血液的運行，而非現代意義上的強烈破血。
《本經疏證》則從經絡學說角度闡述，認為大豆黃卷能使下半身濕邪上行，從小便或汗液排出，從而達到舒筋活絡的效果。這與現代醫學中活血化瘀藥物改善微循環的機制有所呼應，雖然機理闡述不同，但其結果是相似的。
綜上所述，古代醫籍中關於大豆黃卷活血化瘀功效的記載，其「活血」的含義並非現代醫學中所指的直接破血，而是更廣泛地指促進氣血運行、疏通經絡、改善血液循環，從而達到治療瘀滯相關疾病的目的。其活血化瘀作用往往與利水消腫、舒筋通絡等功效密切相關。 不同醫籍的闡述角度略有差異，但都指向其在改善氣血運行，治療因氣血運行不暢而導致的病症方面，具有獨特的作用。
3. 祛風除濕
大豆黃卷，其祛風除濕功效在古代醫籍中多有記載，但其作用機理與臨牀應用卻存在一定分歧。
《本草匯言》認為大豆黃卷能「活血氣，消水脹」，並指出其在治療婦科瘀血及水腫方面有顯著效果，認為濕痹、筋攣膝痛皆因血瘀水氣凝滯所致，故大豆黃卷能以此疏通。 《長沙藥解》則強調其「專洩水濕」，能通暢腠理，驅除濕痹，並能活血化瘀，治療水腫腹脹及筋攣膝痛。 這些論述都指向大豆黃卷具有利水消腫、活血通絡的作用，從而達到祛風除濕的功效。
然而，《吳醫匯講》則對大豆黃卷的「發表」作用提出質疑。周思哲認為古人罕用，並指出其功效主要在於益氣、消水、活血，而非發表。 他提到吳地醫家將其與麻黃湯同用，並非大豆黃卷本身具有發汗功效，而是藉此安撫患者，增加治療的信心。此觀點暗示大豆黃卷的祛風作用可能並非直接的「發汗解表」，而是通過其他途徑實現。
《食療本草》及《本草綱目》則認為大豆黃卷與豆豉功效相近，並非主要用於發表，但因製法不同，其效用也可能有所差異。 江浙地區將其用於麻黃湯中，確實能發汗，但這可能與製法有關，而非其固有功效。
《本經疏證》則從病機入手，解釋大豆黃卷治療濕痹筋攣膝痛的原因：濕邪痹阻關節，尤其膝關節，難以下行，大豆黃卷能使其向上運行，從小便或汗液排出。此觀點也間接地說明瞭大豆黃卷祛濕的機理，並指出其在仲景薯蕷丸方中，與其他藥物配合，可能也具有一定的發散作用。
總而言之，古代醫家對大豆黃卷祛風除濕功效的理解存在差異，一部分認為其具有發表作用，更多則認為其主要通過利水消腫、活血通絡來達到祛風除濕的目的，其作用機理有待進一步研究。 不同醫家論述的差異，也提示我們應根據具體情況，靈活運用此藥。
4. 清熱瀉火
大豆黃卷，其清熱瀉火功效並非其主要作用，而是從其其他功效中衍生而來。古代醫籍對其功效的描述，多側重於利水消腫、活血化瘀以及舒筋活絡，而清熱瀉火則往往是這些功效的副產物。
《本草匯言》提到大豆黃卷「活血氣，消水脹」，並指出其在治療濕痹、筋攣膝痛等症上的應用，這些病症的產生往往與體內濕熱積聚有關，而大豆黃卷通過利水消腫、活血化瘀，間接達到清熱瀉火的效果。書中更提及其在《局方》牛黃清心丸中的應用，用以「去風痰，解煩鬱」，這也暗示了其具備一定的清熱解毒作用，但並非其主效。
《長沙藥解》則強調其「專洩水濕，善達木鬱」，認為其能通利經脈，從而達到治療水腫、筋攣等疾病的目的。水濕停滯，往往伴隨濕熱之邪，故此藥間接地具有清熱瀉火的功效。
值得注意的是，《吳醫匯講》和《食療本草》都提及大豆黃卷的用法與麻黃湯有關。部分地區會將大豆黃卷用麻黃湯浸泡，以增強其發汗作用。但兩書都指出，這並非大豆黃卷的本質功效，而是後世加工方法的變遷所致。 因此，大豆黃卷的清熱瀉火作用，很大程度上源於其利水、活血、舒筋等功效的綜合作用，而非其自身直接的清熱瀉火之性。 《本經疏證》更從經絡角度解釋其疏通水濕的作用，並非直接的發表作用。
總而言之，雖然部分古籍提到大豆黃卷具有清熱瀉火功效，但大多數文獻都更側重其利水、活血、舒筋等作用，清熱瀉火更多的是這些功效的間接結果。其功效的體現，也與炮製方法及用藥劑量密切相關。
大豆黃捲的古代典籍
大豆黃捲的現代功效
1. 抗腫瘤
- 大豆黃捲水提取物中的異黃酮類化合物具有抗氧化和抗炎作用，可以抑制腫瘤細胞的生長和增殖。
- 大豆黃捲水提取物中的皁苷類化合物具有抗腫瘤作用，可以抑制腫瘤細胞的增殖和轉移，並誘導腫瘤細胞凋亡。
- 大豆黃捲水提取物中的多糖類化合物具有抗腫瘤作用，可以增強機體的免疫力，抑制腫瘤細胞的生長和增殖。
2. 降血糖
大豆黃捲水提取物具有降血糖功效，可降低血糖水平並改善胰島素抵抗。研究表明，大豆黃捲水提取物可抑制 α-葡萄糖苷酶和胰澱粉酶活性，延緩葡萄糖吸收，降低餐後血糖水平。此外，大豆黃捲水提取物還能增加胰島素敏感性，促進葡萄糖利用，從而改善胰島素抵抗。
3. 降血脂
大豆黃捲水提取物具有降血脂的功效，能降低血清總膽固醇、三酸甘油酯、低密度脂蛋白膽固醇水平，提高高密度脂蛋白膽固醇水平。這可能是由於大豆黃捲中含有異黃酮類化合物，異黃酮類化合物能抑制膽固醇的吸收，促進膽固醇的排泄，並能降低肝臟合成膽固醇的活性。此外，大豆黃捲中還含有大豆皁苷，大豆皁苷也能降低血脂水平，並能防止動脈粥樣硬化。
4. 抗氧化
大豆黃捲水提取物具有清除自由基、抑制脂質過氧化的作用，這表明大豆黃捲具有抗氧化功能。抗氧化劑可以保護細胞免受自由基的損傷，自由基是體內產生的不穩定分子，會損害細胞並導致各種疾病，包括癌症和心臟病。大豆黃捲中的抗氧化劑可以幫助清除自由基，保護細胞免受損傷，從而降低患慢性疾病的風險。
5. 抗病毒
大豆黃捲中的黃酮類成分，如大豆黃酮苷、異黃酮苷等，具有抗病毒的作用。這些黃酮類成分可以抑制病毒的複製，並增強人體的免疫力，從而幫助預防和治療病毒感染。此外，大豆黃捲中的皂苷類成分，如大豆皂苷，也有抗病毒的作用。皂苷類成分可以抑制病毒的吸附和侵入，並促進病毒的排出。
6. 抗菌
大豆黃捲水提取物具有廣譜的抗菌活性，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等均有抑制作用。其抗菌機制可能是通過抑制細菌細胞壁的合成、破壞細菌細胞膜的結構和功能、干擾細菌的蛋白質合成等途徑實現的。大豆黃捲水提取物具有抗菌活性，可以抑制細菌的生長和繁殖，對預防和治療細菌感染具有潛在的應用價值。
大豆黃捲的運用方法與用量
內服：煎湯，6-15g；或搗汁；或入散劑。
大豆黃捲的炮製
大豆黃卷：取黑大豆洗淨，浸泡至外皮微皺，撈出，置竹籮內，上蓋濕蒲包，每日淋水1-2次，促使發芽；至芽長1cm時，取出攤在內，先置有風處吹至半乾（防止脫殼），再行曬乾即成。制大豆黃卷：取大豆黃卷置鍋內，加入用淡竹葉、燈芯草煎成之藥汁共煮，至藥汁吸盡後，取出曬乾（每大豆黃卷100斤，用淡竹葉20兩，燈芯草10兩）。
注意事項及副作用
大豆黃捲的食用禁忌
大豆黃捲性寒，脾胃虛寒者不宜食用。
大豆黃捲的注意事項
大豆黃捲不宜長期大量食用，以免引起腹瀉、腹痛等不適症狀。
大豆黃捲相關的方劑
大豆黃捲可治療的相關疾病
大豆黃捲含有的化學成分
天門冬酰胺(Asparamide), 膽鹼(Choline), 黃嘌呤(Xanthine), 次黃嘌呤(Hypoxanthine), 鈣(Calcium), 鉀(Potassium), 硅(Silicon), 蛋白質(Protein), 脂肪(Fat), 碳水化合物(Carbohydrate), 甘氨酸(Glycine), 亮氨酸(Leucine), 異亮氨酸(isoleucine)
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