大豆黃捲

大豆黃捲

DA DOU HUANG JUAN

  • 英文名稱: Dried Black Soybean Sprout
  • 別名:大豆捲,大豆卷;大豆櫱,豆黃捲,黃卷皮,捲櫱,卷櫱,豆黃卷,黃卷,豆櫱,大豆櫱,黃捲,黃捲皮,菽櫱
  • 藥品來源:為豆科植物大豆的種子發芽後曬乾而成。採收和儲藏:秋季採收,脫殼後放陰涼乾燥處,備用。
  • 現代中藥典籍摘錄(請登入點選開啟閱讀)
    全國中草藥彙編中藥大辭典中華本草

最後更新日:2023-10-01

大豆黃捲的現代功效


1. 抗腫瘤

  • 大豆黃捲水提取物中的異黃酮類化合物具有抗氧化和抗炎作用,可以抑制腫瘤細胞的生長和增殖。
  • 大豆黃捲水提取物中的皁苷類化合物具有抗腫瘤作用,可以抑制腫瘤細胞的增殖和轉移,並誘導腫瘤細胞凋亡。
  • 大豆黃捲水提取物中的多糖類化合物具有抗腫瘤作用,可以增強機體的免疫力,抑制腫瘤細胞的生長和增殖。

2. 降血糖

大豆黃捲水提取物具有降血糖功效,可降低血糖水平並改善胰島素抵抗。研究表明,大豆黃捲水提取物可抑制 α-葡萄糖苷酶和胰澱粉酶活性,延緩葡萄糖吸收,降低餐後血糖水平。此外,大豆黃捲水提取物還能增加胰島素敏感性,促進葡萄糖利用,從而改善胰島素抵抗。

3. 降血脂

大豆黃捲水提取物具有降血脂的功效,能降低血清總膽固醇、三酸甘油酯、低密度脂蛋白膽固醇水平,提高高密度脂蛋白膽固醇水平。這可能是由於大豆黃捲中含有異黃酮類化合物,異黃酮類化合物能抑制膽固醇的吸收,促進膽固醇的排泄,並能降低肝臟合成膽固醇的活性。此外,大豆黃捲中還含有大豆皁苷,大豆皁苷也能降低血脂水平,並能防止動脈粥樣硬化。

4. 抗氧化

大豆黃捲水提取物具有清除自由基、抑制脂質過氧化的作用,這表明大豆黃捲具有抗氧化功能。抗氧化劑可以保護細胞免受自由基的損傷,自由基是體內產生的不穩定分子,會損害細胞並導致各種疾病,包括癌症和心臟病。大豆黃捲中的抗氧化劑可以幫助清除自由基,保護細胞免受損傷,從而降低患慢性疾病的風險。

5. 抗病毒

大豆黃捲中的黃酮類成分,如大豆黃酮苷、異黃酮苷等,具有抗病毒的作用。這些黃酮類成分可以抑制病毒的複製,並增強人體的免疫力,從而幫助預防和治療病毒感染。此外,大豆黃捲中的皂苷類成分,如大豆皂苷,也有抗病毒的作用。皂苷類成分可以抑制病毒的吸附和侵入,並促進病毒的排出。

6. 抗菌

大豆黃捲水提取物具有廣譜的抗菌活性,對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等均有抑制作用。其抗菌機制可能是通過抑制細菌細胞壁的合成、破壞細菌細胞膜的結構和功能、干擾細菌的蛋白質合成等途徑實現的。大豆黃捲水提取物具有抗菌活性,可以抑制細菌的生長和繁殖,對預防和治療細菌感染具有潛在的應用價值。

大豆黃捲的運用方法與用量


內服:煎湯,6-15g;或搗汁;或入散劑。

大豆黃捲的炮製


大豆黃卷:取黑大豆洗淨,浸泡至外皮微皺,撈出,置竹籮內,上蓋濕蒲包,每日淋水1-2次,促使發芽;至芽長1cm時,取出攤在內,先置有風處吹至半乾(防止脫殼),再行曬乾即成。制大豆黃卷:取大豆黃卷置鍋內,加入用淡竹葉、燈芯草煎成之藥汁共煮,至藥汁吸盡後,取出曬乾(每大豆黃卷100斤,用淡竹葉20兩,燈芯草10兩)。

注意事項及副作用


大豆黃捲的食用禁忌

大豆黃捲性寒,脾胃虛寒者不宜食用。

大豆黃捲的注意事項

大豆黃捲不宜長期大量食用,以免引起腹瀉、腹痛等不適症狀。

大豆黃捲相關的方劑


大豆黃捲可治療的相關疾病


五十肩類風濕性關節炎無尿及少尿手指緊繃難以伸直四肢筋肉筋攣僵硬麻疹胸悶脹

大豆黃捲含有的化學成分


次黃嘌呤(hypoxanthine)

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