中藥絲瓜蒂主治清熱解毒；化痰定驚。主痘瘡不起；咽喉腫痛；癲狂；癇證。

常用功效與現代研究

1. 清熱解毒：絲瓜蒂味苦性寒，具有清熱解毒的作用，可用於治療癰腫疔瘡、咽喉腫痛等症。
2. 化痰定驚：絲瓜蒂有化痰定驚的作用，可用於治療痰多咳嗽、驚風抽搐等症。
3. 其他功效：絲瓜蒂還具有利尿消腫、止血止痛等作用，可用於治療水腫、跌打損傷、癰腫瘡瘍等症。

現代研究表明，絲瓜蒂中含有豐富的維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、葉酸、鈣、磷、鐵等營養成分，具有抗菌、抗病毒、抗氧化、降血糖、降血脂、降血壓、抗腫瘤等多種功效。

絲瓜蒂的食用方法

1. 鮮絲瓜蒂洗淨，切碎，加水煎煮，取汁飲用。
2. 絲瓜蒂切碎，加蜂蜜拌勻，蒸熟食用。
3. 絲瓜蒂切碎，加白糖拌勻，醃製後食用。

內服：煎湯，1-3g；或入散劑。外用：研為細粉，吹喉或搐鼻。

絲瓜蒂的食用禁忌

1. 絲瓜蒂性寒，脾胃虛寒者不宜食用。
2. 絲瓜蒂含有大量的維生素C，過量食用可能會引起腹瀉。

絲瓜蒂是一種藥食兼用的中藥材，具有清熱解毒、化痰定驚、利尿消腫、止血止痛等多種功效，可用於治療多種疾病。絲瓜蒂的食用方法多種多樣，可以鮮食、蒸食、醃製等，但脾胃虛寒者不宜食用。