毛薯的傳統功效
1. 解毒斂瘡
毛薯的解毒斂瘡功效主要來自於其所含的鞣質。鞣質是一種多酚類化合物，具有抑菌、抗炎和收斂的作用。它能與皮膚上的蛋白質結合，形成一層保護膜，防止細菌和毒素的侵入，並促進傷口癒合。毛薯的解毒斂瘡功效還可用於治療口瘡、咽喉腫痛等症狀。
2. 益肺滋腎
- 毛薯中的黏液質可以潤肺止咳，有助於緩解肺虛咳嗽等症狀。
- 毛薯中的精氨酸具有補腎益精的作用，可以改善腎虛遺精、腰膝酸軟等症狀。
- 毛薯中還含有其他營養成分，如維生素 C、鉀、鎂等，這些成分也有助於增強免疫力、維持體液平衡、緩解疲勞等。
3. 健脾止瀉
毛薯含有豐富的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分，具有很好的健脾益胃、補中益氣、止瀉的功效。臨牀上常用於治療脾虛泄瀉、小兒疳積、消化不良等症。此外，毛薯還有補腎益精、強健筋骨、活血化瘀、消腫止痛、益壽延年的功效。
毛薯的古代典籍
毛薯的現代功效
1. 抗氧化
毛薯中的抗氧化物質可以保護細胞免受自由基的損傷，延緩衰老，降低患癌症和心血管疾病的風險。此外，毛薯還含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，改善便祕，預防消化道疾病。毛薯中的維生素C還具有增強免疫力、促進膠原蛋白合成等作用。
2. 抗腫瘤
毛薯中的鞣質具有抗腫瘤活性，能抑制肝癌細胞的生長。研究發現，毛薯水煎液對人類肝癌細胞株具有顯著的細胞毒性，能抑制細胞生長，誘導細胞凋亡。此外，毛薯水煎液還能抑制肝癌細胞的侵襲和轉移，降低肝癌的發生率。
3. 降血糖
毛薯含有豐富的黏液質，臨牀研究證實，毛薯水煎液能有效降低糖尿病小鼠的血糖水平。此外，毛薯還含有類黃酮、生物鹼、皁苷等多種活性成分，也被認為具有降血糖活性。毛薯也具有抗氧化和抗炎的作用，有助於預防和改善糖尿病併發症。然而，目前關於毛薯降血糖作用的具體機制尚不明確，需要進一步研究來證實。
毛薯的運用方法與用量
內服：煎湯，9-15g；或入丸、散。外用：適量，研末敷。
注意事項及副作用
注意事項
- 毛薯性寒，脾胃虛寒者不宜多食。
- 毛薯含有大量的黏液質，食用過多可能會引起腹脹、腹瀉等症狀。
- 毛薯不宜與寒涼性食物同食，如西瓜、梨、柿子等。
- 毛薯不宜與溫熱性食物同食，如羊肉、狗肉、辣椒等。
毛薯可治療的相關疾病
毛薯含有的化學成分
矢車菊素-3-O-葡萄糖甙(cyanidin-3-O-glucoside), 矢車菊素-3-O-龍膽二糖甙(cyanidin-3-O-gentiobioside), 矢車菊素-3-O-(4″-O-芥子酰)-龍膽二糖甙(cyanidin-3-O-(4″-O-sinapoyl)-gentiobioside), 芍藥花素-3-O-(4″-O-芥子酰)-龍膽二糖甙(peonidin-3-O-(4″-O-sinapoyl)-gentiobioside), 參薯素A(alatanin A), 參薯素B(alatanin B), 參薯素C(alatanin C), 原矢車菊素B1(Procyanidin B1), 原矢車菊素B3(Procyanidin B3), 粘液質(Mucilage), 甘露糖(Mannose), 木糖(Xylose), 鼠李糖(Rhamnose), 天冬氨酸(aspartic acid), 穀氨酸(glutamic acid), 丙氨酸(Alanine), 絲氨酸(serine), 甘氨酸(Glycine), 精氨酸(Arginine), 鐵(Iron), 鋅(Zinc), 銅(Copper), 鈷(Cobalt), 鉻(Chromium), 油酸(Oleic acid), 棕櫚酸(Palmitic acid), 花生酸(Arachidic acid), 亞麻酸(Linolenic acid), 反式巴豆油酸(crotonic acid), 兒茶精(Catechin), DL-多巴(DL-dopa), 膽甾醇(Cholesterol), 豆甾醇(Stigmasterol), β-谷甾醇(β-Sitosterol), 菜油甾醇(Campesterol), 巖藻甾醇(Fucosterol), 硫胺素(Thiamine), 核黃素(Riboflavin), 煙酸(Nicotinic acid)
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