蜀葵子

蜀葵子中的鞣質具有抗氧化作用，可清除體內自由基，延緩衰老並減少心血管疾病的發生風險。此外，蜀葵子還含有花青素、類黃酮等抗氧化成分，也有助於保護細胞免受氧化損傷。

蜀葵子中的鞣質具有顯著的降血脂作用，其機制可能與以下幾點有關：

1. 抑制膽固醇吸收：鞣質可以與膽固醇形成不溶性複合物，阻礙膽固醇在腸道中的吸收，從而降低血清膽固醇水平。
2. 促進膽固醇排泄：鞣質可以增加膽汁酸的合成和分泌，促進膽固醇在肝臟中的代謝和排泄，從而降低血清膽固醇水平。
3. 抗氧化作用：鞣質具有抗氧化作用，可以清除體內的自由基，防止脂質過氧化，從而保護血管內皮細胞，降低動脈粥樣硬化的風險。

蜀葵子中的鞣質具有降血糖作用，其機制可能是通過抑制腸道對葡萄糖的吸收，延緩餐後血糖上升，並增加胰島素的分泌。臨牀研究表明，服用蜀葵子提取物可以有效降低糖尿病患者的血糖水平，並改善胰島素抵抗。此外，蜀葵子還具有抗氧化和抗炎作用，有助於保護胰島細胞，減少糖尿病併發症的發生。

蜀葵子中的鞣質具有抗腫瘤作用，可以抑制腫瘤細胞的生長和增殖，誘導腫瘤細胞凋亡，並增強機體的免疫功能。

另外，蜀葵子還含有其他抗腫瘤成分，如蜀葵苷、蜀葵酸等，這些成分可以增強化療和放療的療效，減輕化療和放療的副作用。

蜀葵子中的鞣質具有抗菌作用，可抑制多種細菌生長，包括大腸桿菌、金黃色葡萄球菌和沙門氏菌等。此外，蜀葵子還含有黃酮類化合物，也具有一定的抗菌活性。蜀葵子抗菌的機制可能與其能抑制細菌細胞壁的合成，破壞細菌細胞膜的完整性有關。