中藥柿皮主治清熱解毒。主疔瘡；無名腫毒。

常用功效

• 清熱解毒：柿皮味甘、性平，入肺、胃經，具有清熱解毒、生津止渴、潤肺化痰的功效，常用於治療疔瘡、無名腫毒、咽喉腫痛、口舌生瘡、大便祕結等症。
• 生津止渴：柿皮中含有豐富的糖分和維生素，具有生津止渴、潤肺化痰的功效，常用於治療口渴、咽喉乾燥、大便祕結等症。
• 潤肺化痰：柿皮中含有豐富的鞣酸和果膠，具有潤肺化痰、止咳平喘的功效，常用於治療肺熱咳嗽、痰多、氣喘等症。

現代研究

• 柿皮具有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗腫瘤等多種生物活性，對多種細菌、病毒、腫瘤細胞均有抑制作用。
• 柿皮中的鞣酸具有收斂作用，可以收縮毛孔、收斂皮膚，改善皮膚粗糙、暗沉等問題。
• 柿皮中的果膠具有吸附性，可以吸附腸道中的有害物質，促進排便，改善便祕。

食用方法

• 柿皮可以直接食用，也可以用來泡水喝。
• 柿皮可以用來做柿餅、柿子醬、柿子酒等。

注意事項

• 柿皮性寒，脾胃虛寒者不宜食用。
• 柿皮中含有鞣酸，過量食用會引起胃腸不適。
• 柿子和柿子皮都含有鞣酸，一起食用會引起胃腸不適。