中藥石首魚主治益氣健脾；補腎；明目；止痢。主病後、產後體虛；乳汁不足；腎虛腰痛；水腫；視物昏花；頭痛；胃痛；瀉痢。

常用功效與現代研究介紹

• 益氣健脾：石首魚含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分，具有很好的滋補作用，可用於治療脾胃虛弱、食慾不振、消化不良等症狀。
• 補腎：石首魚中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分，具有很好的滋補作用，可用於治療腎虛腰痛、水腫等症狀。
• 明目：石首魚中含有豐富的維生素A、胡蘿蔔素等營養成分，具有很好的明目作用，可用於治療視物昏花、夜盲症等症狀。
• 止痢：石首魚中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分，具有很好的滋補作用，可用於治療痢疾等症狀。

現代研究表明，石首魚具有抗氧化、抗腫瘤、降血脂、降血糖、抗菌、抗病毒等多種生物活性，可用於治療多種疾病。

石首魚的食用方法

• 石首魚可以清蒸、紅燒、油炸、燉湯等。
• 石首魚還可以做成魚丸、魚片、魚乾等。
• 石首魚的營養價值很高，適合各類人羣食用。

內服：煮食或燉食，100-250g。

患風疾、痰疾及瘡瘍者慎服。