中藥鱔魚頭，又名鱔魚腦、鱔魚首、鱔魚頭蓋，為合鰓魚科動物黃鱔的頭部。具有健脾益胃、解毒殺蟲的功效。主治消化不良、痢疾、消渴、痞積、脫肛、小腸癰、百蟲入耳。

現代研究表明，鱔魚頭含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分，具有滋補強身、健脾益胃、補血益氣、清熱解毒、消腫止痛等功效。臨床上常用於治療消化不良、痢疾、消渴、痞積、脫肛、小腸癰、百蟲入耳等症。

此外，鱔魚頭還具有一定的抗腫瘤作用。有研究表明，鱔魚頭提取物對人類肝癌細胞有一定的抑制作用。因此，鱔魚頭具有一定的防癌抗癌作用。

總之，鱔魚頭是一味具有較高藥用價值的中藥材，臨床上常用於治療消化不良、痢疾、消渴、痞積、脫肛、小腸癰、百蟲入耳等症。此外，鱔魚頭還具有一定的抗腫瘤作用。因此，鱔魚頭是一種值得推薦的保健食材。

常用功效

• 健脾益胃：鱔魚頭具有健脾益胃的作用，可以用於治療消化不良、痢疾、消渴、痞積等症。
• 解毒殺蟲：鱔魚頭具有解毒殺蟲的作用，可以用於治療百蟲入耳、小腸癰等症。

現代研究

• 鱔魚頭含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分，具有滋補強身、健脾益胃、補血益氣、清熱解毒、消腫止痛等功效。
• 臨床上常用於治療消化不良、痢疾、消渴、痞積、脫肛、小腸癰、百蟲入耳等症。
• 鱔魚頭提取物對人類肝癌細胞有一定的抑制作用。因此，鱔魚頭具有一定的防癌抗癌作用。

食用方法

• 鱔魚頭可以用來煲湯、燉肉、做菜等。
• 鱔魚頭的食用禁忌：鱔魚頭性溫，有小毒，不宜多吃。

小結

鱔魚頭是一味具有較高藥用價值的中藥材，臨床上常用於治療消化不良、痢疾、消渴、痞積、脫肛、小腸癰、百蟲入耳等症。此外，鱔魚頭還具有一定的抗腫瘤作用。因此，鱔魚頭是一種值得推薦的保健食材。

內服：焙乾研粉，黃酒沖服，每次5g，每日3次。外用：適量，焙乾研末，綿裹塞耳。

注意事項

• 鱔魚頭不宜與大蒜、生薑、胡椒等辛辣刺激性食物同食。
• 鱔魚頭不宜與牛奶、豆漿等食物同食。
• 鱔魚頭不宜與酒同食。