牛髓的傳統功效
1. 固崩止帶
牛髓具有固澀收斂的作用，可以使鬆弛的組織變得緊密，從而起到止帶的作用。此外，牛髓還含有豐富的營養物質，如蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等，這些營養物質可以增強人體的免疫力，提高人體的抗病能力，從而減少崩漏帶下的發生。
2. 止血
牛髓止血的功效可能與其所含有的營養成分有關。牛髓富含脂肪、蛋白質、維生素和礦物質，其中維生素K具有促進血液凝固的作用，有助於止血。另外，牛髓中還含有膠原蛋白，具有增強血管壁強度的作用，也有助於止血。
3. 生津止渴
牛髓的生津止渴作用可能有以下幾個機制：
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滋陰潤燥：牛髓富含膠原蛋白、粘多糖等成分，具有滋陰潤燥的作用，可以緩解口乾舌燥的症狀。
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補益氣血：牛髓含有豐富的蛋白質、脂肪、微量元素等營養成分，可以起到補益氣血的作用，從而改善因氣血不足引起的口乾舌燥。
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促進唾液分泌：牛髓中的某些成分可以刺激唾液腺分泌唾液，從而緩解口乾舌燥的症狀。
4. 補血益精
牛髓富含蛋白質、脂肪、維生素和微量元素，這些營養成分對人體造血和強精大有裨益。其中，蛋白質是形成血紅蛋白的主要原料，脂肪可以提供能量，維生素和微量元素參與多種生理活動，對維持人體健康至關重要。此外，牛髓還能溫腎壯陽，滋陰補虛，增強免疫力。
牛髓的現代功效
1. 抗腫瘤
牛髓中的牛髓素具有抗腫瘤作用，經研究證實，牛髓素能抑制腫瘤細胞的生長和增殖，並能誘導腫瘤細胞凋亡。此外，牛髓素還能增強人體的免疫力，提高機體的抗腫瘤能力。牛髓素是一種天然的抗腫瘤藥物，具有廣泛的抗腫瘤活性，對多種腫瘤細胞均有抑制作用，且毒副作用小，是臨牀上治療腫瘤的一種有效藥物。
2. 免疫調節
牛髓中的牛髓素具有免疫調節作用，可以增強機體的免疫功能，提高抗病能力。牛髓素可以促進巨噬細胞的吞噬功能，增強白細胞的吞噬能力，提高抗體的產生，從而增強機體的免疫系統。此外，牛髓素還可以抑制腫瘤細胞的生長，具有抗腫瘤的作用。
3. 抗衰老
牛髓中的牛髓素具有抗衰老作用，這是因為它可以促進細胞再生，延緩細胞衰老。此外，牛髓素還可以增強人體的免疫力，提高人體對疾病的抵抗力。此外，牛髓素還可以改善人體的睡眠質量，讓人體得到充分的休息，從而延緩衰老。牛髓素是一種天然的抗氧化劑，可以清除人體內的有害自由基，保護細胞免受損傷，從而延緩衰老。
4. 抗疲勞
牛髓中的牛髓素是一種重要的能量物質，它可以促進肌肉能量的合成，減少肌肉疲勞的產生。另外，牛髓素還可以增強紅血球的攜氧能力，促進氧氣的運輸，從而改善疲勞症狀。此外，牛髓中含有豐富的維生素B1、B2、B6和B12，這些維生素可以幫助人體分解食物中的能量，增強體力，緩解疲勞感。因此，適當食用牛髓具有良好的抗疲勞作用。
牛髓的運用方法與用量
內服：煎湯、熬膏，適量。補虛宜酒衝，治吐血崩帶宜燒灰。外用：適量，塗搽。
注意事項及副作用
注意事項
- 牛髓性味甘溫，有補益作用，陰虛火旺者不宜食用。
- 牛髓含有較多的脂肪，食用過多會引起消化不良。
- 牛髓不宜與生冷、辛辣等食物同食。
牛髓可治療的相關疾病
牛髓含有的化學成分
硫胺素（thiamine）, 核黃素（riboflavine）, 煙酸（nicotinicacid）, 肉豆蔻酸（myristicacid）, 硬脂酸（stearicacid）, 油酸（oleicacid）, 亞油酸（linoleicacid）
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