中藥南瓜藤主治清肺；平肝；和胃；通絡。主肺癆低熱；肝胃氣痛；月經調；火眼赤痛；水火燙傷

常用功效與現代研究

南瓜藤，為葫蘆科植物南瓜的莖。全年可採，鮮用或曬乾。具有清肺；平肝；和胃；通絡之功效。常用於肺癆低熱；肝胃氣痛；月經不調；火眼赤痛；水火燙傷。

1.清肺

南瓜藤中含有豐富的維生素C，具有很好的清肺作用。維生素C可以促進人體免疫細胞的生成，增強人體的抵抗力，從而起到清肺的作用。

2.平肝

南瓜藤中含有豐富的胡蘿蔔素，具有很好的平肝作用。胡蘿蔔素可以促進人體內維生素A的生成，維生素A可以維持人體視力健康，對眼睛有保護作用。

3.和胃

南瓜藤中含有豐富的膳食纖維，具有很好的和胃作用。膳食纖維可以促進腸胃蠕動，幫助消化，從而起到和胃的作用。

4.通絡

南瓜藤中含有豐富的維生素E，具有很好的通絡作用。維生素E可以促進血液循環，改善血液黏稠度，從而起到通絡的作用。

現代研究

近年來，南瓜藤的藥理作用也得到了研究。研究表明，南瓜藤具有抗氧化、抗炎、抗腫瘤、降血糖、降血脂等作用。

1.抗氧化

南瓜藤中含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等抗氧化成分，具有很好的抗氧化作用。研究表明，南瓜藤可以抑制自由基的生成，清除體內的自由基，從而起到抗氧化的作用。

2.抗炎

南瓜藤中含有豐富的黃酮類成分，具有很好的抗炎作用。研究表明，南瓜藤可以抑制炎症因子的生成，抑制炎症反應，從而起到抗炎的作用。

3.抗腫瘤

南瓜藤中含有豐富的多糖成分，具有很好的抗腫瘤作用。研究表明，南瓜藤可以抑制腫瘤細胞的生長和增殖，誘導腫瘤細胞凋亡，從而起到抗腫瘤的作用。

4.降血糖

南瓜藤中含有豐富的膳食纖維，具有很好的降血糖作用。研究表明，南瓜藤可以降低血糖水平，改善胰島素抵抗，從而起到降血糖的作用。

5.降血脂

南瓜藤中含有豐富的維生素E，具有很好的降血脂作用。研究表明，南瓜藤可以降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯水平，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，從而起到降血脂的作用。

南瓜藤的食用方法

南瓜藤可以用來泡水喝，也可以用來煮湯。泡水喝時，可以取適量的南瓜藤，洗淨後切碎，放入杯中，加入開水，蓋上蓋子，燜泡10分鐘左右，即可飲用。煮湯時，可以取適量的南瓜藤，洗淨後切碎，放入鍋中，加入適量的水，大火煮開後，轉小火煮15分鐘左右，即可食用。

內服：煎湯，15-30g；或切斷取汁。外用：適量，搗汁塗或研末調敷。

南瓜藤的食用禁忌

南瓜藤性寒，脾胃虛寒者不宜食用。

南瓜藤的食用注意事項

南瓜藤中含有豐富的維生素C，維生素C在高溫下容易被破壞，因此南瓜藤不宜久煮。南瓜藤中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維在腸道中會吸水膨脹，因此南瓜藤不宜一次性食用過多，以免引起腹脹