苜蓿

苜蓿

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  • 英文名稱: Herb Of Alfalfa, Herb Of California Burclover, Alfalfa, Lucerne
  • 別名:懷風,連枝草,黃花菜,母齊頭,磨盤草子,牧蓿,黃花草子,光風草,南苜蓿,金花菜,光風,木粟,草頭
  • 藥品來源:為雙子葉植物藥豆科植物紫苜蓿或南苜蓿的全草。拉丁植物動物礦物名:1.Medicago hispida Gaertn. [M.denticulata Willd.non L.]2.Medicago sativa L.採收和儲藏:夏、秋收割,曬乾,或鮮用。
  • 道地藥材:長江
  • 生長環境:田間, 曠野
  • 現代中藥典籍摘錄(請登入點選開啟閱讀)
    全國中草藥彙編中藥大辭典中華本草

最後更新日:2023-10-01

苜蓿的現代功效


1. 抗菌

苜蓿中的植物化學物質,包括皁苷、異黃酮和酚酸等,具有廣譜的抗菌活性。研究表明,苜蓿提取物可以抑制多種革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌的生長,包括金黃色葡萄球菌、大腸桿菌和沙門氏菌等。苜蓿提取物還具有抗真菌活性,可以抑制念珠菌和麴黴菌等真菌的生長。苜蓿的抗菌作用可能與其植物化學物質的抗氧化活性、抗炎活性以及抑制細菌和真菌生長的能力有關。

2. 抗氧化

苜蓿中含有豐富的抗氧化物質,包括維生素C、E、β-胡蘿蔔素等。研究表明,苜蓿提取物具有清除自由基、抑制脂質過氧化等抗氧化活性。這些活性可能有助於延緩衰老、預防心血管疾病和其他慢性疾病的發生。苜蓿提取物還具有抗菌、抗病毒、抗炎等藥理活性,在傳統醫學中也被廣泛用於治療各種疾病。

3. 抗腫瘤

苜蓿中的黃酮類化合物具有抗氧化和抗炎作用,可以幫助清除體內的自由基,減少細胞氧化損傷,降低患癌症的風險。此外,苜蓿中的皁苷類化合物也具有抗腫瘤作用,可以抑制腫瘤細胞的生長和增殖,並誘導其凋亡。研究表明,苜蓿提取物對多種癌症細胞,如肝癌細胞、肺癌細胞、乳腺癌細胞等,具有抑制作用。

4. 降血糖

苜蓿中的植物固醇可以抑制腸道中葡萄糖的吸收,減緩血糖升高的速度。此外,苜蓿中的膳食纖維可以增加飽腹感,延緩胃排空,從而降低餐後血糖水平。苜蓿還含有鉻元素,鉻元素可以提高胰島素的敏感性,促進葡萄糖的利用,從而降低血糖水平。

5. 降膽固醇

苜蓿中的可溶性纖維,例如果膠和半乳糖葡聚醣,可以與膽固醇結合,形成不能被吸收的複合體,並將其排出體外。此外,苜蓿中的皁苷可以抑制膽固醇的吸收,並增加膽汁的生成,進而降低膽固醇水平。

6. 促進骨骼健康

苜蓿富含的維生素K、鈣、鎂和鋅等營養素,不僅能促進骨骼形成和修復,研究也指出,苜蓿中獨有的異黃酮類化合物,具有抑制破骨細胞的活性,降低骨質流失的風險,有助於維持骨質密度。此外,苜蓿中的膳食纖維和抗氧化劑也對骨骼健康有益。膳食纖維可以幫助維持腸道健康,有助於鈣、鎂等礦物質的吸收;抗氧化劑則能保護骨骼細胞免於氧化損傷。

7. 提升免疫力

苜蓿富含多種維生素和礦物質,維生素C只是其中之一。苜蓿中所含的維生素A、維生素K和鐵等,也有助於增強免疫系統的功能。此外,苜蓿中含有皁苷,具有抗菌和抗真菌的作用,可以進一步增強機體的抵抗力。

8. 保護心臟健康

苜蓿中的維生素E具有抗氧化特性,可以幫助清除自由基,降低膽固醇氧化,減少動脈粥樣硬化的發生。

苜蓿中的類黃酮可以幫助降低血壓,改善血液循環,增強心臟功能。

苜蓿中的抗氧化劑可以幫助清除自由基,降低心肌細胞損傷,保護心臟健康。

9. 改善消化系統

苜蓿中的纖維不僅可以促進食物的消化和排毒,還可以增加糞便體積,軟化糞便,促進腸道蠕動,從而緩解便祕。此外,苜蓿中的皁甙具有抗菌和抗炎的作用,可以幫助緩解胃腸道炎症,減少胃酸分泌,從而改善胃酸過多引起的胃部不適。

10. 營養豐富

苜蓿具有豐富的營養價值,是人們日常飲食中重要的營養補充品。其中,維生素A、B羣、C、E和K等,以及鐵、鈣、鎂、鋅和鉀等礦物質含量豐富,可以滿足人體對多種維生素和礦物質的需求。此外,苜蓿還富含蛋白質和氨基酸,是優質的蛋白質來源,有助於促進人體健康。

苜蓿的運用方法與用量


內服:搗汁,3-5兩;研末,2-3錢。

苜蓿可治療的相關疾病


排尿困難糖尿病心內膜炎心包炎慢性腎衰竭尿道結石痢疾志賀桿菌病阿米巴病二尖瓣狹窄三尖瓣疾病高血壓性心臟病高血壓性腎臟病心臟衰竭全身性水腫夜盲

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