鱧魚腸，為鱧科動物鱧魚的腸。分佈於我國長江流域及東南沿海各省。具有解毒；驅蟲之功效。主痔瘻；下肢潰瘍。

現代研究表明，鱧魚腸具有抗菌、抗炎、抗氧化、抗腫瘤、降血脂、降血糖、降血壓、鎮痛、鎮靜、保肝、利尿、解熱、解毒、驅蟲等作用。

1.抗菌作用

鱧魚腸水提取物對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、變形桿菌、白喉桿菌、結核桿菌等均有不同程度的抑制作用。

2.抗炎作用

鱧魚腸水提取物對小鼠角叉菜膠性足腫、棉球肉芽腫有抑制作用。

3.抗氧化作用

鱧魚腸水提取物能顯著清除體內氧自由基，降低血清丙二醛（MDA）水平，提高超氧化物歧化酶（SOD）活性，具有較好的抗氧化作用。

4.抗腫瘤作用

鱧魚腸水提取物對小鼠艾氏腹水癌、艾氏肝癌、S180肉瘤、Lewis肺癌均有抑制作用。

5.降血脂作用

鱧魚腸水提取物能降低高脂血症小鼠的血清總膽固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白膽固醇水平，提高高密度脂蛋白膽固醇水平。

6.降血糖作用

鱧魚腸水提取物能降低糖尿病小鼠的血糖水平。

7.降血壓作用

鱧魚腸水提取物能降低高血壓小鼠的血壓水平。

8.鎮痛作用

鱧魚腸水提取物能顯著抑制小鼠扭體反應和熱板法引起的疼痛。

9.鎮靜作用

鱧魚腸水提取物能顯著延長小鼠戊巴比妥鈉和地西泮的睡眠時間。

10.保肝作用

鱧魚腸水提取物能顯著降低四氯化碳（CCl4）所致大鼠肝損傷的血清谷丙轉氨酶（ALT）、穀草轉氨酶（AST）和總膽紅素（TB）水平，提高血清白蛋白（ALB）水平，保護肝細胞膜結構，減輕肝細胞脂肪變性和壞死。

11.利尿作用

鱧魚腸水提取物能增加大鼠的尿量和尿鈉排出量。

12.解熱作用

鱧魚腸水提取物能降低大鼠體溫。

13.解毒作用

鱧魚腸水提取物能解除小鼠烏頭鹼中毒。

14.驅蟲作用

鱧魚腸水提取物對蛔蟲、鉤蟲、鞭蟲、絛蟲均有驅蟲作用。

鱧魚腸具有廣泛的藥理作用，其提取物可用於治療多種疾病。但鱧魚腸性味甘、平，歸肝、脾經，有補脾和胃、益氣養血、潤腸通便的功效。因此，脾胃虛弱、氣血不足、大便乾結者不宜食用。此外，鱧魚腸含有較多的膽固醇，高血脂患者不宜食用。