中藥老蝸生，又名蝸牛、蝸牛肉、蝸牛乾、蝸牛粉、蝸牛膠。為田螺科動物大蝸牛、黑蝸牛或其他蝸牛的肉或全體。夏、秋二季捕捉，去殼，洗淨，鮮用或曬乾。

老蝸生味甘、鹹，性寒，歸肺、肝、腎經。具有清熱利濕；舒筋活絡；止咳平喘；涼血解毒的功效。主治濕熱黃疸；熱淋；石淋；風濕痹痛；咳喘；痔血；指頭疔；毒蛇咬傷。

現代研究表明，老蝸生含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分，具有抗菌、抗炎、抗氧化、降血脂、降血糖、抗腫瘤等多種生物活性。

老蝸生具有較好的清熱利濕、舒筋活絡、止咳平喘、涼血解毒的功效，臨床上常用於治療濕熱黃疸、熱淋、石淋、風濕痹痛、咳喘、痔血、指頭疔、毒蛇咬傷等症。

現代研究表明，老蝸生含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分，具有抗菌、抗炎、抗氧化、降血脂、降血糖、抗腫瘤等多種生物活性。

老蝸生是一種具有較好保健功效的食材，適合一般人羣食用。但由於老蝸生性寒，脾胃虛寒者不宜食用。

老蝸生食用方法多樣，可以炒食、燉食、做湯等。在食用老蝸生時，要注意以下幾點：

1. 老蝸生要洗淨，去掉內臟和雜質。
2. 老蝸生可以用水焯一下，去掉腥味。
3. 老蝸生可以和其他食材一起烹飪，比如可以和豆腐、冬瓜、番茄等一起炒食。
4. 老蝸生不宜久煮，以免營養成分流失。
5. 老蝸生不宜和寒涼性食物一起食用，比如西瓜、柿子、苦瓜等。

老蝸生是一種具有較好保健功效的食材，適合一般人羣食用。但由於老蝸生性寒，脾胃虛寒者不宜食用。在食用老蝸生時，要注意以上幾點。

內服：煎湯，9-30g。外用：適量，搗敷。